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康文教堂修道士啤酒

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-09-12 05:15???點(diǎn)擊:144??編輯:1 手機(jī)版

本篇文章給大家談?wù)劇犊滴慕烫眯薜朗科【啤穼?yīng)的知識點(diǎn),希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

三料啤酒的三料指什么

說起精釀啤酒的風(fēng)格,可謂有上百種,比如有印度淡色艾爾、世濤、美式IPA等,而大多數(shù)人最早觸的啤酒都是來自比利時的啤酒,較為出名的當(dāng)屬雙料(Dubbel)和三料(Tripel)。

Dubbel就是雙倍,Tripel就是三倍,“料”就是原料的意思。雙料啤酒是指濃度更高的酒,“料”越多,酒的濃度就越高。

當(dāng)然,除了雙料和三料,還有單料和四料,比利時的修道院啤酒是由修道士釀造的,修道士在釀酒的同時也被允許自己飲酒。他們喝的是一種金色的淡味啤酒,酒精度較低(4%-6%),叫做Trappist Single ,也就是單料啤酒。不像Dubbel和Tripel,這種啤酒一般不對外出售。

不過,現(xiàn)在已經(jīng)沒有單料啤酒這種叫法了。

比利時雙料啤酒——Dubbel

比利時雙料啤酒,一般酒標(biāo)上會顯示“Dubbel”,它是比利時修士們于1856年,在Westmalle修道院開發(fā)的新品種。Dubbel啤酒一般為6-8%的酒精度,它在Single的基礎(chǔ)上添加了比利時棕糖和略深色麥芽,使其酒體呈棕色,口味濃郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的風(fēng)味。

西麥爾雙料啤酒

其實(shí)雙料當(dāng)時并不叫Dubbel,一般用XX來代替。我們知道早期修道士們用桶來釀酒,啤酒在桶中經(jīng)過多次發(fā)酵,發(fā)酵成熟后才拿到市場上去售賣。因?yàn)殡p料糖分/麥芽用量偏高、酒精度略高,需要更多熟成時間。

所以一般在酒桶上用X、XX、XXX分別標(biāo)記Single、double和triple。直到后來有的修道院才習(xí)慣叫做Single、double、triple甚至quadruple了,中文便是單雙三四料。

比利時三料——Tripel

比利時三料啤酒,一般在酒標(biāo)上顯示為“TRIPEL”。1934年,西麥爾推出了一款酒精度9.5%的烈性淡色愛爾是普遍認(rèn)為的第一款三料啤酒。它相比于Dubbel,triple啤酒的顏色要淺一些,多為淡黃色,但比深顏色的Dubbel酒精度要高,一般在7-10%,口感細(xì)膩飽滿,口味偏重。

西麥爾三料啤酒

這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。直到1956年,西麥爾將這款烈性淡色艾爾加以改良,增加了酒花的使用量,這才定名為“Tripel”。

劇本雙月啤酒是什么

劇本雙月啤酒是雙料啤酒。何為雙啤就是指用兩種麥芽來釀造,雙料啤酒一般都成棕色、帶有濃郁的果香味、酒精度較偏高雙啤的的發(fā)現(xiàn)者。

是比利時修道院是甴修道士們釀造的、同時啤酒也成為修道院的主食之一我國現(xiàn)在也有多種雙啤:青島金特、燕京雙啤等等味道好極了。

雙料啤酒的特點(diǎn)

這個雙料Double啤酒,是一種棕色的啤酒,它是 Westmalle 修道院在 1856 年開發(fā)的新品種,在 Single 的基礎(chǔ)上使用了比利時棕糖和略深色麥芽慕尼黑維也納麥芽,帶給啤酒獨(dú)特的蜂蜜太妃糖深色果脯味。后來這種啤酒越發(fā)流行, Trappist 各個修道院紛紛效仿,其他荷比盧酒廠也在效仿。

當(dāng)時并不叫做 Double因?yàn)樾薜涝浩【朴袀€非常大的特點(diǎn):啤酒在瓶中發(fā)酵熟成,過了指定期限后才能達(dá)到理想飲用狀態(tài)上市售賣。

雙料由于糖分麥芽用量偏高酒精度略高,需要更多熟成時間所以一般 Single 標(biāo)記了中文便是單雙三四料。

圣格里修道士四料啤酒怎么樣

圣格里修道士四料啤酒挺好。

它相比于Dubbel,triple啤酒的顏色要淺一些,多為淡黃色,但比深顏色的Dubbel酒精度要高,一般在7-10%,口感細(xì)膩飽滿,口味偏重。

這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。直到1956年,西麥爾將這款烈性淡色艾爾加以改良,增加了酒花的使用量,這才定名為“Tripel”。

四料啤酒,一般在酒標(biāo)上顯示為“QUADRUPEL”,Quadrupel最早由荷蘭修道院酒廠提出,你可以把它理解為雙倍的雙料啤酒。

Quadrupel的酒精度一般在10%以上,口感類似于triple,不過風(fēng)味更重。

關(guān)于《康文教堂修道士啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。

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