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扎啤和原漿哪個好喝?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-08-01 19:56???點擊:102??編輯:admin 手機版

原漿好喝。

原漿是釀造好以后,不加水、不過濾、不殺菌、不滅活,非常完整地保留了生啤原液里的一切成分,所以是名副其實的“液體面包”。正因為如此,原漿啤酒含有很酵母和微小的啤酒花顆粒,所以看起來比較渾濁,不清亮,賣相略差。絕大多數的原漿啤酒,泡沫非常多,麥香味濃郁,風味獨特,口感新鮮純正,非常好喝。雖然不太好看,但是原漿可以說是最好喝的啤酒了。

扎啤是釀造好以后,再經過一次精細的過濾,除去大分子蛋白和酵母菌,然后在低溫(3-8°)狀態下直接進行灌裝,并沖入足量的二氧化碳。因為整個加工的過程,沒有和空氣接觸,所以飲用的時候,口感新鮮醇厚。一般燒烤攤、夜市攤上常見扎啤。

這個問題很主觀,因為每個人的口味不同。但是,一般來說,扎啤更受歡迎。原因是扎啤有更多的氣泡和泡沫,使得它更加清爽和易于飲用。此外,扎啤通常比原漿更容易找到,因為它可以在更廣泛的場合和地方購買到。當然,如果你喜歡更加濃郁和口感更加復雜的啤酒,那么原漿可能更適合你。

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