1. 生魚片配啤酒能吃嗎視頻

最好不要吃，羊膻味很重而且刺身不處理干凈吃起來容易生病，因為沒有經(jīng)過高溫消毒的食物會產(chǎn)生細(xì)菌。一般我們會把羊腰子做成燒烤或者爆炒，這樣口味麻辣鮮香還能壓住羊腰子的腥膻味。烹飪之前我們一定要把羊腰里面的羊騷處理掉，最好用啤酒浸泡半小時左右即可。

2. 喝啤酒能吃魚片嗎

可以，啤酒做魚非常鮮美。 啤酒有去腥留香的作用，讓魚的風(fēng)味提升不少。為了讓腥轉(zhuǎn)變?yōu)轷r，還可在燒煮時用啤酒代替水，能起到去腥，增鮮添香的作用，湯汁也更鮮香。 紅燒魚是用鯧魚制作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。

魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。 魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為食魚要講究對癥，對癥吃“魚”，它的食用和醫(yī)用價值才能顯現(xiàn)出來。

3. 生魚片喝啤酒一起吃會怎樣

不能配啤酒

海鮮和啤酒的搭配，雖然是很多人的最愛，但是吃海鮮不要喝酒。生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮就是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時，酒精會妨礙小腸對維生素B1的吸收。所以若在生吃海鮮的同時大量飲酒，維生素B1缺乏的問題就會更加嚴(yán)重。

4. 生魚片可以配啤酒嗎

一、紅葡萄酒（RED WINE），簡稱紅酒，分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類菜肴時飲用。是烹飪紅肉類菜肴時的最佳酒烊，尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無縫。紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產(chǎn)生理想的效果，令汁液更為濃郁，肉香四溢。至于紅酒燴雞更是法國菜式中的精選。另外，紅酒最好不要和魚、蛋、蠔類等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味類，則又能幫助去除膻味，增加野味的香味。

二、白葡萄酒（WHITE WINE），簡稱白酒。白酒干型的較多，清冽爽口，適宜吃海味類菜肴時飲用。烹調(diào)中使用廣泛，常用于海鮮類或牛仔肉及雞肉類等白肉類菜式，能掩蓋海鮮的腥味，帶出其鮮美的原味。如白酒青白，白酒汁石斑等。烹調(diào)時最好選用干烈型白葡萄酒，這類白酒含有較高的酸度，調(diào)成的菜式格外清香。

三、香檳酒（CHAMPAGNE），有著酒皇的美稱。該酒色澤金黃透明，味微酸甜，果香大于酒香，繚繞不絕，口感清爽、純正，各路味覺恰到好處。香檳多伴于魚蝦等海鮮類，配海鮮類的汁用香檳調(diào)制將更加美味可口，如扒大蝦香檳汁。

四、芬勞酒（PERNOD），具有興奮作用的法國酒，香氣甚盛。在烹飪中常用于海鮮菜式中，具有祛腥、調(diào)味、增加海鮮的鮮美味，如海鮮清湯中加入幾滴則鮮香味俱全。韓國清酒就要用韓國菜來搭配了．涮羊肉配二鍋頭，高粱配亂燉，大曲配水煮魚。。。這樣才正宗．啤酒就是狗皮膏藥，什么都能搭得上．吃生魚片弄一點(diǎn)高度的白酒我覺得更好。50度以上的，不要清香型和濃香型的。醬香和燒酒都不錯.

5. 生魚片配啤酒能吃嗎視頻講解

其實(shí)這個問題很簡單。就像中國吃羊肉串要喝啤酒一樣。什么都不是決定的。就是一個搭配。吃烤鴨為什么要配薄餅?zāi)亍?/p>

京醬肉絲為什么要配干豆腐呢。

冷面為什么配雞蛋呢。雞蛋放到冷面一起吃很有感覺。鵝肝也是同樣的。配紅酒你就不會吃出鵝肝的那點(diǎn)腥味了。

6. 生魚片可以喝啤酒嗎

一、生蠔可以生吃嗎

生蠔又名牡蠣，含有大量的蛋白鋅，肉味鮮美，有補(bǔ)腎、美容健體的作用。

生蠔是可以生吃的，有的人會感覺生吃更美味，可是不管是哪種海生物，生的總會含有寄生蟲，甚至病毒，難免會損傷腸胃。

如果堅持生吃生蠔，那么要購買外殼完全封閉的生蠔，不要挑選外殼已經(jīng)張開的;用刷子把生蠔沙子刷干凈就可以，接著用刀具打開生蠔，拿出來生蠔肉洗凈，最后蘸辣根就可以吃了。調(diào)料味道不要太重哦，不然會掩蓋了生蠔特有的味道。

眼下正是各種海鮮上市的季節(jié)，提起“生蠔”這種美食，不少人都忍不住流口水，肥腴多汁的蠔肉，“爆漿”瞬間口感超滿足。

二、吃生蠔要注意什么事項

1.愛吃生蠔的朋友生吃生蠔的話一定要注意挑選生蠔

2.一定要購買外殼完全封閉的，然后清理干凈，生吃還是很美味的哦。

三、生蠔的儲存方法

1.用保鮮膜包好，另外加點(diǎn)鹽 放在冰箱里面即可。

2.生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細(xì)菌，導(dǎo)致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。

3.最多在冰柜中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。要冷藏，不能冷凍!把碎冰塊放在生蠔上面就可以。

因為生蠔的美味，使得生蠔成為了不少人都比較愛吃的食物。只不過對于生蠔可以生吃嗎這個問題，即便是可以選擇生吃，但還是要建議大家把生蠔煮熟再吃。畢竟很多時候，健康才是最重要的。生蠔的挑選上，我們大多數(shù)人都并不是行家，所以說想要挑選好生蠔，也并不是一件容易的事情