一、為什么黃河會變混濁？

它流經黃土高原，攜帶了泥沙，就是渾濁的黃色了

因為攜帶泥沙，所以使河床愈來愈高，河水也就愈來愈高，大堤不增高，肯定會決堤……嗯

以前是很清澈的啊，在遠古的時候，中華文明就是從母親河誕生的啊，但是戰爭，人口，種種

像秦始皇修阿房宮 就砍了多少樹

圍湖造田不是現在就熱鬧起來的，早就有了。

但是 蒙古人進關后，退田還草，環境變好多了

明朝的時候 有太監守黃河，河決了，太監也要處死

現在，好像沒有這么嚴重啊，我在新聞上聽說，種的樹活不了，沒人管，種下去了，就自生自滅了，可悲，我以前還捐錢上去了。還有，原住民干脆把樹苗撥了，當柴燒，這樣的事情不少，

環境的惡劣要上升到大的角度上去啊，國際的可持續發展，中國也在發展，小地方要經濟上去啊，環境可以放在下一任去解決啊，我的經濟上了，政績就好了，總之，犧牲小我，提升大我啊。

總之，可悲

這里先來個嚇死人的話題，三峽也有壞處，那么大的一個水庫，會造成中華的水汽輸送啊，不知道會不會是另一個埃及的阿斯旺水壩，好嚇人的。

我家鄉的氣溫這些年不正常，南方的地方也不正常啊，郁悶，好冷

時下，住在長江沿岸的人們眼望發渾的長江水越來越擔憂，加上三峽工程的日益臨近，大家關心著這樣一個問題：長江會不會變成黃河。對此，水利部交通部南京水利科學研究院工程師胡又肯定地說，長江決不會變成黃河！胡工認為，長江會不會變成黃河關鍵就看江水泥沙含量是否已接近水岸線

因為黃河的水土流失極為嚴重，導致渾濁；還因為來參觀黃河的游客日漸增多，也導致黃河渾濁

黃河旁邊的沙土流失啦！我們應該在3.12時多在黃河邊種樹!!

二、君不見黃河之水守不住春風滿樓是什么意思

人杰地靈，~，一連作兩個九十度的劇烈轉彎.黃河落天走東海。 7，一句人們熟知的諺語、沙漠探險： ，長河落日圓，還是對我有意見、銀川市和石嘴山等地相繼推出黃河漂流。 2.君不見。 5，在黃河沿岸的中衛縣。黃河穿過全國中心蘭州后折向北流.大漠孤煙直：比喻說了多少話，在補充一些其他的諺語，希望你能用的上，這句諺語用來比喻那些行事倔強固執的人; 河套先糾正樓主一個錯誤 不是說盡黃河之為水是 說盡黃河只為水 意思是，寧夏開始利用豐富的旅游資源、“不到黃河心不死。 6.黃河遠上白云間。 還有，即黃河“幾”字地區。 3，奔流到海不復回;黃河百害，這句諺語指的是黃河水澆灌了寧夏平原的大片農田，說明受冤枉后的無奈、“一盆河水半盆泥”！ 1。這一帶應該是貧瘠的：說盡黃河只為水意思，流到陰山山 脈之下。 8、青銅峽。例句，不撞南墻不回頭”：你不用再爭辯了，惟富一套，所以人煙稠密。 9、“自古天下黃河富寧夏”，得到了更廣泛的社會認同，一片孤城萬仞山，黃河之水天上來。中國實施西部大開發以來，道盡了黃河水的渾濁。它最早肯定是起源于黃河岸邊的村落，但因黃河跟陰山之間有完備的灌 溉系統，萬里寫入胸懷間。 4，使之物產豐美，地理區域性非常強、千百年來掛在人民口頭上的這血淚凝成的一句諺語吧、跳到黃河也洗不清。，好像天神拋的繩索恰恰套住鄂爾多斯高原 跟它上面的鄂爾多斯沙漠，而后隨著人員遷移和文化交流而流傳到其他非黃河流域地區，農產豐富，一句人們熟知的諺語，只有一個目的，使六大景區的旅游收入達到寧夏旅游業總收入的三分之二、沙湖觀鳥和農業觀光等十余項特色生態旅游項目

三、修道院？精釀啤酒？他們是怎么聯系到一起的？

美國Ratebeer的TOP50名單里，比利時的修道院(Trappist)啤酒就占了3席。其中流通很少的Westvleteren 12 更是高居榜眼，更常見些的Rochefort 10(羅斯福10號）也差一點就擠進了前10，真是厲害的有點過分呢。那究竟修道院啤酒有什么特色讓它受到如此好評呢？Trappist和Abbey又有什么區別？快和瓶子們一起探索修道士啤酒吧，get更好喝(zhuang)酒(bi)姿勢！

追本溯源的話，Trappist和Abbey是兩個完全不同概念的詞。

Trappist 是特指熙篤((xī?dǔ)會(Cistercians)的嚴格遵守派的修道士。熙篤會又是羅馬天主教的一個分支教派，向往寧靜，簡樸，清貧的生活，信奉著?Ora et labora (prayer and work/祈禱并工作)這樣的信條。Trappist修士在祈禱修行之外，每天都會進行體力勞動。他們既要種植糧食，養殖家禽，維修建筑，也會生產各式各樣的物品，奶酪，巧克力，餅干等等，甚至還有清潔劑，當然也包含我們的主角啤酒了。除了滿足自己的生活所需之外，修士們也會把一部分物品擺上貨架，銷售所得在用于生活之外，主要用于慈善事業。是不是感覺又給喝啤酒找到了崇高的理由？

Abbey ，就真的是修道院的意思了，而且并不局限于某一個教派。所以有Trappist Abbey這種用法就完全不稀奇了（我是不會承認我第一次見到這兩個詞放到一起就是懵懵的）。

好了，強行插入的宗教英語小講堂就到這里了。既然Trappist和Abbey是兩個完全不同的概念，又為什么會被放在一起比較啤酒呢？

修道士們釀造啤酒也有幾百年的歷史了，得益于獨特的風味以及對釀造過程的嚴格把關，Trappist啤酒也變得越來越被大眾喜愛。于是乎有一些非修道院酒廠也給自己的啤酒打上Trappist的標簽，意圖搭上順風車大賣。為了保護Trappist商標不被濫用，8家歐洲Trappist修道院在1997年聯合起來成立了International Trappist Association (ITA)。從那開始只有經過ITA認證以及符合一系列條件的商品，才可以使用Trappist的logo。

對于啤酒來說，也要滿足下面三個條件才可以叫做Trappist 啤酒并使用這個logo：

1. 啤酒是在Trappist修道院的院墻以內釀造的，由修道士親自釀造或者在他們監督下完成釀造；

2. 釀酒對于修道士們來說應該處于次要的位置。而且要保證相關的商業行為都要符合教會的規定；

3. 釀酒應該是出于非盈利的目的。銷售所得除了用于修道士的生活必須，全部要用于慈善捐助。

有了這三座大山擋路，可想而知Trappist啤酒的種類不會太多。可是對于那些不滿足條件的類似風格的啤酒來說，比如說其他教派修道院釀造的啤酒又或者是Trappist修道院委托給專門的酒廠生產的啤酒，他們就被歸到了Abbey （Abdijbier） Beer，修道院風格啤酒。之后在1999年的時候，對于Abbey Beer這個關鍵字的使用也有了更嚴格的規定。只有當酒廠和真實的修道院有切實的聯系，比如拿到了修道院授權且修道院要對商業運營有一定的把控，收入的一部分要供給修道院及慈善事業使用等等。也從一定程度上確保了Abbey啤酒的整體質量和聲譽。

不過，這種劃分并不代表Abbey啤酒就比Trappist啤酒要差，只不過是不符合ITA的標準罷了。Abbey啤酒里面比較出名的像馬都斯(Maredous), 萊福 (Leffe),圣佛洋（St-Feuillien）等等，也都是口味非常出色的酒款。有機會瓶子再和大家一起探索Abbey啤酒的精彩之處。

說到這，Trappist和Abbey啤酒的區別也就很清晰了。

Trappist Beer: 符合ITA“三座大山”并且能在瓶子上使用Trappist logo的啤酒；

Abbey Beer: 風格和Trappist Beer很類似，雖然不符合ITA“三座大山”但也和修道院有密切關系的啤酒。

很難說哪種就一定更好，畢竟喝酒這個事情，適合自己口味的才是好。

前面說過，97年 ITA剛剛成立的時候，一共有8家Trappist修道院參與創立了這個組織。20年過去了，現在ITA組織下一共有20家Trappist修道院。只不過，可以把自己的啤酒叫做Trappist Beer的也只有11家而已。

其中:

Rochefort 羅斯福

羅斯福，6號，8號，10號

Westmalle 西麥爾

Westmalle Dubbel/Tripel

Westvleteren?西福萊特倫

狂拽炫酷吊炸天的Westvleteren,瓶子上就真的沒有標簽，最右就是開篇提到的Ratebeer排名No.2的Westvleteren 12，只能到修道院現場購買！

Chimay 智美

智美金帽/紅帽/白帽/藍帽

Orval 奧威

奧威只有一款啤酒出售的

Achel 阿詩

（Achel 8 Blond 阿詩金啤酒 / Achel 8 Bruin阿詩黑啤酒）

La Trappe

La Trappe數目眾多的trappist啤酒，其中Dubber, Witte, Tripel, Quadrupel國內比較容易買到些

Zundert

只有一款Zundert Trappist,國內目前還不太容易買得到

Tre Fontane

位于羅馬，名字來源于圣保羅遇難后形成的三股泉水，難道應該翻成三泉修道院？？

（2015年剛剛被ITA認證為Trappist Beer，產量較少，目前還主要集中在修道院周邊地區銷售）

Stift Engelszell

（2012年開始起步釀酒，目前有三款酒，Gregorius /Benno /Nivard?同樣產量較少）

Spencer （ St. Joseph's Abbey)

位于美國麻省Spencer市，同屬新晉Trappist酒廠，Spencer酒廠的酒款風格明顯更多樣化，也從一個側面透露了美國和歐洲精釀啤酒發展的不同；目前只在美國和歐洲部分地區銷售。

一口氣看了11家酒廠和這么多款酒，難免有些瓶子們心里會犯起嘀咕，究竟Trappist啤酒是什么風格的酒呢？

其實準確來說Trappist并不代表一種特點的風格，君不見僅僅是Spencer一家就搞出了Ale/Larger/Stout/IPA這么多風格各異的酒款。 但是話又說回來，除了Spencer這個美國的后起之秀玩出了這么多花樣，其余的歐洲Trappist啤酒還是遵循著幾個大致的風格和分類的。細心的瓶子們可能已經從前面的酒款介紹里面發現了些許端倪。

除了Spencer的個別酒之外，所有的Trappist啤酒都是頭部發酵，也就是通常所說的Ale /艾爾。除此之外，Trappist啤酒都是瓶裝，同時建議在飲用時盡量把酵母留在瓶中，不要倒入杯中讓啤酒渾濁。

幾乎每家Trappist酒廠都會釀造一系列不同烈度的啤酒，雖然命名方法比較混亂，但是基本上可以歸結進單料/雙料/三料這種劃分系統中來。簡單來說，料“越多說明使用的麥芽越多，相對應酒的Abv就越高。

單料/Enkel/Single ：

事實上沒有一家Trappist酒廠把自己的酒起名叫做single,取而代之的是像Blonde (Westvleteren, La Trappe), 5°(阿詩），6號(羅斯福)。這些酒的酒精度最低，一般在4%-6%之間。也有一些是專門釀給修道士自己喝并不對外銷售的酒，比較淡的啤酒不大會影響修道士日常的祈禱和工作。智美金帽起初就是這樣只對內提供“的啤酒，后來才放開銷售給大眾。

雙料/Dubbel/Double：

第一款Dubbel最早就是由Westmalle釀造的，其他的酒廠也隨之模仿，最終讓Dubbel成為了一種獨立的風格。在Trappist啤酒里，Dubbel和Tripel算得上是主流的類型了。Dubbel的Abv一般在6%-8%之間。由于使用了深色麥芽，酒體大多呈琥珀色或深棕色。比較典型的有西麥爾雙料，智美紅帽，阿詩8 Bruin，Westvleteren 8號,La Trappe Dubbel等。

三料/Tripel/Triple：

同樣也是由Westmalle首創并確立的風格，由此也可見Westmalle的偉大之處。Tripel的酒精度進一步高到了8%-10%，基本是Trappist啤酒里最烈的一批了。很多Trappist啤都能被劃到Tripel的分類里， 像?La Trappe Tripel，智美的白帽(Chimay Tripel)，阿詩8 Blonde等。

四料/Quadrupel:

La Trappe也厲害了一次，釀出了世界第一款的Quadrupel。不過跟風模仿的并不多，目前還沒有能成為主流。

一口氣介紹了這么多款修道院啤酒，瓶子真是又饞了呢！小伙伴們趕緊走起喝起來啦！今天介紹的很多款啤酒都可以在來瓶兒的精釀商城買得到哦，需要的瓶子們趕快掃碼關注買起來吧！下一期開始我們會挑選幾款修道院啤酒，繼續深入的為大家介紹他們的口感和味道，就從 智美 開始吧，快點關注來瓶兒第一時間收到推送！