1. ipa和渾濁
1、樹(shù)屋-朱利葉斯
樹(shù)屋-朱利葉斯
樹(shù)屋酒廠可以說(shuō)是當(dāng)前全美國(guó)最熱的精釀酒廠之一。酒廠善于使用新培育的新世界酒花，所釀造的啤酒會(huì)根據(jù)季節(jié)、釀造者的心情以及在醞釀那天的想法而大有不同。釀造出的渾濁IPA都具有典型的熱帶水果香氣使人無(wú)法抗拒，如一款款爆炸的果汁。其生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品常年占據(jù)各類IPA排行榜的前列，朱利葉斯排名首位，單瓶百元以上。
2、本末-假期中的死者
本末-假期中的死者
本末是一家成立于2018年的小型酒廠，當(dāng)年獲得最佳新酒廠稱號(hào)。成立不到兩年就躋身UNTAPPD 前五十酒廠。
3、延齡草-命運(yùn)農(nóng)民
延齡草-命運(yùn)農(nóng)民
延齡草于2013年3月成立，以渾濁 IPA 出名，不過(guò)許多酒客不知道的是，延齡草其實(shí)是做賽松起家，也在賽松、野菌啤酒上花了最多的心思來(lái)創(chuàng)新，第一款以“延齡草(Trillium)”來(lái)命名的酒款就是賽松/農(nóng)舍艾爾，而且一直以來(lái)，這款酒都是延齡草的旗艦之一，評(píng)價(jià)絲毫不遜色于其他酒。
2. ipa和渾濁ipa的區(qū)別
IPA指的是一種啤酒風(fēng)格，印度淡色艾爾，是一種突出酒花香氣的風(fēng)格，通常會(huì)加入大量的啤酒花，帶來(lái)熱帶水果，松脂或者草本植物的清香，同時(shí)啤酒花也會(huì)帶來(lái)較重的苦味，近幾年IPA作為一個(gè)非常流行的啤酒風(fēng)格被大多數(shù)人認(rèn)識(shí)，也衍生出了很多風(fēng)格，例如渾濁IPA，西海岸IPA，酸IPA，香檳IPA，社交IPA等。
3. 什么叫渾濁ipa
主要是因?yàn)闃?shù)屋是目前最炙手可熱的渾濁大廠，屬于精釀啤酒的第一梯隊(duì)，而且釀制的渾濁ipa本身就屬于成本較高的類型，所以價(jià)格自然就貴了。
4. ipa 渾濁
好喝。
范佳樂(lè)自然云霧型啤酒指的是啤酒未經(jīng)過(guò)過(guò)濾，麥芽中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生的絮狀物，常見(jiàn)于比利時(shí)小麥和渾濁ipa等風(fēng)格，在比利時(shí)小麥中和其中添加的橙皮芫荽籽等香料相輔相成，在渾濁iqa中這種自然云霧狀的酒體會(huì)帶來(lái)類似于果汁的口感，再加上啤酒花帶來(lái)的熱帶水果的香氣，就是一杯完美的成年人的果汁。
5. 渾濁ipa口感
前者是啤酒，后者是咖啡，沒(méi)有可比性
6. ipa混濁
一、什么是渾濁IPA
渾濁IPA（Hazy IPA），又叫新英格蘭IPA（New England IPA）。這種酒體渾濁，打破了多年來(lái)以清澈度作為一項(xiàng)考量標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)觀念，保守派也稱之為“橙汁熱”。
BJCP（Beer Judge Certification Program美國(guó)啤酒品酒資格認(rèn)證體系）對(duì)渾濁IPA的定義概括為：①具有強(qiáng)烈的水果香氣的美式IPA，酒體柔和，口感順滑，帶有明顯不透光的渾濁酒體。②使用干投工藝，并且選用熱帶水果風(fēng)味的啤酒花品種，帶來(lái)“果汁口感”般的飲用體驗(yàn)。
“渾濁”和“果汁感”是體現(xiàn)渾濁IPA最重要的兩點(diǎn)。
二、渾濁IPA的渾濁，是否有意而為之？
其實(shí)，是在酵母和干投方式的無(wú)意之下，出現(xiàn)了渾濁IPA。
對(duì)于一部分釀酒師們而言，一款I(lǐng)PA的清晰度對(duì)于他們而言十分重要。“我覺(jué)得，視覺(jué)上看起來(lái)十分渾濁的啤酒看起來(lái)是十分不吸引人的，而且可以說(shuō)是非常業(yè)余的一種表現(xiàn)”。不過(guò)他們沒(méi)想到的是，后來(lái)渾濁IPA在俄勒岡州如同鏈?zhǔn)椒磻?yīng)般地迅速發(fā)展起來(lái)。
John Kimmich——The Alchemist酒廠的創(chuàng)始人兼釀酒師，他的想法又和很多釀酒師們的想法不一樣：“我覺(jué)得是否渾濁和啤酒的香氣，風(fēng)味以及口感并不沖突，他們嘗起來(lái)并沒(méi)有什么問(wèn)題。不過(guò)讓我感到沮喪的是，很多人也許太過(guò)于注重外觀?！?/p>
后來(lái)，他們的確釀造出了最受歡迎的渾濁IPA，甚至可以說(shuō)世界最出名的IPA之一，Heady Topper。而正是因?yàn)镠eady Topper，人們對(duì)于渾濁IPA有了新的看法。
Heady Topper頗為成功，而且因?yàn)楫a(chǎn)量較少，導(dǎo)致一時(shí)“洛陽(yáng)紙貴”。它的成功絕非因?yàn)闇啙幔瞧【苹ㄋ鶐С龅臒釒读钊苏鸷?，且更低的苦度和更順滑的口感，有著如同果汁般的感覺(jué)，使大家歡喜不已。
而正是因?yàn)镠eady Topper，人們對(duì)于渾濁IPA有了新的看法。
Shaun Hill——Hill Farmstead酒廠的總釀酒師兼創(chuàng)始人曾說(shuō)過(guò)：“我使用英式酵母很多年了，會(huì)一定程度上造成酒體的渾濁，但是我們從來(lái)都不是故意為了渾濁而渾濁。我從來(lái)都沒(méi)有花很多心思在如何讓啤酒變得渾濁的方法上，我們更在意的一直都是香氣，風(fēng)味和口感，自然而然出現(xiàn)了渾濁IPA，巧的是人們卻被渾濁所吸引?！?/p>
三、渾濁不是重點(diǎn)，香與果汁感才是重點(diǎn)
渾濁爆發(fā)并非意外，意味著消費(fèi)者正在追求更多新口味。很長(zhǎng)一段時(shí)間，為了獲得更高酒花香，釀酒師們通常傾向于做成Double IPA，通過(guò)在煮沸過(guò)程中或者發(fā)酵完成后投大量酒花以保證過(guò)濾后仍然保持強(qiáng)烈的酒花香。但大量使用酒花的結(jié)果就是帶來(lái)額外的苦味，想要平衡它可不是那么容易。渾濁給了一個(gè)另類的解決方案，由于不需要過(guò)濾，可以讓更多帶有香氣的沉淀物保留在酒里，酒體可以比較輕，但是卻能達(dá)到傳統(tǒng)Double IPA的香氣濃度，而且果汁般的感覺(jué)，給人以全新感受。
7. 渾濁和ipa的區(qū)別
黑色星期二：這款啤酒每年發(fā)布一次，剛發(fā)布的啤酒價(jià)格還不算貴，大概36美元一瓶，但是隨后身價(jià)會(huì)不斷上漲，陳年的啤酒一瓶要100美元以上。覺(jué)得這個(gè)價(jià)格還可以接受吧？這款可是我們的榜單上最便宜的一款了，如果你搶到了一瓶，記得好好保存。
antarctic nail ale：生產(chǎn)這支限量30瓶的啤酒所用的水，正是由海洋守護(hù)者協(xié)會(huì)在南極的考察之旅帶回的一小塊冰川。而這30瓶世界最貴啤酒的所有拍賣收入已捐贈(zèng)給世界海洋生物保護(hù)事業(yè)。價(jià)格嘛，一瓶人民幣一萬(wàn)元起。
Endof History：2010年蘇格蘭酒廠Brewdog釀造的55度的Endof History，用動(dòng)物標(biāo)本剝制術(shù)做出的松鼠、浣熊和野兔外包裝，售價(jià)$765，限量12瓶。
失落的修道院真理啤酒（Lost Abbey Veritas） 這款啤酒簡(jiǎn)直限量到幾乎沒(méi)有，它的第五次發(fā)布只有6箱，而且根本買不到。第四次發(fā)布有70箱，每瓶售價(jià)500美元。高伊策千年噴泉（Drie Fonteinen Millennium Geuze），世界上最貴的啤酒之一，售價(jià)為每瓶4200元。它來(lái)自比利時(shí)，產(chǎn)量極低，其口感酸甜，帶有果味。
坎蒂利翁堂吉訶德， 坎蒂利翁是比利時(shí)的一家釀酒廠，他們生產(chǎn)的啤酒大都價(jià)格高昂，而這款堂吉訶德絕對(duì)是其中的佼佼者。這款酒僅在2008年發(fā)布過(guò)，是一款采用意大利葡萄釀造的朗貝克啤酒，口感尖酸，售價(jià)高達(dá)2,500美元一瓶。
以上就是全球最貴的6款啤酒，最貴的2500一瓶，最低的也要100以上，看完我整個(gè)人都淡定了，你見(jiàn)過(guò)幾種呢？
8. ipa渾濁什么意思
施耐德啤酒1-7號(hào)口感區(qū)別
1號(hào)金色小麥啤酒
原麥汁濃度：12.5°P 酒精含量：5.2%
施耐德1號(hào)金色小麥啤酒擁有遠(yuǎn)高于普通小麥啤的殺口感，擁有啤酒花和柑橘與微辣的香氣，多種風(fēng)味糅合的非常完美，令酒體豐富而又均衡，喝起來(lái)清爽而又不會(huì)有水感，成為一款經(jīng)典德式小麥啤。
2號(hào)德式水晶小麥
原麥汁濃度：11.2°P 酒精含量：4.9%
施耐德2號(hào)德式水晶小麥?zhǔn)怯墒┠偷?喬治釀制于1980年，口感新鮮而充滿泡沫感，通過(guò)對(duì)酒體的輕微過(guò)濾、保證了這款純正小麥啤酒的獨(dú)特風(fēng)格。
3號(hào)低酒精小麥啤酒
原麥汁濃度：6.5°P 酒精含量：0.3%
施耐德3號(hào)無(wú)醇啤酒是一款深色、稠厚的解渴飲品，有著100%小麥啤的口感，0.3%的酒精度，未經(jīng)過(guò)濾，使用開(kāi)放式發(fā)酵，沒(méi)有瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵，對(duì)于不喝酒的朋友來(lái)說(shuō)很不錯(cuò)，但對(duì)于喝酒的朋友來(lái)說(shuō)，這就是一款麥芽汁飲料。
4號(hào)綠標(biāo)小麥啤酒
原麥汁濃度：13.8°P 酒精含量：6.2%
施耐德4號(hào)綠標(biāo)屬于渾濁型小麥啤酒，渾濁的暗黃色酒體，散發(fā)著啤酒花和柑橘的芳香，清爽又濃郁的口感，整體風(fēng)味非常淡爽，但是酒花的香氣又沒(méi)有完全喧賓奪主，只是隱隱的烘托整體的平衡感。
5號(hào)多花小麥啤酒
原麥汁濃度：18.5°P 酒精含量：8.2% 苦度：40 IBU
施耐德5號(hào)多花小麥啤酒是德國(guó)施耐德酒廠與美國(guó)布魯克林酒廠合作開(kāi)發(fā)的，以施耐德小麥波克為基酒，并加入布魯克林酒花，成為一款啤酒花加強(qiáng)的德式小麥，極為少見(jiàn)的類型。不僅帶有傳統(tǒng)德式小麥的丁香香蕉味，而且還具有美式ipa的啤酒花風(fēng)味。
6號(hào)經(jīng)典小麥黑啤酒
原麥汁濃度：18.5°P 酒精含量：8.2%
施耐德6號(hào)經(jīng)典小麥黑啤酒是一款雙倍博克，是兼具德式小麥和博克優(yōu)點(diǎn)的一款性價(jià)比超高的口糧，在美國(guó)非常受歡迎，要說(shuō)施耐德啤酒幾號(hào)最好喝？無(wú)疑就是這款經(jīng)典小麥黑啤，在1-7號(hào)中評(píng)價(jià)也是最高的。
7號(hào)經(jīng)典小麥啤酒
原麥汁濃度：12.8°P 酒精含量：5.4%
施耐德7號(hào)經(jīng)典小麥啤酒是一款很復(fù)雜的巴伐利亞紅褐色小麥啤，擁有香蕉、丁香、堅(jiān)果、豌豆籽組合而成的混合味道，總體口感比一般的小麥白啤要濃厚些，但又不如深色小麥，還是比較適合暢飲的小麥啤，現(xiàn)在你知道施耐德啤酒1-7號(hào)口感了吧。