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啤酒種類有哪些?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-07-30 16:02???點擊:247??編輯:admin 手機版

1.低度啤酒

低度啤酒適合從事特殊工作的人,如司機、演員等。低醇啤酒是啤酒家族的新成員,也屬于低醇啤酒。低度啤酒含有多種微量元素,營養含量很高。人哪悔們喝這種啤酒不容易,又能滿足“癮君子”的煙癮。

2.生啤酒

適合瘦子喝。生啤酒(即生啤酒)是未經巴氏殺菌的啤酒。因為酒和活酵母在灌裝后即使在人體內也能繼續生化反應,喝了這種啤酒很容易讓人發胖。此外,生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,增加食欲,加強消化,增加營養,對瘦人增強體質,增加體重也有好處。

3.熟啤酒

經過巴氏瞎散殺菌后,啤酒就成了成熟啤酒,因為酒中的酵母已經被加熱殺死,不會和鉛繼續李神正發酵,而且穩定性好,不會在胃里繼續滋生,所以比較適合胖人飲用。

根據不同的度數、麥芽濃度及適用人群,有以下分類:

1、低醇啤酒

低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用,如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一,它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素,具有很高的營養成分。人喝了這種啤喊衫頃酒不容易“上頭”,還能滿足“癮君子”們的酒癮。

2、生啤酒

比較適于瘦人飲用,生啤酒(即鮮啤酒),是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應,因而這種啤酒喝了很容易使人發胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,增進食欲,加強消化,增加營養,對瘦人增強體質,增加體重也是有好處的。

3、熟啤酒

經過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒,因為酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性較好,不會在胃中繼續繁殖,所以胖人飲用較為適宜。

4、無醇啤酒

無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員,也屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低,所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

5、運動啤酒

運動啤酒除了酒精度低以外,還含有黃芪等15種中藥成分,能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。

擴展資料:

啤酒的挑選

1、看日期

查看瓶裝啤酒是否超過保質期。啤酒過期則質量下降,甚至不能飲用。

2、看色澤、透塌答明度及泡沫

將啤酒倒入潔凈干燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色,不可色暗;黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色,色淡者為優,不可帶有暗褐色;黑啤酒應呈黑紅色或黑棕色,不可呈黑褐色,淺紅或棕色。

3、聞香氣

質優的啤酒,應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣;質量較次的啤酒,麥芽清香和酒花香氣不明顯;質次的,往往不但無麥芽和酒花香氣,甚至會有生酒氣味,老化氣味以及其它不正常的異香氣。

參考資料鄭陸來源:人民網—啤酒質量有優劣 仔細辨別更美味

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