一、0.05酒精度相當(dāng)于什么酒？
屬于飲料酒。
按GB/17204-2008《飲料酒分類》標(biāo)準(zhǔn)，凡酒精含量大于0.5%vol的飲料和飲品均稱為酒或酒精飲料、飲料酒,酒精度低于0.5%vol的無醇啤酒也屬于飲料酒。根據(jù)不同原料、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特性，我國飲料酒包括發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒三大類。
GB2760-2014規(guī)定酒中能用的食品添加劑主要有防腐劑、色素、抗氧化劑、甜味劑、穩(wěn)定劑等。加工時還使用了助濾劑、酶制劑等。從工藝的角度，所有的酒類產(chǎn)品可能含有香精或精油。
二、沒有酒味的酒？
不可能 因為酒不是味道 而是乙醇的刺激感 所以是酒酒一定會有乙醇 雖然現(xiàn)在是出了一些什么無醇的啤酒啊紅酒之類的 但那些根本就算不上是酒 只想喝醉又不想聞到酒味 只有一個辦法 喝醉了別回家，有好多果酒品牌很多喝起來也沒什么酒味的
果酒、啤酒和黃酒都不錯，酒味不濃，喝起來不容易醉，前提是不要過量
一般低濃度的水果酒都沒有酒味。
三、0度無醇啤酒有酒精嗎
具體來說，無醇啤酒只是酒精含量低，不是不含酒精，所以無醇啤酒也是酒，多喝也會醉。
無醇啤酒(脫醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，大部分啤酒標(biāo)識的酒精度范圍在10.1%～14.1%，無醇啤酒的酒精量確實遠(yuǎn)低過普通啤酒。資料顯示，英、美等國也將0.5%作為無醇門檻。盡管酒精度很低，但駕駛員仍不可在喝無醇啤酒后駕車，因為血液檢測其酒精含量在酒后駕車范圍之內(nèi)。
無醇啤酒 英文名稱：Non-alcoholic Beer
無醇啤酒無醇啤酒是啤酒家族中的一個新成員，屬于低酒精度軟飲料啤酒。目前國際上普遍認(rèn)為，酒精含量在0．5％(v／v)以下可稱為無醇啤酒。國內(nèi)外無醇啤酒的制造方法可分為兩大類：即限制發(fā)酵法和正常發(fā)酵后脫酒精法。
無醇啤酒最早由瑞士推出，其后德國、美國、英國、日本等國家相繼開發(fā)出同類產(chǎn)品。在我國，無醇啤酒的起步較早，但發(fā)展卻很緩慢，1985年廣東江門市飲料廠從德國懷納公司引進(jìn)我國第一條無醇啤酒生產(chǎn)線，1987年廣州惠州又從瑞士ASS公司引進(jìn)無醇啤酒生產(chǎn)設(shè)備；97年青島啤酒公司濰坊分公司、98年山東華中琥珀啤酒公司、2000年山東廣寒宮啤酒公司分別從德國史密特公司和GEA公司引進(jìn)無醇啤酒生產(chǎn)設(shè)備，從此無醇啤酒走上了快速發(fā)展的軌道。在我國，無醇啤酒經(jīng)過十五多年的發(fā)展，現(xiàn)已被消費者接受，并逐步取得了一定的市場份額，也漸漸成為一個新的消費潮流。
無醇或低醇啤酒的生產(chǎn)工藝大致可以分為兩類，一類是限制發(fā)酵法，另一類是脫醇法。限制發(fā)酵法是限制麥汁中的可發(fā)酵性糖的含量及其限制其向酒精轉(zhuǎn)化的方向，即通過控制啤酒發(fā)酵過程中酒精的產(chǎn)生量使其處在所要求的范圍內(nèi)，如Ludwigii酵母法、Barrell專利法、高溫糖化法等。脫醇法是將正常發(fā)酵啤酒中的酒精通過各種手段去除，以達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)，如減壓蒸發(fā)法、膜過濾法等。因此生產(chǎn)中無論采用何種方式，其生產(chǎn)的關(guān)鍵在于要求啤酒中的酒精含量低而各種風(fēng)味物質(zhì)卻不能少，其他質(zhì)量指標(biāo)也必須有相應(yīng)的保障。
無醇啤酒的生產(chǎn)原理及特點：在密閉蒸餾柱中，控制一定的真空度和溫度，加熱啤酒，利用酒精的揮發(fā)系數(shù)大于水，酒精蒸發(fā)到氣相中，液相中的酒精含量逐步降低；其流程時間越長，脫醇越徹底。汽液分離后，液相冷卻為無醇啤酒，蒸汽冷凝后，為較高濃度的酒精。為減少風(fēng)味物質(zhì)的損失，蒸汽冷凝部分回流。蒸發(fā)溫度越高，處理時間越長，風(fēng)味物質(zhì)損失越多。故本工藝的主要控制參數(shù)是真空度、蒸發(fā)溫度、蒸發(fā)壓力。
無醇啤酒可預(yù)防心血管病
不含酒精成分但保留風(fēng)味物質(zhì)的啤酒，正越來越受到追求健康生活的消費者歡迎。德國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，無醇啤酒能防止血液凝固，降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。科學(xué)家解釋說，由于血小板的凝聚會引發(fā)血栓和心肌梗塞，所以試驗結(jié)果表明普通啤酒、無醇啤酒以及酒精與水的混合溶液都起到了一定的預(yù)防心血管疾病的作用。
四、0度無醇啤酒出家僧人能喝嗎？
無醇啤酒并不是百分之百無乙醇，只是含量極低。如果是百分之百，它也就不帶酒字了。對于出家持戒的僧人，已發(fā)誓酒戒，為什么非要涉酒字的邊呢？除了貪圖享受、講排場，我不知道該如何形容，如是早已失去修行持戒的愿力，犯得著嗎？
可以的啊啊
