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本文目錄一覽：

• 1、在喝啤酒時，發現啤酒的標簽上通常標有10度12度的標記。這里的度數是指的什么？
• 2、啤酒度數指什么?
• 3、請問一瓶啤酒標有10度，意思是整瓶酒只有10度麼？
• 4、啤酒的包裝上面寫著有7度,8度,10度,11度,是什么意思,哪種好啊?
• 5、啤酒包裝上寫的10°P代表什么？

在喝啤酒時，發現啤酒的標簽上通常標有10度12度的標記。這里的度數是指的什么？

啤酒是按其麥芽汁濃度的高低規定酒度。所謂麥芽汁，即指啤酒在生產過程中，經糖化后的麥芽中含有可溶性浸出物的重量百分數，通常用糖度表來測定。10度啤酒的酒精含量2.9度，11度啤酒3.1度，12度啤酒3.5度。

啤酒度數指什么?

麥芽（大麥最經典，也有用小麥的）和大米、淀粉等經過糖化制成麥汁，進入發酵罐加入酵母發酵成啤酒。通常說啤酒8°、10°、11°等，這是指原麥芽汁濃度，即麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比（用°P標示）。這個不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數（體積比/容積比，不是重量比，用%標注），如2.5%、3.4%、5.0%等。酒精度這個概念經常應用于白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。啤酒一般不說酒精度。

麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。國內12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國外啤酒主要是11°、12°或者更高。

一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。

麥芽汁濃度在6°～8°，酒精度為2%左右，屬于清涼飲料（也叫無醇啤酒或低醇啤酒）。

麥芽汁濃度在8°～12°，酒精度在2.5%~4%左右，是我國啤酒生產的主要品種，8°、淡爽等類型啤酒酒精度大約2.5%，純生類型在3%左右；干啤在4%左右。

麥芽汁濃度在14°～20° ，酒精度為5%～10%，大部分德國啤酒、精釀啤酒（IPA）等屬于此列。

整體而言，麥芽濃度低酒精度的啤酒品質低、廉價、酒勁小、口味淡，適合大量牛飲（數瓶）；麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質高、貴、酒勁大、口味濃重，適合少量飲用（一杯或一罐）。

請問一瓶啤酒標有10度，意思是整瓶酒只有10度麼？

你好，啤酒的度數，一般在瓶子中間的Logo上面看到的，所謂的10度

一般是指一瓶酒中所含的百分之10是乙醇，也就是俗稱酒精。

希望你能明白！

啤酒的包裝上面寫著有7度,8度,10度,11度,是什么意思,哪種好啊?

啤酒標簽上的度數是生產啤酒時所用的啤酒花的濃度，

相對而言，當然是度數高的好。

11度

啤酒包裝上寫的10°P代表什么？

原麥子濃度10°P是這瓶啤酒的麥汁濃度,酒精度4%是啤酒里面酒精含量的百分比,用啤酒容量(也就是這瓶啤酒多少MG)乘以4%就是啤酒里面含有酒精的多少,就是啤酒的酒精度數。

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