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啤酒適宜人群

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-09-14 13:00???點擊:163??編輯:1 手機版

本篇文章給大家談談《啤酒適宜人群》對應的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

數(shù)據(jù)告訴你真相:中國人不愛喝啤酒了嗎

世界杯如火如荼地進行,啤酒加上小龍蝦,正在成為很多人觀賽的宵夜標配。西部君在此前的分析里面提到,2017年,網(wǎng)紅美食小龍蝦的產(chǎn)值,就高達2600多億,中國人在過去一年更是消耗了400多億只小龍蝦,小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員約520萬人。

其實不只是小龍蝦,世界杯到來,啤酒產(chǎn)業(yè)也獲益匪淺。但可能讓很多人想不到的是,與小龍蝦的火速躥紅相比,中國的啤酒產(chǎn)銷量,露出了明顯的增長疲態(tài)。我們來看看20年來中國的啤酒產(chǎn)量變化趨勢,數(shù)據(jù)來源國家統(tǒng)計局:

直到2011年,中國的啤酒產(chǎn)量,都是呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。除了2008和2009年之間的增幅較小外,其他年份的漲幅都很明顯。

數(shù)據(jù)顯示,2013年,中國的人均消費量為 37.4 升,等到2016 年,中國人均啤酒消費 33.2 升,位列世界60 位,接近韓國人均41.4 升和日本46.6 升的水平。

不過,自2012年后,啤酒產(chǎn)量開始下跌,2013年有一定上揚,成為最近20年啤酒產(chǎn)量的最高點,隨后便開啟了四年連年下跌的走勢。可見,國內(nèi)啤酒產(chǎn)量的天花板來臨。

啤酒產(chǎn)量下滑,除了國內(nèi)市場飽和的因素外,還有個重要原因,是人口老齡化。啤酒的主要消費人群是20歲到50歲,而這幾年這個群體的比例一直在降低。

與此同時,65歲以上老人的比例,在逐漸提高。1997年,65歲以上人口為8085萬,0—14歲的人口為32093萬,社會高度年輕化,啤酒市場空間廣闊;但到了2016年,65歲以上人口增加到14933萬,接近翻了一番,而0—14歲的人口卻降到23091萬。

老齡化最典型的是東北地區(qū)。比如這兩天的《遼沈晚報》提到,截至2017年末,遼寧省戶籍總人口為4232.57萬人,60周歲及以上戶籍老年人口958.74萬人、占總人口的22.65%,遼寧省已經(jīng)步入了深度老齡化社會。

那么,是不是可以說中國人越來越不愛喝啤酒了?其實未必。有一個數(shù)據(jù)不得不提,中國的啤酒進口數(shù)量一直在穩(wěn)步增長。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示,2018年1-5月,我國啤酒進口數(shù)量為299451千升,同比增長21.1%。

2013年以來,國內(nèi)啤酒產(chǎn)量開啟下滑趨勢,但這幾年啤酒的進口量,卻在逐漸提升。2013年,進口量為182297千升,到2017年時,高達716196千升,足足翻了四倍。

可見在人口老齡化,啤酒消費群體壓縮的同時,國內(nèi)啤酒產(chǎn)量下滑,還有個重要因素是進口啤酒擠壓了國產(chǎn)啤酒的市場空間。

這與當下消費升級趨勢相吻合,事實上不只是啤酒,很多進口水果比如車厘子和牛油果,最近幾年的進口數(shù)量也是增長火爆。所以,未必是中國人不愛喝啤酒了,而是他們的興趣,開始轉向國外。對于國產(chǎn)啤酒而言,這無疑是不小的打擊,也倒逼它們提升口感和品質(zhì)。

喝啤酒適宜人群

生啤酒:又叫鮮啤酒,這種啤酒不經(jīng)過殺菌,具有獨特的啤酒風味,但是不易保存。在生啤酒的基礎上有一種純生啤酒。純生啤酒雖未經(jīng)過殺菌,但在加工過程中進行了嚴格的過濾,除掉了其中的微生物、雜質(zhì),因此存放幾個月也不會變質(zhì),受到廣大消費者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內(nèi)仍可繼續(xù)進行生化反應,因而這種啤酒富含營物,適于瘦人飲用。

熟啤酒:殺菌之后的啤酒因為酒中的酵母被高溫殺死,停止了發(fā)酵,因此叫熟啤酒。它具有較好的穩(wěn)定性,胖人飲用較為適宜。

干啤酒:這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含糖濃度較普通啤酒為低。因為它使用了特殊的酵母,使糖持續(xù)發(fā)酵,直到降到一定的糖濃度之下。干啤酒適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。

低醇和無醇啤酒:低醇啤酒是利用特制的工藝使酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì)。普通啤酒的酒精度約為3.5%左右,低醇啤酒一般控制在1%以下。除此以外,低醇啤酒與普通啤酒沒有區(qū)別,滋味、口感都很好。無醇啤酒的糖化麥汁濃度和酒精度比低醇啤酒更低,它們都適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

運動啤酒:普通人喝水補充水分,運動員除了失水,還會失去身體里很多微量元素,根據(jù)運動員自身情況,在啤酒里面加入其所需的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì),可以使運動員迅速恢復體力。適合做完體育運動之后的人們來補充失去的養(yǎng)分。

喝德國黑啤酒的一般是什么群體 ?

啤酒的一般都是一些很喜歡德國人的群體,那些人很喜歡德國人的那些技術精湛精湛的技術,所以呢這些人呢也是一個技術精湛的群體,所以呢,他們是一個非常喜歡研究技術的人。

關于《啤酒適宜人群》的介紹到此就結束了。

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