哈嘍～你好！我是@成都的玲姐
這幾年，精釀啤酒在國內(nèi)很火熱。在餐廳、酒吧，我們會(huì)遇到一些精釀啤酒。這些啤酒跟常見的啤酒不太一樣，比如雪花啤酒，青島啤酒，百威啤酒這些所謂的工業(yè)啤酒。
精釀啤酒給我的印象是：特別另類
我也可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，到目前為止，國內(nèi)國外對精釀啤酒都沒有一個(gè)特定的定義。
精釀啤酒，英文是“Craft Beer”，這個(gè)還被翻譯為，手工啤酒。論起它的歷史，遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于工業(yè)啤酒，古時(shí)候的歐洲人就喜歡在家自釀啤酒，精釀啤酒才是啤酒的前身。
在成都的酒吧，你可以看到包裝各異，名字古怪的各種精釀啤酒，每瓶看上去都非常有個(gè)性。記得有一次去酒吧，我們買了一打啤酒，12瓶，12個(gè)樣。就是為了嘗一下，哪種好喝一點(diǎn)。再換句話來說，尋找適合自己口味的啤酒。
總之，精釀啤酒給我的感覺就是：泡沫豐富，香味濃郁，度數(shù)要比一般的工業(yè)啤酒高一些，價(jià)格貴一些，其他的我還真說不出什么來了。
精釀啤酒是對比平時(shí)我們喝到的工業(yè)淡啤吧，只采用麥芽，啤酒花，酵母等原料，工業(yè)淡啤最明顯的是加了大米，其實(shí)啤酒在國內(nèi)開始還是因?yàn)閮r(jià)格貴，一瓶啤酒要幾十塊錢，太貴了，所以做成工業(yè)淡啤，可以幾十塊十幾瓶，喝的也感覺很能喝，現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，現(xiàn)在開始對喝的質(zhì)量有追求了，就開始流行精釀啤酒了。覺得還不錯(cuò)的有進(jìn)口的羅斯福10號，智美藍(lán)帽，福佳白等，國產(chǎn)的喜歡泰山原漿，尤其是泰山原漿7天保質(zhì)期的精釀，太好喝了！