本篇文章給大家談?wù)劇镀【浦曜x后感》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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啤酒花明明是一種植物怎么能做成啤酒？
《本草綱目》上稱為蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。1079年，德國人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國，學(xué)名為蛇麻，為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花。
啤酒的苦味主要來自酒花嗎：
是的
啤酒花是多年生草本蔓性植物,是生產(chǎn)啤酒的重要原料。酒花中的軟樹脂里主要含有異--草酮類的苦味成分,它賦予啤酒特殊的清香味和適口的苦味,可增加啤酒的防腐能力,并有利于啤酒的泡沫持久性。
酒花中的異--草酮類與來自麥芽所含的白蛋白、球蛋白等這類起泡蛋白組成復(fù)合體,這一復(fù)合體能使啤酒泡沫穩(wěn)定化。泡沫是啤酒之花,沒有泡沫的啤酒不能稱為啤酒。泡沫賦予啤酒必不可少的特征。啤酒花能給啤酒帶來泡沫和苦味、香味,被譽(yù)為啤酒之魂。啤酒花除主要的苦味成分外,還含有精油成分,給予啤酒的酒花香氣。通常將精油成分多、苦味成分少的酒花稱為"香型啤酒花";將精油成分少、苦味成分多的酒花稱為"苦型啤酒花"。
啤酒為什么有沫
啤酒倒進(jìn)杯子里會(huì)生出許多泡沫。這種泡沫有人叫作“啤酒花”。其實(shí)它和一種叫作二氧化碳的氣體有關(guān)。啤酒生產(chǎn)釀造過程中，需要把二氧化碳加以壓縮，使它溶解在酒液中，然后裝瓶加蓋。當(dāng)喝啤酒時(shí)，由于瓶?jī)?nèi)的壓力比瓶外大，一打開瓶蓋，二氧化碳就紛紛鼓動(dòng)往外冒，產(chǎn)生許多氣泡；把啤酒倒進(jìn)杯子，氣泡會(huì)冒得更多。不僅啤酒，人們根據(jù)同樣的道理，把二氧化碳?jí)喝胨凶龀筛鞣N含有碳酸氣的夏天消暑飲料。
這才是正確的答案~！！！！！
酒花之國是哪個(gè)國家？
德國。啤酒花是釀制啤酒的主要原料，決定著啤酒的品味和質(zhì)量，是啤酒之魂。由于德國是世界上酒花種植面積最大，產(chǎn)量最高的國家(如1979年原西德種植面積為17000多公頃，占世界種植面積的21.2%;產(chǎn)量為3萬噸，占世界總產(chǎn)量的1/4)，因此，被譽(yù)為“酒花之國”。
關(guān)于《啤酒之魂讀后感》的介紹到此就結(jié)束了。
