本篇文章給大家談?wù)劇抖趸蚱【朴卸締帷穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助。
二氧化硫啤酒沒有毒。
二氧化硫在啤酒中起到防腐和保鮮的作用,人體適量攝入二氧化硫,并不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。
但是人體過量攝入二氧化硫,則容易產(chǎn)生過敏,可能會(huì)引發(fā)呼吸困難、腹瀉、嘔吐等癥狀,對(duì)腦及其它組織也可能產(chǎn)生不同程度損傷。
因此許多國家已經(jīng)制定了啤酒中二氧化硫的最大允許濃度的限值。
啤酒放車?yán)锉褚惶鞗]事吧
啤酒放車?yán)锉褚惶斓脑挘绻俏撮_蓋或未開罐的,是可以喝的。只是口感可能略差點(diǎn)。因?yàn)楦邷睾蛷?qiáng)光照射(對(duì)透光的瓶裝啤酒而言)會(huì)破壞啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)。
再者由于暴曬后啤酒溫度較高,啤酒中二氧化碳大量析出,高溫下容易膨脹,引起包裝破裂。無論是行車中還是停車時(shí),這種情況都是十分危險(xiǎn)的。
啤酒在車?yán)锔邷氐脑挘绻前撞A垦b,保質(zhì)期一般是6個(gè)月,因?yàn)榘灼坎槐芄猓【剖桥赂邷睾凸庹盏模菀鬃冑|(zhì)發(fā)酸,變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個(gè)月,也就是一年的時(shí)間。這是因?yàn)槔薇芄猓颐芊庑院茫员Y|(zhì)時(shí)間要長(zhǎng)于白色玻璃瓶。
如果是紅酒放在車?yán)锉竦脑挘遣唤ㄗh繼續(xù)飲用的,因?yàn)榧t酒對(duì)儲(chǔ)存要求很高,其適宜的存儲(chǔ)溫度在11℃左右,同時(shí)還要求恒溫條件、避免震動(dòng)、異味、高溫以及光線直射。
另外,紅酒在發(fā)酵過程中會(huì)用到二氧化硫,產(chǎn)生二氧化碳,有少部分的二氧化碳會(huì)溶解在酒中,當(dāng)溫度升高后,會(huì)導(dǎo)致酒中的二氧化碳溶解度下降。
啤酒發(fā)酵二氧化硫含量為什么減少
啤酒發(fā)酵二氧化硫含量減少的原因如下:
啤酒在貯存期間,二氧化硫與啤酒中的化合物發(fā)生反應(yīng),如與氧反應(yīng)生成硫酸鹽,與羰基進(jìn)行可逆反應(yīng)等。
關(guān)于《二氧化硫啤酒有毒嗎》的介紹到此就結(jié)束了。