一、誰能給一個用葡萄制作酵母的配方呢？

葡萄干酵母液的配方與制作

配料：葡萄干? 150克（最好選不含油脂保護層的葡萄干，或是將葡萄干在開水里泡15秒，讓表層的油脂都被去掉。因為表面的油脂保護層會影響到發酵的效果。）涼開水? 400ml；糖 2大湯匙；玻璃瓶 1個（600ml）

????做法：

????1）將玻璃瓶用開水消毒殺菌，待涼。?

????2）去掉油脂的葡萄干和其他材料放進消毒過的玻璃瓶里，蓋上瓶蓋，搖均勻。

????3）放在溫暖的地方，大約3-7天，直到打開瓶蓋時充滿酒精味，而且還有爆炸聲為止。

????4）每天要打開瓶蓋1-2次，讓酵母呼吸新鮮的空氣和適當的搖晃。

????5）剩下的可以在冰箱里保存5個月，每個月打開，加入1小茶匙糖，就可以了。

????注：發酵的時間雖然很長，夏天的話一共要1個星期左右，冬天的話可能可能需要10天左右，不過只要開始第一次的發酵比較長，以后就非常簡單了。每天都可以吃到自己培養的酵母面包

二、酵母單雜交pabai可以不用線性化載體嗎

酵母單雜交pabai可以不用線性化載體

酵母單雜交技術最早是1993年由Li等從酵母雙雜交技術發展而來，通過對報告基因的表型檢測，分析DNA與蛋白之間的相互作用，以研究真核細胞內的基因表達調控。由于酵母單雜交方法檢測特定轉錄因子與順式作用元件專一性相互作用的敏感性和可靠性，現已被廣泛用于克隆細胞中含量微弱的、用生化手段難以純化的特定轉錄因子。

酵母單雜交(Yeast one-hybrid)是根據DNA結合蛋白(即轉錄因子)與DNA順式作用元件結合調控報道基因表達的原理，克隆與靶元件特異結合的轉錄因子基因(cDNA)的有效方法。其理論基礎是：許多真核生物的轉錄激活子由物理和功能上獨立的DNA結合區(DNA-binding domain BD)和轉錄激活區(Activation domain AD)組成，因此可構建各種基因與AD的融合表達載體，在酵母中表達為融合蛋白時，根據報道基因的表達情況，便能篩選出與靶元件有特異結合區域的蛋白。理論上，在單雜交檢測中，任何靶元件都可被用于篩選一種與之有特異結合區域的蛋白。

三、用酵母菌、乳酸菌、光合菌用怎樣發酵飼料？

具體操作要領如下

一、備料：

應先將秸稈粉碎或至少切成小絲段，其中用于喂牛、馬、騾的飼料 原料應切成1～2厘米，喂羊、鹿應切碎成1厘米左右，喂豬、雞、鴨、鵝、兔的 應粉碎

二、混料：

秸稈飼料發酵劑用量：按1公斤秸稈發酵劑發酵秸稈500斤 計的比例使用。先將發酵劑倒入30～35℃的溫水中充分混合（夏季可用涼水） ， 再與上述備好的秸稈物料加水攪拌均勻。含水量控制在60～70%左右，適宜與否 的判斷標準為：用手緊抓一把物料，指縫見水不滴水，松手成團為宜。秸稈與水 比例大致為1:1.5， 加10%～20%左右的玉米粉、 麩皮或米糠一起發酵， 效果更好

三、做堆：

將上述拌勻的秸稈粉（或絲、段）堆成高度在40～50厘米，長寬 隨意的物料堆，插上溫度計，蓋上保溫保濕材料，使其發酵

四、控溫：

夏季一般發酵6～8小時，室溫15度以上冬季，需發酵16～24小時， 如室溫低于15℃時， 應設法增溫使其達到15℃以上，如料堆上下有保溫措施發酵 更快

五、翻倒：

當溫度達到40℃時翻倒一次，切記不能超過45℃度，以防過度發 酵損失營養成分。整個發酵過程以翻倒1-2次為宜，當秸稈粉（或秸稈絲、段） 逐漸變成黃色并伴有酒香氣溢出時，表明發酵基本完成，此時應撤去覆蓋物，散 堆攤薄降溫，以防二次發酵再度升溫。

六、注意事項

1、原料：不能使用霉爛變質或有毒性秸稈，否則可能抑制有益微生物菌株 繁殖，影響發酵效果。

2、通氣：料堆不可壓實，以免隔絕空氣，造成通氣不良，影響發酵質量。

3、避光：不要在陽光直射的地方發酵，以防紫外線殺死功能微生物，影響 發酵。

4、搭配：因各類秸稈營養成分和各種氣味不同，發酵后的飼料味覺也有一 定差異，合理搭配原料發酵效果會更好,營養也更全面。

（1）粗精搭配，如在秸 稈中加入10-15%左右的玉米面一同發酵；

（2） 品種搭配， 多種作物秸稈混合發酵， 如玉米秸與小麥秸混合等等，這樣營養更全面，效果更好。

（3）飼喂搭配。發酵 好的秸稈飼料，應按所需比例與全價飼料混合物拌勻一同飼喂，牛、羊、鴨、鵝 和空懷母豬，可直接飼喂，豬、雞應按比例混喂。

5、重量：每次發酵秸稈應在15公斤以上，量太少不利于升溫，難以保證發 酵質量。

七、貯存：

用秸稈發酵劑發酵的的秸稈飼料最好是現發酵現飼喂，不宜長時 間存放，一般存放不宜超過兩天，一般應先根據兩天左右的飼喂量，核算確定發 酵原料用量。如存放時間在兩天以上，應采取厭氧保存方式，將發酵好的物料降 溫后密封貯存。三、五頭豬的散小規模養殖戶，最好把應飼喂的玉米粉等原料全 部和秸稈飼料混勻一同發酵，發酵好后再按比例拌入精料一同飼喂。這樣，不僅 促進了飼料轉化吸收，也解決了現發酵現飼喂問題。

八、 飼喂方法

發酵好的秸稈飼料營養提高，適口性強，畜禽喜食，但如果飼喂不科學，也 可能導致部分畜禽會因不習慣而拒食或少食，影響飼喂效果。因此應耐心馴飼， 逐漸過渡。方法如下：

饑餓引導法。在畜禽饑餓空腹時先喂少量發酵飼料，再喂其它飼料。

混合搭配法。將少量發酵飼料與精飼料混合后先飼喂，再喂其它飼料。

3、氣味誘導法。將發酵飼料放在飼槽的底層，上層放常喂草料，讓家畜逐 漸適應發酵飼料的氣味或味道。

4、逐漸馴飼法。將發酵好的秸稈飼料與其它常用草料攪拌均勻后飼喂，發 酵的飼料用量可由少到多，逐漸馴飼