羊肉串、烤雞頭、錫紙花蛤金針菇、糖醋辣豆皮、烤臘腸。
在擼串兒是門(mén)兒藝術(shù),啤酒與燒烤間永遠(yuǎn)夾著一盤(pán)花生毛豆,擼著串兒嘮著嗑,拎瓶啤酒對(duì)嘴喝。
燒烤最好吃的食材有:羊肉串、雞翅、魷魚(yú)、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常見(jiàn)的燒烤小吃了,也是必吃的經(jīng)典款,不過(guò)現(xiàn)在很多燒烤攤子都使用其他動(dòng)物肉冒充羊肉的,正宗的很難吃到了。
2、烤雞翅
經(jīng)過(guò)腌制的雞翅,也是燒烤上面常見(jiàn)的小吃,適合喜歡吃雞肉的朋友,你也可以要一些烤雞爪,別有一番風(fēng)味。
3、烤魷魚(yú)
魷魚(yú)既可以做鐵板的也可以烤著吃,只要去腥味得當(dāng),都是口感不錯(cuò)的,一般來(lái)說(shuō),燒烤的魷魚(yú)要熱吃,冷著吃就容易發(fā)硬,口感不好。
4、烤茄子
烤茄子絕對(duì)是燒烤小吃經(jīng)典中的經(jīng)典,將茄子片開(kāi),用鐵網(wǎng)壓扁,撒上各種調(diào)料,蒜蓉開(kāi)始烤制,味道出奇的鮮美。
5、烤香菇
烤香菇是燒烤中口味比較清淡的,適合喜歡吃素食清淡的人,吃了對(duì)皮膚也比較好,也不會(huì)很油膩,不容易發(fā)胖的。