本篇文章給大家談?wù)劇缎←満谄『托←?a href='/pijiudaili/126896.html' >白啤》對應(yīng)的知識點(diǎn),希望對各位有所幫助。
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白啤酒容易上頭嗎
不上頭。精釀小麥白啤酒,酒精含量是3.7%,就是普通的比利時小麥白,才釀造時添加了橘皮,令略微渾濁的淡黃色酒液帶有明顯的柑橘風(fēng)味,粗大而豐富的泡沫持久性還不錯。入口微酸,是淡淡的柑橘香味,還有一絲芫荽的清香縈繞。
小麥白啤代表是哪款啤酒
小麥白啤代表是德式小麥啤酒。
小麥啤酒因顏色較淺,通常被稱為小麥白啤,其中最常見的就是比利時風(fēng)格小麥白,例如福佳白、白熊等,而比利時小麥啤酒特點(diǎn)也非常鮮明,通常添加水果(橘皮),帶有明顯的柑橘風(fēng)味,口感細(xì)膩偏香甜風(fēng)格,但同時果酸味也比較明顯,要知道比利時也是盛產(chǎn)酸啤的產(chǎn)酒國,其知名度可絲毫不輸小麥白。
盡管在國內(nèi),德國啤酒的知名度更高,但放眼全球,比利時的優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典啤酒種類更多,例如比利時小麥啤酒,已經(jīng)成為小麥白啤的代表,其中以福佳白、白熊為代表,只要喝過白啤,這兩個比利時品牌就一定接觸過,無論是性價比還是口感,都是公認(rèn)的好。
比利時小麥啤酒特點(diǎn)就是在原料中添加香料和水果,而且通常都是不經(jīng)過濾的啤酒,使用“渾厚”和“蒼白”來形容是一點(diǎn)都不為過,也因此比利時小麥啤酒常備稱為“小麥白啤”,酒液顏色較淺,還帶有大量白色沉淀物。
白啤酒的特點(diǎn)是什么?
白啤也稱小麥啤酒,由于加入了一定比例的小麥,釀造出來的酒液顏色比一般啤酒淺很多,黃金透白中有一種云霧繚繞般感覺,伴隨著啤酒花散發(fā)出的清香,還沒品嘗就已經(jīng)被俘獲了。白啤的口感不像普通啤酒那么苦澀,而是一種清淡又很綿密的感覺,純白的泡沫也非常豐富持久。
白啤酒特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。黃啤酒特點(diǎn)是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望。
擴(kuò)展資料:
喝啤酒的注意事項(xiàng)
1、忌用啤酒送服藥品。啤酒與某些藥物混合會產(chǎn)生副作用。特別是對抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜藥、抗糖尿病等藥物的副作用更為明顯。
2、忌消化系統(tǒng)病患者飲用。慢性胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍等病患者,如經(jīng)常飲用啤酒,酒中的二氧化碳極易使胃腸的壓力增加,誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔。
3、忌飲用時同吃腌熏食品。腌熏食品中含有機(jī)胺以及因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴類苯并蓖、胺甲基衍生物。當(dāng)大量飲用啤酒并食入腌熏食品時,人體血鉛含量就會增高,上述有害物質(zhì)會與其結(jié)合,極易誘發(fā)消化道疾病。
參考資料:
白啤酒-百度百科
小麥白啤的正確飲用方法是什么?
一般來講,德國白啤麥芽度偏高,適合搭配白肉、香腸以及稍顯油膩的海鮮,同時還可以配一些酸黃瓜以及酸菜作為搭配食用。在傳統(tǒng)德國美味中,最知名的就是烤豬肘,外皮烤得焦黃的肘子搭配切得細(xì)細(xì)的酸菜絲和土豆泥。豬肘外皮雖然焦黃但是切開發(fā)現(xiàn)內(nèi)里的肉、筋和膜都還鮮嫩,此外巴伐利亞香腸也是白啤的絕配。
比利時白啤則口感清淡,可配以三文魚、海虹、青口等食材,例如海虹淡菜配薯?xiàng)l,關(guān)鍵是要加上比利時人喜愛的炸薯?xiàng)l。此外,用過餐后可以再來一塊巧克力慕斯,配上白啤令人回味。此外,比利時白啤還可作為聚會收尾的飲品,當(dāng)酒過三巡后,來點(diǎn)比利時白啤潤潤口,既不會感覺酒沒喝夠,又不會覺得喝酒太多而導(dǎo)致頭暈。
白啤顧名思義就是白色的了?你可能會這么想,其實(shí)不然。和白葡萄酒類似,白啤也并不會呈現(xiàn)真正的白色。通常,白啤的顏色呈黃色,不過由于其白色泡沫干凈而又豐富,因而才被稱之為白啤。
和其它啤酒不同,白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來的一種淺色啤酒,因此白啤的實(shí)質(zhì)可以說就是小麥啤酒。
通常,白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母,因而一般比較渾濁(尤其是在低溫下),當(dāng)然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養(yǎng)價值的關(guān)鍵所在。更重要的是,白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細(xì)膩口感。
此外,白啤大多帶有果香味,酒花和其它香氣則不太明顯,由于保留了較多的乳酸,因而喝起來帶點(diǎn)酸味,有些人可能接受不了,不過喜歡的人會覺得它清新爽脆,夏天用來消暑再合適不過了。
關(guān)于《小麥黑啤和小麥白啤》的介紹到此就結(jié)束了。