1. 雪花啤酒的制作工藝
1、大麥：適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥；
2、釀造用水：軟水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒；
3、酒花：始用于德國(guó)，學(xué)名為蛇麻，為大麻科葎草，屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花；
4、酵母：用以進(jìn)行啤酒發(fā)酵的微生物，為了避免野生酵母和細(xì)菌的污染，必須嚴(yán)格啤酒工廠的清洗滅菌工作；
5、玉米：脫胚玉米的脂肪含量不應(yīng)超過(guò)百分之一；
6、大米：淀粉含量高，浸出率高，含油質(zhì)較少；
7、糖類：大都在產(chǎn)糖地區(qū)應(yīng)用，一般使用量為原料的百分之十到百分之二十，添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖、糖漿等；
8、小麥：啤酒工業(yè)宜采用軟質(zhì)小麥
2. 雪花啤酒的制作工藝流程圖
都差不多吧！大麥，啤酒花，純凈水，只要制作工藝有區(qū)別
3. 雪花啤酒制作過(guò)程
1、大麥：適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥；
2、釀造用水：軟水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒；
3、酒花：始用于德國(guó)，學(xué)名為蛇麻，為大麻科葎草，屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花；
4、酵母：用以進(jìn)行啤酒發(fā)酵的微生物，為了避免野生酵母和細(xì)菌的污染，必須嚴(yán)格啤酒工廠的清洗滅菌工作；
5、玉米：脫胚玉米的脂肪含量不應(yīng)超過(guò)百分之一；
6、大米：淀粉含量高，浸出率高，含油質(zhì)較少；
7、糖類：大都在產(chǎn)糖地區(qū)應(yīng)用，一般使用量為原料的百分之十到百分之二十，添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖、糖漿等；
8、小麥：啤酒工業(yè)宜采用軟質(zhì)小麥。
4. 雪花啤酒制作原料
1993年香港華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)攜手國(guó)際啤酒巨頭SAB介入啤酒業(yè)務(wù)，華潤(rùn)雪花旗下的啤酒企業(yè)已近40家.
華潤(rùn)啤酒(中國(guó))有限公司(China Resources Breweries Co., Ltd.)成立于1994年,2004年更名為華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司,地址位于北京市東城區(qū)建國(guó)門北大街8號(hào)華潤(rùn)大廈306室.
沈陽(yáng)華潤(rùn)雪花啤酒有限公司是華潤(rùn)啤酒集團(tuán)自1993年涉足中國(guó)啤酒業(yè)來(lái)合資組建的第一家也是目前為止其下屬的最大的一家啤酒公司.
其他各地代理、分公司也有很多：
華潤(rùn)雪花啤酒（京津）總公司
華潤(rùn)啤酒雪花（黑吉）公司
華潤(rùn)雪花啤酒（遼寧）有限公司
華潤(rùn)雪花啤酒（青藏）公司
華潤(rùn)雪花啤酒（江蘇）有限公司
華潤(rùn)雪花啤酒（安徽）有限公司
華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司上海銷售分公司
華潤(rùn)雪花啤酒（浙江）股份有限公司
華潤(rùn)雪花啤酒（福建）有限公司
華潤(rùn)雪花啤酒（廣東）有限公司
四川華潤(rùn)藍(lán)劍啤酒總公司
5. 雪花啤酒的工藝流程
是鋁制罐。
易拉罐主要由三種鋁合金組成。啤酒易拉罐是二片罐，二片罐也長(zhǎng)成為沖壓罐。
二片罐最重要的特點(diǎn)是罐身的側(cè)壁和底部為一一整體結(jié)構(gòu)，無(wú)任何接縫，所以具有很多優(yōu)點(diǎn)。二片沖壓罐于同溶劑其他金屬罐相比，具有重量輕，省材料的特點(diǎn)；成型工藝簡(jiǎn)單，包裝裝潢效果好。目前用于包裝的金屬罐主要是鋁制二片罐。
6. 雪花啤酒的制作工藝有哪些
所有雪花啤酒都是釀造的。
7. 雪花啤酒的生產(chǎn)工藝
啤酒是以谷物、水為主要原料，加啤酒花（或酒花制品）經(jīng)酵母發(fā)酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒根據(jù)原料和發(fā)酵工藝，通常可以分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒。常見雪花等都是工業(yè)啤酒。
工業(yè)啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。
8. 雪花啤酒的制作工藝流程
是鋁制罐。
易拉罐主要由三種鋁合金組成。啤酒易拉罐是二片罐，二片罐也長(zhǎng)成為沖壓罐。
二片罐最重要的特點(diǎn)是罐身的側(cè)壁和底部為一一整體結(jié)構(gòu)，無(wú)任何接縫，所以具有很多優(yōu)點(diǎn)。二片沖壓罐于同溶劑其他金屬罐相比，具有重量輕，省材料的特點(diǎn)；成型工藝簡(jiǎn)單，包裝裝潢效果好。目前用于包裝的金屬罐主要是鋁制二片罐。
9. 雪花啤酒精制
雪花精制啤酒清爽可口，很好喝。雪花新精制啤酒，系采用優(yōu)質(zhì)的原料和特殊的釀造工藝進(jìn)行加工生產(chǎn)的精制啤酒。雪花新精制啤酒的特點(diǎn)就是泡沫豐富且顏色潔白如雪，口味清爽溢香似花，酒液淡黃，明亮有光澤，有酒花香氣和麥芽清香，香氣純正，與同類啤酒相比價(jià)廉物美。
10. 雪花釀造啤酒
雪花啤酒的成分主要是為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類輔助原料等。
將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。
