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德國(guó)黃啤酒和中國(guó)啤酒的區(qū)別(德國(guó)啤酒與中國(guó)啤酒的區(qū)別)

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1.德國(guó)啤酒與中國(guó)啤酒的區(qū)別

首先從原料上講,國(guó)內(nèi)啤酒的麥芽與酵母還有啤酒花與國(guó)外的有差距。就單說(shuō)啤酒花,由于日照因素的影響導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)啤酒花品質(zhì)上有所差距。

同時(shí)國(guó)內(nèi)啤酒大多為了減少成本,加淀粉和碎米之類(lèi)的。而且為了某些原因,還要加酸、脯氨酸酶、硅膠或PVPP等。這再次導(dǎo)致品質(zhì)上的降低。

從技術(shù)層面講,國(guó)外對(duì)技術(shù)比較重視,有專(zhuān)門(mén)的啤酒研究室,而國(guó)內(nèi)為了賺錢(qián),對(duì)技術(shù)方面的追求很低,往往都是將國(guó)外的技術(shù)剽竊后再改改,就投入生產(chǎn)。

2.中國(guó)啤酒與德國(guó)啤酒有什么區(qū)別

國(guó)內(nèi)的德國(guó)啤酒也是真的,并且國(guó)內(nèi)的德國(guó)啤酒我覺(jué)得也是經(jīng)過(guò)質(zhì)量達(dá)標(biāo)才會(huì)出口的。

3.德國(guó)啤酒比中國(guó)啤酒好

因?yàn)楹芏嗟聡?guó)啤酒也是在國(guó)內(nèi)罐裝的

4.德國(guó)啤酒好還是中國(guó)啤酒好

首先從原料上講,國(guó)內(nèi)啤酒的麥芽與酵母還有啤酒花與國(guó)外的有差距。就單說(shuō)啤酒花,由于日照因素的影響導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)啤酒花品質(zhì)上有所差距。

同時(shí)國(guó)內(nèi)啤酒大多為了減少成本,加淀粉和碎米之類(lèi)的。而且為了某些原因,還要加酸、脯氨酸酶、硅膠或PVPP等。這再次導(dǎo)致品質(zhì)上的降低。

從技術(shù)層面講,國(guó)外對(duì)技術(shù)比較重視,有專(zhuān)門(mén)的啤酒研究室,而國(guó)內(nèi)為了賺錢(qián),對(duì)技術(shù)方面的追求很低,往往都是將國(guó)外的技術(shù)剽竊后再改改,就投入生產(chǎn)。

5.德國(guó)啤酒在中國(guó)有哪些

有以下幾款:

1、純生黑啤

2004年,維登堡修道院純生黑啤酒榮獲啤酒世界錦標(biāo)賽冠軍,其冠軍的標(biāo)志在于每個(gè)5升桶側(cè)身可見(jiàn)(啤酒世界錦標(biāo)賽冠軍是全世界啤酒界最高榮譽(yù)的象征)。同時(shí),維登堡修道院純生黑啤酒是德國(guó)啤酒品牌中唯一經(jīng)德國(guó)及啤酒世錦賽組織授權(quán)使用啤酒世錦賽冠軍標(biāo)志的啤酒。

2、海德堡(Heidelberg)黑啤酒

海德堡(Heidelberg)黑啤酒,是德國(guó)很有名的一種黑啤酒,歐美國(guó)家和日本都有仿制。這種啤酒采用烘烤較重的麥芽,及7%-10%的結(jié)晶麥芽和少量的黑麥芽。普通啤酒的原麥汁濃度并不高,一般為12%左右,在德國(guó)銷(xiāo)售的大量生啤酒,原麥汁濃度只有l(wèi)0%,酒精含量4.2%(體積分?jǐn)?shù))。出口的高檔海德堡啤酒,原麥汁濃度則高達(dá)18%-20%。它采用懸浮性強(qiáng)的酵母,發(fā)酵度較高,但產(chǎn)量較少。

3、凱撒黑啤酒

凱撒啤酒為德國(guó)著名啤酒品牌凱撒啤酒產(chǎn)品之一,具有高品質(zhì)啤酒花的獨(dú)特苦味,泡沫豐富,口味刺激,滑順。攝氏8度時(shí)保存和飲用最佳。首次傾倒讓泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,應(yīng)該傾倒第二次或者第三次來(lái)獲得完美的酒香。

4、慕尼黑啤酒(Munich)

慕尼黑啤酒也稱(chēng)巴伐利亞啤酒,一種色不太深的黑啤酒,使用的麥芽在烘烤過(guò)程中充分干燥,顏色增深,但并沒(méi)有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出,酒體稍醇厚。慕尼黑生產(chǎn)的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同,但原麥汁濃度稍高,顏色更深。

5、奧丁格黑啤酒

奧丁格啤酒,德國(guó)啤酒第一。覆蓋全德國(guó)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),在德國(guó)有13000個(gè)銷(xiāo)售商在為奧丁格服務(wù),是德國(guó)食品銷(xiāo)售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。在德國(guó)奧丁格啤酒由于富含谷物營(yíng)養(yǎng)而像面包一樣進(jìn)入家庭消費(fèi)!

6、德拉克黑啤酒

德拉克黑啤酒采用傳統(tǒng)釀酒技術(shù),并嚴(yán)格遵照法律規(guī)定的釀造章程,其產(chǎn)品口味獨(dú)特純正,一直深受啤酒鑒賞家和啤酒愛(ài)好者的推崇。德拉克黑啤酒目前已在全中國(guó)境內(nèi)二十多個(gè)省、市推廣上市,并廣泛受到贊譽(yù)。

6.德國(guó)啤酒和中國(guó)啤酒的區(qū)別

  中國(guó)白酒與國(guó)外洋酒都是三種制作工藝,區(qū)別在原料、風(fēng)味、容器等不同。

  1、原料的不同釀酒原料的不同,直接決定了酒的成本與價(jià)值區(qū)別。外國(guó)人釀酒,基本都是選用平常不會(huì)作為主食出現(xiàn)在餐桌上的食材,比如威士忌用大麥、白蘭地用葡萄、伏特加用馬鈴薯、朗姆酒用甘蔗渣,造價(jià)不會(huì)太高。而中國(guó)白酒,講究酒是糧食精,好酒更是精選純糧釀造。舉個(gè)栗子,比如我們的舍得酒,為釀造上乘的佳釀,特意選用全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)大麥、小麥、高粱、糯米、玉米、大米六糧為釀酒原料,并從美國(guó)花費(fèi)重金購(gòu)置10噸級(jí)的儲(chǔ)糧設(shè)備保證原料的質(zhì)量和新鮮度。在釀酒原料方面的用心與投入,中國(guó)白酒顯然是更勝一籌。  

  2、風(fēng)味的不同洋酒的風(fēng)味70%取決于橡木桶,除了刺激喉嚨的辛辣烈感和一絲火焰熏烤的碳香味外,有些洋酒還會(huì)帶有蜂蜜,焦糖以及蛋糕的香氣,其多半是來(lái)自于波本桶;而水果及各式香料風(fēng)味非常清楚的洋酒,則是來(lái)自于雪莉橡木桶熟透了的水果,或是干果、果醬。白酒的香型與風(fēng)味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲,中國(guó)釀酒界里有一個(gè)詞:“曲定酒香”。釀酒加曲是因?yàn)樵诰魄仙L(zhǎng)著非常多的微生物,同時(shí)還有微生物所分泌的酶,這些酶具有生物催化作用,可以提高谷類(lèi)作物中的淀粉,蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸的速度。釀酒加曲也就形成了復(fù)雜的,不同于其他蒸餾酒大類(lèi)的濃郁香味。

  3、容器的不同洋酒所選作容器的橡木桶,豐富的纖維素、木質(zhì)素,烘烤過(guò)的橡木桶會(huì)碳化在桶壁產(chǎn)生一層“吸附劑”,能過(guò)濾硫化物等影響威士忌風(fēng)味的物質(zhì),同時(shí)產(chǎn)生焦化的糖與烘焙堅(jiān)果的氣息,這些都會(huì)令洋酒的風(fēng)味加分。但橡木桶也有明顯的劣處,就是封閉性較差,平放時(shí)會(huì)被酒精腐蝕,加速酒精和香氣的流失。而中國(guó)白酒陳藏的容器多為具有輕微透氣、滲漏性的陶、瓷、或酒海等。尤其是宜興出產(chǎn)的紫砂陶壇,更是有著過(guò)氣不過(guò)液的特點(diǎn),能夠讓酒在其中自由呼吸、醇化、老熟,吸收鈣、鐵、鋅、硒等有益于人體的微量元素,經(jīng)歲月沉淀成長(zhǎng)滴滴美酒。

7.德國(guó)啤酒與中國(guó)啤酒的區(qū)別是什么

因?yàn)楹芏嗟聡?guó)啤酒也是在國(guó)內(nèi)罐裝的

9.俄羅斯啤酒和德國(guó)啤酒的區(qū)別

德國(guó)人只是日耳曼人其中的一個(gè)品種,相對(duì)西邊的鄰居稍微純一點(diǎn),但是還是不如他的北歐鄰居純。但是他們和法國(guó)人的日耳曼人成分主要都來(lái)自法蘭克族群。英格蘭人也是日耳曼人,但和他們不是一個(gè)族群,他們是海上來(lái)的維京人。其他比較大的族群大部分都被羅馬摁死了。


俄國(guó)人是東斯拉夫人,相對(duì)西邊的鄰居有一定混血,主要是維京人的。除此之外,羅斯人是被羅馬人教化而開(kāi)化的,他的文明算是羅馬的兒子輩,他本身又和羅馬結(jié)親+結(jié)盟,所以從立場(chǎng)上來(lái)說(shuō),和羅馬的敵人,現(xiàn)在的歐洲人不同;之后又被蒙古統(tǒng)治了很長(zhǎng)時(shí)間,影響了他的民族性格。所以雖然都是黃毛,但是三觀(guān)和歐洲人迥然不同。

俄羅斯人和德國(guó)人在外貌上是有分別的德國(guó)處在中部歐洲的平原上而俄羅斯人卻在東歐以至更高緯度地區(qū)生活雖然同是歐羅巴人種(也就是平常說(shuō)的白種人)但是俄羅斯人更為高大、鼻梁高挺不像其它歐洲人那樣眼凹陷那么深我相信全世界的人都會(huì)說(shuō)俄羅斯女人要比德國(guó)女人要好看就是這個(gè)原因。

10.德國(guó)啤酒與中國(guó)啤酒的區(qū)別在哪里

德國(guó)的啤酒有1500多年的歷史了,各方面都比較成熟了

11.中國(guó)啤酒和德國(guó)啤酒有什么區(qū)別?

德國(guó)啤酒品牌排行有Becks(貝克啤酒)、Krombacher(科隆巴赫)、Bitburger(碧特博格)、Warsteiner(沃斯樂(lè))、Veltins(費(fèi)爾廷斯)、Hasser?der、Paulaner Weissbier(柏龍)、Radeberger(瑞德伯格)、K?nig Pilsener(考尼格)、Erdinger Weissbier(艾丁格)。舉例介紹如下:

Becks(貝克啤酒)

貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來(lái)梅古城,其優(yōu)良的釀造技術(shù),使'BECK'S'品牌傳播至今。1876年貝克啤酒獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)的殊榮,此后百余年來(lái)所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。

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