信陽(yáng)特產(chǎn)：
1、信陽(yáng)毛尖?
信陽(yáng)毛尖茶是中國(guó)十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽(yáng)市的天云、云陽(yáng)等山區(qū)山高霧重，水質(zhì)極佳，出產(chǎn)的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質(zhì)上乘，再經(jīng)過(guò)后期的精工細(xì)做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長(zhǎng)，歷史上曾被作為貢品獻(xiàn)入宮中，有淮南第一茶之稱(chēng)。?
2、商茯苓
茯苓是名貴中藥珍品，商城縣森林面積120萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)38.12%，高于全國(guó)和全省的平均值，其中茯苓主要的寄生源馬尾松占林地總面積的71.8%，達(dá)到68萬(wàn)畝。適宜的生態(tài)、良好的氣候條件、肥沃的森林土壤，造就了商茯苓優(yōu)良地道的品質(zhì)，加上豐富地野生和人工栽培茯苓資源，使得商城縣成為河南省的茯苓生產(chǎn)基地，并且是全國(guó)茯苓主產(chǎn)區(qū)之一。
3、商桔梗
商城縣位于河南省東南邊陲的大別山腹地，地處江淮之間。是著名的“藥鄉(xiāng)”。商城所產(chǎn)的中藥材“桔?！?，因其所特有的“龍頭鳳尾菊花心”優(yōu)良品質(zhì)特征而久負(fù)盛名，并通過(guò)國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)。
4、固始雞
固始雞是我國(guó)優(yōu)良的地方雞種，主產(chǎn)于河南省固始縣，俗稱(chēng)“固始黃”。其因外觀秀麗、肉嫩湯鮮、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富等而馳名海內(nèi)外。明清時(shí)期被列為宮廷貢品，二十世紀(jì)五十年代開(kāi)始出口港澳及東南亞地區(qū)，六、七十年代被指定為京、津、滬特供商品。
5、潢川甲魚(yú)
信陽(yáng)市潢川縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。潢川縣是河南省最大的甲魚(yú)繁養(yǎng)基地，被譽(yù)為“甲魚(yú)王國(guó)”。歷史積淀的獨(dú)有甲魚(yú)養(yǎng)殖方法，優(yōu)越的自然環(huán)境形成了潢川甲魚(yú)明顯的地域特色，其外表輪廓呈倒馬蹄形，體形偏薄，背脊平整，腹部為黃白色，背部為黃綠色，裙邊寬而厚，四肢爪子排列整齊。