本篇文章給大家談?wù)劇?a href='/a/pijiuwenda/6296.html' >純生是雪花啤酒嗎》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、華潤(rùn)雪花啤酒所有種類(lèi)和零售價(jià)都是多少？
• 2、雪花有幾種？
• 3、雪花有幾種酒
• 4、啤酒有哪幾種
• 5、啤酒分幾種？以顏色，濃度區(qū)分的
• 6、干啤、生啤、鮮啤都有什么區(qū)別！

華潤(rùn)雪花啤酒所有種類(lèi)和零售價(jià)都是多少？

干脾（聽(tīng)）：3.2

生?。?tīng)）：4.3

金麥（聽(tīng)）：3.5

雪花（聽(tīng)）：2.3

勇闖天涯（瓶 8度 500毫升）：4.2

清爽（瓶 10度 650毫升）：2.3

純生（瓶 9度）：5.4

雪花有幾種？

雪花有二種：一是雪，二是花。

雪花－－－又名未央花和六出，一種美麗的結(jié)晶體，它在飄落過(guò)程中成團(tuán)攀聯(lián)在一起，就形成雪片。單個(gè)雪花的大小通常在0.05——4.6毫米之間。雪花很輕，單個(gè)重量只有0.2——0.5克。無(wú)論雪花怎樣輕小，怎樣奇妙萬(wàn)千，它的結(jié)晶體都是有規(guī)律的六角形，所以古人有“草木之花多五出，度雪花六出”的說(shuō)法。

雪花有幾種酒

8種。臉譜、匠心營(yíng)造、勇闖天涯、雪花勇闖、天涯superX、精制、黑啤、晶尊、愛(ài)爾

雪花啤酒現(xiàn)在的產(chǎn)品系列分為：精制系列、勇闖天涯系列、純生系列、晶尊系列、臉譜系列。雪花啤酒從中外眾多啤酒品牌中脫穎而出，高居“2013年度中國(guó)啤酒行業(yè)十大暢銷(xiāo)品牌”榜首，更榮獲“2013年度中國(guó)十大啤酒品牌”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

雪花啤酒包括雪花晶尊 純生 純爽 清爽 淡爽 勇闖天涯系列都是采用優(yōu)質(zhì)的原料及特殊的釀造工藝進(jìn)行加工生產(chǎn)的。

擴(kuò)展資料：

華潤(rùn)雪花以高達(dá)1172萬(wàn)噸的年銷(xiāo)量連續(xù)8年蟬聯(lián)中國(guó)啤酒行業(yè)銷(xiāo)量第一桂冠。雪花啤酒品牌銷(xiāo)量以1062萬(wàn)噸，連續(xù)9年居中國(guó)啤酒品牌銷(xiāo)量第一。

2013年雪花啤酒品牌銷(xiāo)量率先突破1000萬(wàn)噸，華潤(rùn)雪花繼2011年企業(yè)銷(xiāo)量突破1000萬(wàn)噸后，成為中國(guó)啤酒行業(yè)第一個(gè)“雙千萬(wàn)噸”企業(yè)。

2014年4月23日，中國(guó)啤酒年度峰會(huì)暨2013年度中國(guó)十大啤酒品牌發(fā)布會(huì)在北京盛大舉行，雪花啤酒從中外眾多啤酒品牌中脫穎而出，高居“2013年度中國(guó)啤酒行業(yè)十大暢銷(xiāo)品牌”榜首，更榮獲“2013年度中國(guó)十大啤酒品牌”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

參考資料來(lái)源：百度百科-雪花啤酒

參考資料來(lái)源：雪花官網(wǎng)-雪花產(chǎn)品

啤酒有哪幾種

啤酒按照釀造方法分為兩類(lèi)， ale和larger. lager的釀造是bottom fernentation,

酵母(yeast)在容器底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度低，時(shí)間長(zhǎng)。 據(jù)說(shuō)heineken的發(fā)酵時(shí)間是72天，

yuuuu!!! lager在德語(yǔ)是lagern， 意思就是to store.

與之相反，ale則是top fernentation, 發(fā)酵溫度比lager高，發(fā)酵時(shí)間短, 大概是一個(gè)星

期左右。 當(dāng)然，用的啤酒花(hop), 酵母， 麥芽(malt)等原料也不一樣。

hop的種類(lèi)很多，歐洲的品種移植到美國(guó)后還有變化. 有些microbrew的啤酒瓶上會(huì)標(biāo)明用

的是哪些hop。不同種類(lèi)的啤酒用的barley/barley malt也不一樣，處理方法也不同，比如

stout/porter用的barley是烤過(guò)的，有些還用不發(fā)芽的。

lager的種類(lèi)較少，pilsner可以算是最常見(jiàn)的一種， 起源于是捷克的pilsen(可能拼錯(cuò)

了). pilsner urquell算是其中最有名的(好像現(xiàn)在這個(gè)牌子屬于Miller). 我不常喝

pilsner，倒是分不出德國(guó)的pilsner和捷克的有什么區(qū)別。 美國(guó)禁酒前釀啤酒的大多是德國(guó)

人/后裔， 現(xiàn)在常見(jiàn)的macro brew啤酒，bud, miller, coors, ...,如果對(duì)其分類(lèi)，都可以

算是german style pilsner. 有些美國(guó)人泛泛地將lager等同于pilsner， 也不算是錯(cuò)得

離譜。

與lager相比， ale的種類(lèi)就太多了，各種stout, bitter-pale ale-indian pale ale,

amber ale, brown ale, 德國(guó)慕尼黑的weizen/weisser, 比利時(shí)的trappist/abbey ale,

Strong Golden Ale, 等等 。。。 各種ale的味道，香味復(fù)雜，回味無(wú)窮. 寫(xiě)review的

時(shí)候往往會(huì)列出一堆水果來(lái)加以描述， 就像葡萄酒的review一樣. 你要是問(wèn)那些beer nerd

們最喜歡哪一種啤酒， 回答肯定是某一種ale， 而不是lager. 他們還能分辨出各種

hop的不同， 甚至品出用的是哪種酵母， 比較夸張。

國(guó)內(nèi)釀啤酒的傻人好像是按照顏色對(duì)啤酒分類(lèi)，完全沒(méi)道理的。例如，德國(guó)的doublebock

是lager, 顏色卻和stout一樣是黑色的，但把double bock和stout放在同一類(lèi)就要鬧笑話(huà)

了。

盛產(chǎn)啤酒的歐洲國(guó)家有德國(guó)、英國(guó)和比利時(shí)。 各國(guó)啤酒的風(fēng)格都有鮮明的特點(diǎn)， 因原料，

釀造方法和產(chǎn)地的不同，可以細(xì)分為很多種類(lèi)。

德國(guó)的啤酒大多是lager，似乎ale的種類(lèi)很少(?)。 常見(jiàn)的lager大概有三種

munich-dortmunder-pilsner， 口味從malty到dry(不知道怎么翻譯malty和dry,

malty的意思大概就是麥芽的香味很重， dry可能是指口感清爽，但沒(méi)有回味)。 其他的

larger種類(lèi)還有bock等等, 不過(guò)一般人(就是不喜歡啤酒人，或者是對(duì)啤酒知道的很少)大概

是不喝的。 慕尼黑啤酒節(jié)(oktoberfest)喝的是marzen, 牛飲過(guò)幾次，完全說(shuō)不出是什么風(fēng)

格。

德國(guó)的ale我只知道兩種，weizen/weisser/weiss和alt(沒(méi)喝過(guò)alt). 在酒館里要是看見(jiàn)

有人端著細(xì)長(zhǎng)的啤酒杯，里面放著一片檸檬，喝的一定就是weizen。在啤酒里放檸檬 ... 實(shí)

在是土得掉渣兒。weizen就是wheat beer, 原料中包括一定比例的小麥(忘了是否是發(fā)芽的),

描述weizen時(shí)， 一般都會(huì)說(shuō)有香蕉，香草的味道。有些weizen是不過(guò)濾的，

比如瓶裝的konig ludwig。還有一種hefe-weizen, (hefe的意思是酵母)，啤酒裝瓶后再注入

酵母，在瓶中二次發(fā)酵。

德國(guó)啤酒的精髓是purity law of 1516/das reinheitsgebot， 就是巴伐利亞1516年頒布

的啤酒法令。 其中規(guī)定釀啤酒只能用三種原料，大麥麥芽(barley malt), 啤酒花和水，

除此之外不能用其他任何東西。 后來(lái)加上了酵母，因?yàn)楫?dāng)時(shí)還不知道酵母是怎么回事。唯一

的例外就是weizen, 原料包括小麥。 purity law在德國(guó)是不折不扣的法律，執(zhí)行了幾百年，

不遵守的purity law的啤酒是禁止銷(xiāo)售的。而外國(guó)啤酒一般都不符合purity law，不能出口

到德國(guó)。 比如英國(guó)的stout, porter里有brown suger, 比利時(shí)的啤酒里有candy suger, 橘

子皮之類(lèi)的herb。 直到90年代初(80年代末?), eu裁定purity law屬于貿(mào)易保護(hù)，要求取消

此限制。 在德國(guó)的兄弟們可以說(shuō)說(shuō)現(xiàn)在是否能買(mǎi)到進(jìn)口的啤酒。

在美國(guó)常見(jiàn)的德國(guó)啤酒有ayinger, paulaner's, hacker-pschorr, franziskaner，

spaten， st. pauli等等, 還有我最喜歡的weihenstephaner, 號(hào)稱(chēng)是世界上最老的品牌，

大概有一千年的歷史了。當(dāng)然還有beck's。

啤酒分幾種？以顏色，濃度區(qū)分的

日常生活中常見(jiàn)的 啤酒 ，是人類(lèi)最古老的酒精飲料之一。

人們按照顏色、濃度、制造工藝等標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)啤酒進(jìn)行分類(lèi)。

那么現(xiàn)在就讓我們通過(guò) 酒文化 來(lái)了解，啤酒分幾種。

啤酒按原麥汁的濃度分類(lèi)，可分為高濃度型啤酒（濃度在16度以上）；中濃度型啤酒（8至16度）；低濃度型（小于8度）。人們常說(shuō)的12度啤酒和11度啤酒就是指原麥汁濃度說(shuō)的，而并不是指酒精濃度，實(shí)際上它們的酒精含量只有3.4％到3.7％左右。

啤酒按色澤分類(lèi)，可分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑啤酒。

淡色啤酒

淡色啤酒的色度在5至14EBC單位，

高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度13％(m/m)以上的啤酒；

中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度10至13％(m/m)的啤酒；

低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度10％(m/m)以下的啤酒；

干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在72％以上的淡色啤酒；

低醇啤酒，酒精含量2％(m/m)［或2.5％(v/v)］以下的啤酒。

濃色啤酒

濃色啤酒的色度在15到40EBC單位，

高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度13％(m/m)以上的濃色啤酒；

低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度13％(m/m)以下的濃色啤酒；｜

濃色干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在72％以上的濃色啤酒。

黑啤酒的色度大于40EBC單位。

另外，按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，不經(jīng)過(guò)低溫滅菌（巴氏滅菌）而銷(xiāo)售的啤酒，這類(lèi)啤酒一般就地銷(xiāo)售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，經(jīng)過(guò)低溫滅菌的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)，可達(dá)三個(gè)月左右。

按啤酒的包裝容器，可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有350毫升和640毫升兩種；罐裝啤酒有330毫升規(guī)格的。

按消費(fèi)對(duì)象可將啤酒分為普通型啤酒、無(wú)酒精（或低酒精度）啤酒、無(wú)糖或低糖啤酒，酸啤酒等。無(wú)酒精或低酒精度啤酒適于司機(jī)或不會(huì)飲酒的人飲用。無(wú)糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用。

結(jié)束語(yǔ)：啤酒花含有單寧、維生素、酒花油、苦味素等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。適量飲用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者還是有一定療效的。但是凡事都要適度，過(guò)量飲用啤酒，會(huì)直接損害肝臟組織，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，心肌功能也會(huì)減弱，長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等，對(duì)身體十分有害。

干啤、生啤、鮮啤都有什么區(qū)別！

1、殺菌方法不同

生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。

干啤、淡爽、超干等名稱(chēng)都是根據(jù)工藝不同廠(chǎng)家給起的名字，它們都是常見(jiàn)的熟啤酒。

而市場(chǎng)上銷(xiāo)售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒. 熟啤中的酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好。

2、保質(zhì)期不同

熟啤酒是指經(jīng)過(guò)巴氏滅菌、過(guò)濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，因而穩(wěn)定行好，可存放較長(zhǎng)時(shí)間或用與外地銷(xiāo)售。

生啤酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，加快消化，但生啤對(duì)運(yùn)輸和保存環(huán)境要求較高，所以必須在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期只有7天.

3、作用不同

生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化吸收，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助。

干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用．干啤是特種啤酒的一種，它最主要的特點(diǎn)是發(fā)酵度高，口味干爽。

參考資料：百度百科-啤酒

關(guān)于《純生是雪花啤酒嗎》的介紹到此就結(jié)束了。