1. 小啤酒廠生存

啤酒糟不是真正意義上的酒糟，因?yàn)樗且环N麥芽啤酒糖化生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)物，是直接過(guò)濾出來(lái)的糟渣，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，所以，啤酒糟高能量、高血糖和營(yíng)養(yǎng)豐富，但正因?yàn)槿绱?，很容易變質(zhì)酸敗，所以，新鮮的啤酒糟必須拖回農(nóng)場(chǎng)盡快及時(shí)發(fā)酵和密封處理。

當(dāng)天出場(chǎng)的啤酒糟運(yùn)出后，（粉碎處理是最好的辦法之一，然后再降解過(guò)程，效果很好），每1000公斤加50公斤玉米粉（谷粉、高粱、小麥粉、馬鈴薯淀粉也可以），和“農(nóng)盛樂(lè)養(yǎng)殖菌液”2公斤，食鹽2公斤，攪拌均勻，控制在50-60%的水含量，最好用手抓，有水從手指間的密封，但不滴出為度，攪拌到缸或池壓實(shí)壓緊力后，用塑料壓片壓力密封，夏天24小時(shí)以上，冬季和春季超過(guò)3天的喂養(yǎng)。不新鮮的啤酒，谷酒糟或酒糟粉的方法工廠堆放幾天后的酒糟，由于暴露在空氣中會(huì)有一些霉菌，和酸性加重，直接發(fā)酵是不能達(dá)到好的效果，所以要干燥后再發(fā)酵，最好是再烘干粉碎后，變成酒糟粉，處理更方便。

如果你不想用干的，也可以進(jìn)行濕磨，研磨，材料是容易壓實(shí)壓力密封密封，加入約10%的玉米粉和其他能源飼料（谷粉，高粱，小麥粉，馬鈴薯淀粉可以），然后強(qiáng)制壓縮密封層，也可以，關(guān)鍵是要消除材料中的空氣。

1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱、小麥粉、馬鈴薯淀粉也可以），“農(nóng)盛樂(lè)養(yǎng)殖菌液”3公斤數(shù)百，鹽3公斤，1200公斤干凈的水（如果是濕料降低水、水，用手揉面團(tuán)，有水從手指間印出為度，冬季建議用35度左右的溫水），所有原料混合水，拌成真正的密封介質(zhì)壓力缸或池后，夏季2天的發(fā)酵時(shí)間，在冬季和春季發(fā)酵可以超過(guò)5天。像以前的喂養(yǎng)方法。醋糟、白酒糟、米酒糟加工喂養(yǎng)方法米酒糟像稀飯，和啤酒糟、酒糟相比，更節(jié)能，更喜歡被豬吃，但消化吸收率不高。

我們很少用這種酒糟發(fā)酵，因?yàn)榫凭缺容^高，又不會(huì)造成再次發(fā)酵程度的增加，我們發(fā)現(xiàn)發(fā)酵后，擔(dān)心是沒(méi)有必要的。

酒糟發(fā)酵后，一般只有2度到6度（發(fā)酵的時(shí)間長(zhǎng)，酒精度就越高），豬愛(ài)吃，且消化吸收率增加，具體處理方法如下：每1000公斤米酒糟添加：

（1）100公斤玉米（谷粉、高粱、小麥粉、馬鈴薯淀粉）；

（2）25公斤大豆粕（棉粕、餅粕、花生糠等可），300公斤米糠或稻草粉（添加米糠或稻草粉，主要目的是吸附過(guò)多的水分，加入適量的水分不一定，只要能吸收水分，在水稻中的半固態(tài)）；

（3）輕質(zhì)碳酸鈣10-20公斤；

（4）農(nóng)盛樂(lè)養(yǎng)殖菌液2公斤，鹽3公斤；調(diào)整水含量（手抓一個(gè)進(jìn)給，強(qiáng)制一個(gè)保持，或從你的手指之間的水印，或下降的下降退出）。

共混后進(jìn)入密封介質(zhì)壓力缸或池內(nèi)的大的實(shí)際壓力，夏季超過(guò)8天的發(fā)酵時(shí)間，在冬季和春季發(fā)酵高于15天喂養(yǎng)。發(fā)酵后的酒糟材料如何保存如果你想保存時(shí)間長(zhǎng)，酒糟發(fā)酵后的材料應(yīng)密封嚴(yán)密，壓實(shí)壓實(shí)過(guò)程中，盡可能從公斤袋通風(fēng)，不僅可以長(zhǎng)期保存，在保存、退化的過(guò)程，即使在一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間，更好的消化和吸收，更好的營(yíng)養(yǎng)。酒糟喂雞好處很多，其利大于弊，既降低了飼料成本，又增加了雞體抵抗力，而且有效地利用了啤酒廠的下腳料。

但未經(jīng)發(fā)酵處理的酒糟是不易多喂的，建議使用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液進(jìn)行發(fā)酵處理，可分解粗纖維，提高飼料利用，有助于動(dòng)物的吸收，用于飼喂產(chǎn)蛋雞，發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和抗病效益都較好，在生物化學(xué)方面應(yīng)進(jìn)一步探討。1、增加粗纖維，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。酒糟主要是作粗纖維飼料用，粗纖維進(jìn)入腸道后，在細(xì)菌和纖維分解酶的作用下，可分解為丁酸、乙酸，成為機(jī)體可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外軟化粗纖維可刺激腸管，增加固形物質(zhì)，使難有飽感，促進(jìn)食欲。2、補(bǔ)充蛋白，特別是在蛋白質(zhì)飼料缺乏，飼料價(jià)格昂貴時(shí)期，酒糟更是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的好飼料。據(jù)測(cè)定酒糟含粗蛋白17%-21%之間，這種蛋白大都是細(xì)菌犧牲體，又稱菌體蛋白，菌的種類主要是酵母菌，乳酸菌和混入腸道的糞連球菌，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解后被吸收。據(jù)測(cè)定三成酒糟可代替一成餅類飼料。3、使用方法，曬干喂或直接鮮喂。干喂可混入配合飼料。鮮喂含水量多，夏季應(yīng)注意少添，防酸敗，冬天還要防冰凍。4、經(jīng)濟(jì)效益，某雞場(chǎng)從3月份開(kāi)始試驗(yàn)，每日每只雞添加25克鮮酒糟，這樣1千只雞每天就需要25公斤，按照每噸酒糟成本價(jià)40元計(jì)算，每只雞每天食用的酒糟成本是0.001元，每千只雞成本是1元。從3月15日開(kāi)始記錄產(chǎn)蛋量到4月20日計(jì)算，每千只雞每日多產(chǎn)蛋12斤，增收是21.5元，實(shí)踐證明酒糟的利用價(jià)值和市場(chǎng)前景非常好。5、防病效益，促進(jìn)有益菌繁殖，調(diào)節(jié)腸道酸堿平衡。酒糟PH值是3-4，每日飼喂相當(dāng)于補(bǔ)充維生素C，能中和其他飼料的堿性，同時(shí)促使腸道內(nèi)有益菌群奪取生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，并長(zhǎng)期保持不變。由于生存競(jìng)爭(zhēng)使有益菌最終數(shù)量增加。負(fù)載R質(zhì)粒的宿主細(xì)胞擴(kuò)增速度隨時(shí)間延長(zhǎng)而增加，使清除病原菌的速度不斷加快。據(jù)資料介紹，酒糟內(nèi)的微生物體內(nèi)還存在著菌體蛋白，存在的R質(zhì)粒能釋放微生物細(xì)胞內(nèi)的嘧啶和氨基酸等生物的小分子進(jìn)行轉(zhuǎn)錄和翻譯，合成酶蛋白。不但使雞產(chǎn)蛋量增加，而且蛋黃深紅，深受消費(fèi)者的青睞。6、注意事項(xiàng)，酒糟是啤酒廢渣，規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)用量大，最好進(jìn)行深加工，有利于貯存和保證質(zhì)量。夏季飼喂防酸敗易引起酸中毒，冬季飼喂防冰凍，易于引起菌體死亡，最好是在場(chǎng)內(nèi)設(shè)水泥地面，當(dāng)日晾曬七八分干時(shí)投喂或用保溫代分裝包好，按雞的批次，數(shù)量用量分喂。

2. 小型啤酒廠

1、中國(guó)

中國(guó)是世界上最大的啤酒生產(chǎn)商，共約13.5億消費(fèi)者，年產(chǎn)量達(dá)465438萬(wàn)千升。中國(guó)在啤酒生產(chǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)先地位是因?yàn)樗茉缇烷_(kāi)始了——早在公元前7000年就在中國(guó)生產(chǎn)了。

2、美國(guó)

2013年，美國(guó)生產(chǎn)了2243萬(wàn)公斤啤酒，全美3000多家啤酒廠共同承擔(dān)著生產(chǎn)啤酒的任務(wù)，如今，啤酒約占美國(guó)酒類消費(fèi)的85%。

3、巴西

2013年，美國(guó)生產(chǎn)了1346萬(wàn)千升啤酒，巴西最早的啤酒廠出現(xiàn)在19世紀(jì)，19世紀(jì)80年代，巴西的第一種啤酒波希米亞開(kāi)始釀造，至今仍是巴西最受歡迎的酒類品牌之一。

4、德國(guó)

目前，德國(guó)有1300多家啤酒廠，他們每年9月在慕尼黑舉辦啤酒節(jié)的同時(shí)，還生產(chǎn)了5000多個(gè)品牌的啤酒。正如我們所看到的，他們最大的貢獻(xiàn)之一就是把啤酒傳播到地球的各個(gè)角落。

5、俄羅斯

在2013年，俄羅斯生產(chǎn)了891.2萬(wàn)千升啤酒，就消費(fèi)量而言，每個(gè)俄羅斯人每年消費(fèi)大約74升。該國(guó)有100多家啤酒廠，其中最大的是丹麥公司嘉士伯集團(tuán)，該公司釀造該國(guó)最喜愛(ài)的啤酒——波羅的海啤酒。

6、墨西哥

2013年，墨西哥生產(chǎn)了825萬(wàn)千升啤酒，墨西哥出口的啤酒占世界啤酒的16.5%，比其他任何國(guó)家都多。

7、日本

2013年生產(chǎn)了55.321萬(wàn)千升啤酒，最早在日本開(kāi)業(yè)的釀酒廠是1869年開(kāi)業(yè)的麒麟啤酒廠，如今日本有四家大型啤酒廠和200多家微型啤酒廠。

8、英國(guó)

2013年，英國(guó)生產(chǎn)了45.56萬(wàn)千升啤酒，相當(dāng)于110億瓶。盡管它以其酒吧文化而聞名，但在啤酒消費(fèi)方面，它在世界上僅為第23位，這意味著它的許多國(guó)產(chǎn)啤酒被運(yùn)往海外。

9、波蘭

波蘭的啤酒生產(chǎn)始于中世紀(jì)，但就像許多國(guó)家一樣，直到19世紀(jì)，啤酒需求才開(kāi)始增長(zhǎng)，產(chǎn)生了100多家啤酒廠。2013年啤酒產(chǎn)量為395.6萬(wàn)千升，每年人均消費(fèi)量為98.5升。

10、西班牙

2013年生產(chǎn)了327萬(wàn)千升啤酒，相當(dāng)于138個(gè)奧運(yùn)規(guī)模的游泳池。大約在4400年前，西班牙是歐洲第一個(gè)生產(chǎn)啤酒的國(guó)家，不過(guò)啤酒直到19世紀(jì)才在西班牙很受歡迎。

3. 開(kāi)個(gè)啤酒廠

中國(guó)開(kāi)家啤酒廠肯定有前景。前提是必須要有灑味。真正的做酒。

4. 啤酒廠好做嗎

我是做啤酒行業(yè)的，目前這塊對(duì)生活基本沒(méi)什么影響，畢竟是屬于食品行業(yè)。

5. 小型啤酒加工廠賺錢(qián)嗎

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)各個(gè)城市，縣市啤酒店越來(lái)越多，自釀啤酒也越來(lái)越受大眾消費(fèi)者的喜歡和青睞。

開(kāi)自釀啤酒屋前期需要考慮店面選址，裝修風(fēng)格，自釀啤酒設(shè)備選型等等。

自釀啤酒屋制作的啤酒利潤(rùn)非常高，制作酒的成本每升酒成本約在2元錢(qián)，含水，電，原材料，人工等費(fèi)用，但不包含你的房屋成本。

啤酒售價(jià)的話需要根據(jù)您當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)水平而定，每個(gè)區(qū)域消費(fèi)水平不一樣，酒的售價(jià)也不一樣。

精釀啤酒屋手工釀造制作出來(lái)的精釀啤酒利潤(rùn)的非?？捎^的。

希望能夠幫助到你。

6. 啤酒廠做什么

一般啤酒廠都是做做扎啤的。特別是夏天這個(gè)季節(jié)。

7. 小啤酒廠投資多少錢(qián)

扎啤自釀市場(chǎng)火爆，但想做扎啤自釀你得要有制作扎啤的設(shè)備，設(shè)備包含：粉碎系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，清洗系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)等設(shè)備價(jià)格約在9萬(wàn)左右

8. 青島小廠啤酒

青島青邑啤酒與青島啤酒一字之差，但跟青島啤酒無(wú)任何關(guān)系，青島老百姓只認(rèn)青島啤酒，其他都不怎么認(rèn)。

青島青邑有限公司是2017-01-10注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)，注冊(cè)地址位于山東省青島市黃島區(qū)長(zhǎng)江中路國(guó)貿(mào)大廈A座13樓1307室。

青島青邑啤酒有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91370211MA3D43QJ53，企業(yè)法人劉泓澤，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。

青島青邑啤酒有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：酒銷(xiāo)售、生產(chǎn)；銷(xiāo)售：預(yù)包裝食品、散裝食品；經(jīng)營(yíng)其它無(wú)需行政審批即可經(jīng)營(yíng)的一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。

9. 開(kāi)個(gè)小型啤酒廠賺錢(qián)嗎

收購(gòu)啤酒瓶賺錢(qián)是一定的，但比較辛苦。收來(lái)往廢品回收站送。

1、啤酒瓶有兩個(gè)“歸宿”，要么被拋棄，當(dāng)做廢玻璃回收，要么重新被啤酒廠回收，重新投入使用。在倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)約資源的今天，回收利用的方法當(dāng)然更經(jīng)濟(jì)。

2、回瓶洗瓶的過(guò)程可以簡(jiǎn)單歸納為：經(jīng)銷(xiāo)商從終端收瓶，運(yùn)回啤酒工廠并交瓶，工廠收瓶并檢驗(yàn)質(zhì)量，合格的瓶子經(jīng)過(guò)清洗處理后，被循環(huán)再用。

10. 小型啤酒釀造廠投資

開(kāi)一個(gè)小型啤酒坊需要小型釀酒設(shè)備，一般是500至1000升。大約投資9萬(wàn)元。釀造啤酒是需要技術(shù)的，工廠會(huì)派技術(shù)員培訓(xùn)到位并且負(fù)責(zé)后期技術(shù)提升。有些地區(qū)開(kāi)放了小作坊證辦理，經(jīng)營(yíng)內(nèi)容是啤酒制售。詳細(xì)問(wèn)題可以私信我。 萊垍頭條