1. 渾濁IPA與新英格蘭IPA

雙倍ⅰpa是雙倍ⅰpα，而帝國ⅰpa則是帝國ipa。

2. 渾濁ipa和新英格蘭ipa

皮爾森啤酒又稱Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個(gè)分支，它屬于淡色拉格啤酒。

IPA啤酒(IndiaPaleale)即印度愛爾啤酒（India Paleale），是一種出口啤酒。原麥汁濃度較高，酒花添加量比普通的愛爾啤酒也高。IPA啤酒色可能比貯藏啤酒深。在Burton-on-Trent地區(qū)水中含很高的硫酸鈣，因此生產(chǎn)高發(fā)酵度，貯藏質(zhì)量好的啤酒。

3. 新英格蘭渾濁ipa配方

門將：1-皮克福德（埃弗頓）、13-巴特蘭德（斯托克城）、23-波普（伯恩利）

后衛(wèi)：2-沃克（曼城）、5-斯通斯（曼城）、16-菲爾-瓊斯（曼聯(lián)）、12-特里皮爾（熱刺）、3-羅斯（熱刺）、6-馬奎爾（萊斯特城）、22-阿諾德（利物浦）、15-卡希爾（切爾西）

中場：4-戴爾（熱刺）、20-阿里（熱刺）、8-亨德森（利物浦）、7-林加德（曼聯(lián)）、17-德爾夫（曼城）、21-奇克（切爾西）、18-阿什利-揚(yáng)（曼聯(lián)）

前鋒：19-拉什福德（曼聯(lián)）、9-凱恩（熱刺）、10-斯特林（曼城）、11-瓦爾迪（萊斯特城）、14-維爾貝克（阿森納）

4. 新英格蘭ipa和渾濁ipa區(qū)別

一、什么是渾濁IPA

渾濁IPA（Hazy IPA），又叫新英格蘭IPA（New England IPA）。這種酒體渾濁，打破了多年來以清澈度作為一項(xiàng)考量標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)觀念，保守派也稱之為“橙汁熱”。

BJCP（Beer Judge Certification Program美國啤酒品酒資格認(rèn)證體系）對(duì)渾濁IPA的定義概括為：①具有強(qiáng)烈的水果香氣的美式IPA，酒體柔和，口感順滑，帶有明顯不透光的渾濁酒體。②使用干投工藝，并且選用熱帶水果風(fēng)味的啤酒花品種，帶來“果汁口感”般的飲用體驗(yàn)。

“渾濁”和“果汁感”是體現(xiàn)渾濁IPA最重要的兩點(diǎn)。

二、渾濁IPA的渾濁，是否有意而為之？

其實(shí)，是在酵母和干投方式的無意之下，出現(xiàn)了渾濁IPA。

對(duì)于一部分釀酒師們而言，一款I(lǐng)PA的清晰度對(duì)于他們而言十分重要。“我覺得，視覺上看起來十分渾濁的啤酒看起來是十分不吸引人的，而且可以說是非常業(yè)余的一種表現(xiàn)”。不過他們沒想到的是，后來渾濁IPA在俄勒岡州如同鏈?zhǔn)椒磻?yīng)般地迅速發(fā)展起來。

John Kimmich——The Alchemist酒廠的創(chuàng)始人兼釀酒師，他的想法又和很多釀酒師們的想法不一樣：“我覺得是否渾濁和啤酒的香氣，風(fēng)味以及口感并不沖突，他們嘗起來并沒有什么問題。不過讓我感到沮喪的是，很多人也許太過于注重外觀。”

后來，他們的確釀造出了最受歡迎的渾濁IPA，甚至可以說世界最出名的IPA之一，Heady Topper。而正是因?yàn)镠eady Topper，人們對(duì)于渾濁IPA有了新的看法。

Heady Topper頗為成功，而且因?yàn)楫a(chǎn)量較少，導(dǎo)致一時(shí)“洛陽紙貴”。它的成功絕非因?yàn)闇啙幔瞧【苹ㄋ鶐С龅臒釒读钊苏鸷常腋偷目喽群透樆目诟校兄缤愕母杏X，使大家歡喜不已。

而正是因?yàn)镠eady Topper，人們對(duì)于渾濁IPA有了新的看法。

Shaun Hill——Hill Farmstead酒廠的總釀酒師兼創(chuàng)始人曾說過：“我使用英式酵母很多年了，會(huì)一定程度上造成酒體的渾濁，但是我們從來都不是故意為了渾濁而渾濁。我從來都沒有花很多心思在如何讓啤酒變得渾濁的方法上，我們更在意的一直都是香氣，風(fēng)味和口感，自然而然出現(xiàn)了渾濁IPA，巧的是人們卻被渾濁所吸引。”

三、渾濁不是重點(diǎn)，香與果汁感才是重點(diǎn)

渾濁爆發(fā)并非意外，意味著消費(fèi)者正在追求更多新口味。很長一段時(shí)間，為了獲得更高酒花香，釀酒師們通常傾向于做成Double IPA，通過在煮沸過程中或者發(fā)酵完成后投大量酒花以保證過濾后仍然保持強(qiáng)烈的酒花香。但大量使用酒花的結(jié)果就是帶來額外的苦味，想要平衡它可不是那么容易。渾濁給了一個(gè)另類的解決方案，由于不需要過濾，可以讓更多帶有香氣的沉淀物保留在酒里，酒體可以比較輕，但是卻能達(dá)到傳統(tǒng)Double IPA的香氣濃度，而且果汁般的感覺，給人以全新感受。

5. 新英格蘭混濁IPA

在歐洲人到來之前，新英格蘭地區(qū)居住著皮納布斯高人、阿布納基人、萬帕諾亞格人等印第安部族。

1607年，由英國國王詹姆斯一世授權(quán)成立的倫敦弗吉尼亞公司和普利茅斯弗吉尼亞公司分別開始了殖民貿(mào)易。倫敦弗吉尼亞公司在美國東海岸中部的詹姆斯敦建立了據(jù)點(diǎn)，并開始在弗吉尼亞和馬里蘭地區(qū)發(fā)展殖民地。為了與他們競爭，普利茅斯弗吉尼亞公司在同一年，于北部的緬因地區(qū)建立了波帕姆殖民地，開始發(fā)展這些地區(qū)以及加拿大魁北克。

1614年，約翰·史密斯船長探索了這一地區(qū)的海岸，并且將這里命名為“新英格蘭”。

1620年，五月花號(hào)到達(dá)新英格蘭馬薩諸塞的普利茅斯。在印第安人的幫助下，來自英國的清教徒們度過了第一年的難關(guān)。在普利茅斯成立了新英格蘭普利茅斯地方會(huì)議。

1628年，馬薩諸塞殖民地在波士頓正式成立。在約翰·溫斯羅普的帶領(lǐng)下，馬薩諸塞迅速發(fā)展，成為一個(gè)富足的地區(qū)。

1636年，羅杰·威廉斯由于與馬薩諸塞政府意見不合，帶著一群人向南方開發(fā)，在普羅維登斯建立了羅德島殖民地。同年，羅德島西鄰的康涅狄格殖民地也正式成立。

1637年，歐洲人和印第安人于新英格蘭爆發(fā)了佩科特戰(zhàn)爭。

1639年，《康涅狄格基本法》頒布實(shí)施。

1643年，由馬薩諸塞灣、紐黑文、康涅狄格、普利茅斯聯(lián)合而成的新英格蘭同盟成立。當(dāng)時(shí)新英格蘭同盟是一個(gè)非常松散的聯(lián)合體，受到來自西方新尼德蘭殖民地的荷蘭人、南方的西班牙人、西北方新法蘭西殖民地的法國人的威脅，還與土著印第安人有摩擦。新英格蘭同盟發(fā)行了自己的銀幣。不久，由于馬薩諸塞灣不同意與荷蘭人交戰(zhàn)，同盟就處于內(nèi)部斗爭之中。

1686年，英國國王詹姆斯二世為了加大英國在北美洲的影響力，把新英格蘭同盟變成了新英格蘭自治領(lǐng)。

1688年，英國人打敗荷蘭人。原來屬于荷蘭的紐約和新澤西加入了自治領(lǐng)。

1689年，光榮革命。世界上所有英屬殖民地都改為總督統(tǒng)領(lǐng)。新英格蘭也不例外。

1691年，馬薩諸塞兼并普利茅斯殖民地。

1691-1692年，塞勒姆巫術(shù)審判。

1776年，美國獨(dú)立戰(zhàn)爭。之后新英格蘭各殖民地陸續(xù)加入聯(lián)盟。

1788年，康涅狄格州、馬薩諸塞州、新罕布什爾州陸續(xù)成立。

1790年，羅德島州成立。

1791年，福蒙特州成立。

1820年，由于密蘇里共識(shí)的達(dá)成，緬因地區(qū)脫離馬薩諸塞州，緬因州成立。

6. 新英格蘭ipa就是渾濁

新英格蘭地區(qū)位于美國大陸東北角，包括美國的六個(gè)州：緬因州、新罕布什爾、佛蒙特州、馬薩諸塞州、羅德島州、康涅狄格州。城市有：波士頓、普羅維登斯、伍斯特、斯普林菲爾德、布里奇波特、哈特福德、紐黑文、斯坦姆福德、沃特波里、曼徹斯特、洛厄爾等。