一、比利時(shí)修道院淡啤的杰出代表是樂(lè)飛金啤嗎
比利時(shí)王國(guó)(荷蘭語(yǔ):Belgi?,法語(yǔ):Belgique,德語(yǔ):Belgien),簡(jiǎn)稱“比利時(shí)”,位于歐洲西部沿海,東與德國(guó)接壤,北與荷蘭比鄰,南與法國(guó)交界,東南與盧森堡毗連,西臨北海與英國(guó)隔海相望。
二、比利時(shí)最著名的啤酒是什么?
Trappist(特拉比斯特啤酒)和Abbey Beer(阿貝啤酒)。
修道院啤酒是現(xiàn)代比利時(shí)啤酒中的重要流派,它又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist(特拉比斯特啤酒)和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer(阿貝啤酒)。
Trappist采用上層發(fā)酵法,經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵,全程手工制作。
Trappist特點(diǎn)是味道強(qiáng)烈、度數(shù)高并且很苦。
比利時(shí)目前存在的Trappist釀酒廠只有5間:Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort與Westvleteren,是最具特色的比利時(shí)啤酒寶藏。
它們和荷蘭的康寧——休文修道院是世界上僅存的六家以釀酒為業(yè)的修道院。
三、為什么修道院啤酒會(huì)特別好喝
啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低,而且對(duì)人的身體好處也不少,具體如下
1. 啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱,經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。
2. 啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營(yíng)養(yǎng)素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱雖有些過(guò),但確實(shí)有類似之處。
3. 啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%,并對(duì)心臟病有抵抗作用。
4. 男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒,可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系,而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓瑁?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健。
因此喜歡喝啤酒的人還是挺多的。
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó),屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。
四、比利時(shí)最好啤酒品牌是?
最好的當(dāng)然是修道院僧侶親自釀造的trappist啤酒,國(guó)內(nèi)常見的智美藍(lán)帽羅斯福10等等都是其代表,其次是修道院授權(quán)的abbey啤酒,圣伯納12號(hào)是其中最好的(個(gè)人意見)。當(dāng)然最好最好的還是西伏萊特倫12號(hào),這個(gè)是全世界啤酒愛好者的心頭好啊,灑家都沒(méi)喝過(guò)~(當(dāng)然了,價(jià)格被炒的比較貴,相對(duì)來(lái)說(shuō)羅10圣12藍(lán)帽的性價(jià)比要高不少)
以上都是精釀啤酒,產(chǎn)量極小,特別西12和羅10,僧侶沒(méi)打算賺多少錢,僅僅是為了維系修道院的正常運(yùn)轉(zhuǎn),從酒本身來(lái)說(shuō)都可以算最好的之一,但你要說(shuō)品牌,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就不好說(shuō)了