本篇文章給大家談?wù)劇镀【七^(guò)期了會(huì)咋樣》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、怎么判斷啤酒過(guò)期 如何判斷啤酒過(guò)期
• 2、過(guò)期的啤酒能喝嗎？喝后有不良反應(yīng)嗎？
• 3、喝了過(guò)期的啤酒會(huì)怎么樣 喝過(guò)期啤酒的危害
• 4、啤酒過(guò)期了喝了會(huì)怎樣啊？
• 5、啤酒變質(zhì)是什么味道呢？
• 6、怎么鑒別過(guò)期啤酒

怎么判斷啤酒過(guò)期 如何判斷啤酒過(guò)期

1、觀。取一瓶啤酒首先要看它的生產(chǎn)日期，是否新鮮。其次要看酒液是否清澈透亮，如瓶?jī)?nèi)有沉淀或異物，則不能飲用。拿到一瓶啤酒不要用手搖晃，輕輕打開瓶蓋后如有泡沫噴涌現(xiàn)象，不應(yīng)視為好啤酒。啤酒倒入杯后泡沫應(yīng)當(dāng)豐富均勻、潔白細(xì)膩、持久掛杯。看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度：酒液應(yīng)清亮透明，無(wú)懸浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8~15℃時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。

2、聞。只有麥芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、餿飯味。焦糖味、紙板味、老化味，則不要貿(mào)然飲用。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無(wú)老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。

3、嘗。大口喝，好啤酒應(yīng)該口感純正、爽口，酒味清爽并很快消失。如有酸味則要疑為細(xì)菌感染，不可飲用。啤酒易氧化，易產(chǎn)生日光臭。因此，啤酒應(yīng)在5-15攝氏度蔽光條件下保存。啤酒飲用最佳溫度在12-15攝氏度，口感發(fā)揮最好。過(guò)高溫度則使口感平淡，溫度低于3攝氏度則風(fēng)味改變，難以起泡。冰鎮(zhèn)啤酒最好不要低于0攝氏度，更低的溫度啤酒難于保存，易發(fā)生爆瓶現(xiàn)象。品嘗味道，入口純正，沒(méi)有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無(wú)明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。

過(guò)期的啤酒能喝嗎？喝后有不良反應(yīng)嗎？

過(guò)期的啤酒不能喝，喝后可引起腹瀉、嘔吐、中毒等。

飲用過(guò)期啤酒的危害

相關(guān)專家表示，過(guò)期啤酒首先會(huì)在口味上發(fā)生變化。其次，超過(guò)保存期的啤酒所含多種酸類，極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁，并會(huì)使酒內(nèi)的大腸桿菌、致病菌等有害細(xì)菌超標(biāo)，飲用過(guò)期后極易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀、嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起中毒。

一般而言，貯存得當(dāng)?shù)钠【疲?年之內(nèi)是不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的，所以很多啤酒生產(chǎn)商將保質(zhì)期定為1年。而有的啤酒品牌，保質(zhì)期在半年，是為了保證啤酒的新鮮口感。

啤酒應(yīng)在5℃～25℃干燥通風(fēng)的環(huán)境下避光貯運(yùn)。如果將啤酒長(zhǎng)時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，不僅會(huì)縮短保質(zhì)期，也會(huì)使其口味受到破壞，更可能引起混濁。同時(shí)啤酒瓶經(jīng)過(guò)高溫的曝曬極易發(fā)生爆炸，存放啤酒應(yīng)格外謹(jǐn)慎。

擴(kuò)展資料：

過(guò)期啤酒的妙用

1、鮮花保鮮

啤酒還可以使鮮花保鮮，因?yàn)槠【评锖幸掖肌⑻沁€有其他營(yíng)養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點(diǎn)啤酒，就能延長(zhǎng)鮮花的保鮮期。

2、清洗真絲衣物

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復(fù)原來(lái)的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時(shí)間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。

3、衣物增色

用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復(fù)原本的顏色。新衣物泡過(guò)后還不容易脫色。

4、擦玻璃

用啤酒擦玻璃是個(gè)很好的方法，因?yàn)槠【浦泻芯凭矣质悄z體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會(huì)揮發(fā)掉，玻璃會(huì)變得干凈透亮。

5、洗發(fā)和潤(rùn)發(fā)

大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發(fā)可以讓頭發(fā)柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發(fā)前可先用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來(lái)浸泡或者漂洗。

6、擦拭冰箱、去除冰箱異味

用沾有啤酒的布來(lái)擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

參考資料：人民網(wǎng)-過(guò)期啤酒致人腹瀉 消費(fèi)應(yīng)關(guān)注啤酒保質(zhì)期

人民網(wǎng)-過(guò)期啤酒先別倒 教你8大生活妙用

喝了過(guò)期的啤酒會(huì)怎么樣 喝過(guò)期啤酒的危害

1、過(guò)期啤酒首先會(huì)在口味上發(fā)生變化。其次，超過(guò)保存期的啤酒所含多種酸類，極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁，并會(huì)使酒內(nèi)的大腸桿菌、致病菌等有害細(xì)菌超標(biāo)，飲用過(guò)期后極易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀、嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起中毒。

2、存放啤酒的小技巧：啤酒應(yīng)在5℃～25℃干燥通風(fēng)的環(huán)境下避光貯運(yùn)。如果將啤酒長(zhǎng)時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，不僅會(huì)縮短保質(zhì)期，也會(huì)使其口味受到破壞，更可能引起混濁。同時(shí)啤酒瓶經(jīng)過(guò)高溫的曝曬極易發(fā)生爆炸，存放啤酒應(yīng)格外謹(jǐn)慎。

啤酒過(guò)期了喝了會(huì)怎樣啊？

液體渾濁、失光、有沉淀是過(guò)期啤酒的明顯標(biāo)志。啤酒雖然過(guò)了保質(zhì)期，如酒液依然清亮、透明，富有光澤。在短時(shí)間內(nèi)還是可以飲用的。但啤酒的風(fēng)味可能有所改變。如果啤酒發(fā)生渾濁、有沉淀，是由于微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白質(zhì)凝固，請(qǐng)不要飲用，否則，會(huì)造成食物中毒。

啤酒變質(zhì)是什么味道呢？

啤酒變質(zhì)的味道是酸味。

啤酒最長(zhǎng)的保質(zhì)期是一年，短的也就2、3個(gè)月，散裝的啤酒只有幾天的保質(zhì)期。國(guó)標(biāo)規(guī)定啤酒4個(gè)月的保質(zhì)期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內(nèi)，罐裝啤酒在1年以內(nèi)。

保質(zhì)期內(nèi)的啤酒一般是合格產(chǎn)品，現(xiàn)在很多廠家的啤酒，保質(zhì)期可以達(dá)到1年或更長(zhǎng)時(shí)間，不過(guò)新鮮啤酒口感會(huì)更好，在保質(zhì)期內(nèi)如發(fā)生啤酒漏氣，失光沉淀，口味變酸等質(zhì)量問(wèn)題都可以直接找廠家、商店更換或賠償。

擴(kuò)展資料：

過(guò)期啤酒的用處：

鮮花保鮮：啤酒還可以使鮮花保鮮，因?yàn)槠【评锖幸掖肌⑻沁€有其他營(yíng)養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點(diǎn)啤酒，就能延長(zhǎng)鮮花的保鮮期。

衣物增色：用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復(fù)原本的顏色。新衣物泡過(guò)后還不容易脫色。

擦玻璃：用啤酒擦玻璃是個(gè)很好的方法，因?yàn)槠【浦泻芯凭矣质悄z體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會(huì)揮發(fā)掉，玻璃會(huì)變得干凈透亮。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-又酸又咸!英國(guó)一瓶裝啤酒內(nèi)竟"釀"50只蒼蠅(圖)

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-啤酒也要看保質(zhì)期 選啤酒注意5個(gè)細(xì)節(jié)

怎么鑒別過(guò)期啤酒

觀

取一瓶啤酒首先要看它的生產(chǎn)日期，是否新鮮。其次要看酒液是否清澈透亮，如瓶?jī)?nèi)有沉淀或異物，則不能飲用。拿到一瓶啤酒不要用手搖晃，輕輕打開瓶蓋后如有泡沫噴涌現(xiàn)象，不應(yīng)視為好啤酒。啤酒倒入杯后泡沫應(yīng)當(dāng)豐富均勻、潔白細(xì)膩、持久掛杯。看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度：酒液應(yīng)清亮透明，無(wú)懸浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8~15℃時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。

聞

只有麥芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、餿飯味。焦糖味、紙板味、老化味，則不要貿(mào)然飲用。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無(wú)老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。

嘗

大口喝，好啤酒應(yīng)該口感純正、爽口，酒味清爽并很快消失。如有酸味則要疑為細(xì)菌感染，不可飲用。啤酒易氧化，易產(chǎn)生日光臭。因此，啤酒應(yīng)在5-15攝氏度蔽光條件下保存。啤酒飲用最佳溫度在12-15攝氏度，口感發(fā)揮最好。過(guò)高溫度則使口感平淡，溫度低于3攝氏度則風(fēng)味改變，難以起泡。冰鎮(zhèn)啤酒最好不要低于0攝氏度，更低的溫度啤酒難于保存，易發(fā)生爆瓶現(xiàn)象。品嘗味道，入口純正，沒(méi)有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無(wú)明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。

關(guān)于《啤酒過(guò)期了會(huì)咋樣》的介紹到此就結(jié)束了。