本篇文章給大家談?wù)劇肚嗪；ブ卸嗌偾囡茝S》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
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青稞酒是什么類型的酒？
青稞酒入口清香、落口醇厚，甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴，屬于清香型酒。
青稞酒，藏語稱為“酉倉”，藏語康方言呼為“穹”（藏文：???，威利：chong），是西藏和尼泊爾以及喜馬拉雅山脈東部部分地區(qū)的一種酒。
青稞酒色澤橙黃，味道甜中帶酸，酒精成分低，口感佳。原料以青稞為主，釀造過程要沖水，青稞酒是用麥管、竹管吸咂，故又稱為“咂酒”。主要產(chǎn)地為尼泊爾和中國西藏，印度和不丹也有少量生產(chǎn)。
擴(kuò)展資料：
藏族人民在敬酒、喝酒時也有不少規(guī)矩。比如在逢年過節(jié)等喜慶日子飲酒時，有條件的要用銀制的酒壺、酒杯，而且需要在壺嘴上和杯口邊上粘一小點(diǎn)酥油，這叫“嘎爾堅(jiān)”，意思是潔白的裝飾。
主人向客人敬頭一杯酒時，客人應(yīng)端起杯子，用右手無名指尖沾上一點(diǎn)青稞酒，對空彈灑。
按照藏族習(xí)俗,客人來了，豪爽熱情的主人要端起青稞酒壺,邊斟三碗敬獻(xiàn)客人。敬酒的時候要唱祝酒歌，歌詞豐富多彩，曲調(diào)優(yōu)美動人。
藏族有一句笑話：“喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。”前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完,也可剩一點(diǎn)，但不能一點(diǎn)也不喝。
第三碗斟滿后則要一飲而盡,以示尊重評價。等敬酒的人唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。如果客人不能喝酒，可用無名指蘸點(diǎn)酒，舉手向右上方彈三下，主人就不會勉強(qiáng)。
青稞酒屬于是清香型白酒，清香型白酒與醬香型、濃香型白酒相比，酒中的微量成分相對較少，在人體的代謝速度越快。
再因青稞酒中所含的酯類等的碳鏈較短，氧化分解時所用的氧氣就少，也就是說低分子的物質(zhì)更容易通過氧化反應(yīng)。
因此人們分別飲用同酒精度數(shù)，同數(shù)量的青稞酒和其他不同香型的酒差異很大，青稞酒能快速分解，酒精不會積累，對中樞神經(jīng)的刺激較小，因而喝了酒后，有醒酒快等特點(diǎn)。
而且青稞酒中富含的葡聚糖能有效提高人體免疫力，膳食纖維具有潤腸通便等功能，青稞酒中含有的硒元素是聯(lián)合國衛(wèi)生組織唯一認(rèn)定的防癌、抗癌元素。
參考資料來源：百度百科——青稞酒
參考資料來源：人民網(wǎng)——高原青稞醇 何日醉都市
香格里拉藏秘青稞酒 是什么酒？紅酒？白酒？還是什么別的酒？？？
紅酒一般都是指葡萄酒，青稞釀造的不應(yīng)該算是紅酒吧。
青稞酒也有一些青稞啤酒，但總的來說還是以白酒居多。
其中最出名的應(yīng)該是老字號“青海互助青稞酒”了，有400年的歷史了，原來是個老國企，今年以及在深圳上市了。因?yàn)榕谱哟螅瑢?dǎo)致很多小酒廠也打著互助青稞酒的牌子招搖撞騙，所以酒廠現(xiàn)在主打“天佑德”品牌。
北京瑞達(dá)順通科貿(mào)有限公司主要經(jīng)營“互助”、“天佑德”、 “八大作坊”、“永慶和”等青稞酒系列產(chǎn)品。有需要可以百度一下，歡迎來電。
青海人愛喝什么酒？
青稞酒啊
酒中之王青稞酒，青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，主要種植于我國西藏、青海、甘肅的甘南等2700米海拔以上的青藏高寒地區(qū)。因地區(qū)人口密度和工業(yè)化程度相對較低，則水源、土壤、空氣等自然環(huán)境保護(hù)較好，而當(dāng)?shù)鼐用褚渤鲇趯ξ幕托叛龅囊蛩鼗静皇褂棉r(nóng)藥和化肥，使得青稞在無污染環(huán)境下獨(dú)特的地帶種植生長，它有著天然的有機(jī)農(nóng)業(yè)特征，從而保證了青稞酒原料天然無污染的品質(zhì)。同時，青稞具有豐富的藥用和營養(yǎng)價值，青稞富含β-葡聚糖、膳食纖維、磷、鋅、硒等微量元素，是世界上麥類作物中β-葡聚糖最高的作物。β-葡聚糖可以通過減少腸道粘膜與致癌物質(zhì)的接觸以及間接抑制癌微生物以預(yù)防結(jié)腸癌，降血脂和降膽固醇預(yù)防心血管疾病，通過控制血糖防止糖尿病；通過改善消化系統(tǒng)以控制體重。
青海互助縣威達(dá)青稞酒有限責(zé)任公司位于具有400多年青稞酒釀造歷史的互助土族自治縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)，始建于1985年,是互助縣大型民營釀酒企業(yè)，企業(yè)占地面積16000平方米，固定資產(chǎn)1300萬元,職工250多名。企業(yè)年生產(chǎn)能力6000噸，威達(dá)青稞酒廠傳承了400余年的古法釀造，融合現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，采用青藏高原的青稞為主要原料，在傳統(tǒng)的“燒、蒸、清”工藝的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代工藝和技術(shù)，科學(xué)配方，久儲自然老熟，其產(chǎn)品具有口感清香醇厚,綿甜爽凈，飲后不頭痛，不口渴的特點(diǎn)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，青海互助威達(dá)青稞酒至今興盛不衰。被譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。
西北驕青稞酒在青海的知名度很高，酒也很好。
關(guān)于《青海互助有多少青稞酒廠》的介紹到此就結(jié)束了。
