您好，我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥，非常開心和榮幸回答您的這個問題，應(yīng)該說我對精釀啤酒有一些了解，所以借此機(jī)會來說一說我的一些看法，僅供各位酒友參考：

1.近幾年來隨著國人生活水平的不斷提高，消費(fèi)需求的不斷多元化，對品質(zhì)和口感的不對追求，從而帶來啤酒市場的巨大且深刻的變化，在激烈的競爭當(dāng)中，傳統(tǒng)的水啤雖然還占據(jù)著主流市場，但隨著進(jìn)口啤酒，特別是精釀啤酒的異軍突起，對啤酒原有市場的沖擊還是蠻大的，同時也為啤酒市場帶來新的活力和潛力。

2.精釀啤酒滿足的是中產(chǎn)階級對生活品質(zhì)的一種態(tài)度和追求。精釀啤酒以其特立獨(dú)行的包裝、別具一格的風(fēng)味、輔以中高端的異域文化氣質(zhì)和背景，一進(jìn)入中國市場就受到廣大中青年人的喜歡和追捧。但精釀啤酒目前還未形成主流品牌梯隊(duì)，很多進(jìn)入中國的國外品牌，消費(fèi)者都不知曉，所以前期的推廣需要一段時間和相應(yīng)的投入。

3.精釀啤酒在口味上的多元化，是其成功的重要原因之一。工藝的創(chuàng)新、口味的豐富、質(zhì)感的提升等方面，讓原本單調(diào)的啤酒市場產(chǎn)生巨大的活力。但精釀啤酒在中國消費(fèi)者的應(yīng)用場景方面還略顯水土不服，如：高酒精度、配餐飲用的慣性、較高的價格水平等人，讓很多的消費(fèi)者僅限于嘗試之后，就放慢或停下了腳步。

4.特立獨(dú)行的文化背景，標(biāo)新立異的訴求表達(dá)，傳統(tǒng)技藝上的不斷創(chuàng)新，不斷的刺激者消費(fèi)者去不斷的嘗新，這也會帶來巨大的市場空間和潛力。但小眾市場需求有限與相對巨大的產(chǎn)能積壓之間的矛盾就會越加顯現(xiàn)出來。

5.精釀啤酒在中國來講還是剛剛起步，雖然中國也有一些酒廠率先垂范，開始做中國人自己的精釀啤酒，但是在市場的接受度、市場開發(fā)與拓展、消費(fèi)者的飲用應(yīng)用、成熟品牌的沖擊和打壓等方面影響之下，還需要很長的一段路要走。

所以我認(rèn)為，精釀啤酒未來的市場一定會不錯，但還需要一段很長的路要走。

以上就是我的一些片面的觀點(diǎn)，僅供各位酒友參考。

期待與您結(jié)緣，關(guān)注我@芙蘭一醉，在此鞠躬致謝。

你好，目前國內(nèi)對啤酒行業(yè)沒有精確的標(biāo)準(zhǔn)劃分，精釀這個詞也就成了隨便可以使用的標(biāo)簽，后果就是目前的精釀啤酒，魁魅魍魎什么都有，口碑拖著上不去，喜歡的人真的喜歡，不喜歡的人覺得精釀就是一場消費(fèi)升級的騙局。

只說純正的精釀啤酒，在國內(nèi)缺乏文化背景支撐，溢價空間不足；目前市場上對精釀的價格定位是500ml/10元，這個價格對真正的精釀啤酒來說，肯定是偏低的，超過這個價格，又會碰到歐洲進(jìn)口啤酒，需要講故事為品牌背書的時候，國內(nèi)的精釀就著實(shí)尷尬了。

樓主問，精釀的前景如何，前景是廣闊的，問題是，目前這也是個投入與產(chǎn)出不成正比的新興行業(yè)，如果頭排啤酒企業(yè)降維打擊，國內(nèi)的精釀啤酒作坊都是死路一條。