因為原漿里面有很多微生物。時間過長就變質了。對身體有害。
原漿啤酒內由于含有糖分等營養成分，散裝售賣過程中，又吸收了空氣中的氧氣及其他微生物。原漿酒液中的糖分等營養成分和氧氣，是酵母和其他微生物繼續繁殖的良好環境，所以一般不宜超出12小時，低溫環境下（0~4攝氏度）也不宜超出24小時。
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