萊福修道院建立于1152年，坐落在比利時(shí)南部慕爾省的默茲河畔，像許多歐洲的修道院一樣，修士們自行釀制麥酒，并在1240年修道院買下了SaintMerdart酒廠，利用他們?cè)谛薜涝焊浇业降尼勚戚o料以及代代相傳的技術(shù)，發(fā)展出了延續(xù)到現(xiàn)在的萊福啤酒。后來(lái)的幾百年中，萊福修道院飽受了來(lái)自自然和人為的破壞1460年被洪水摧毀，1466年遭遇大火，1735年被駐扎的軍隊(duì)破壞，1794年固法國(guó)大革命被摧毀并遺棄，直到1 902年修道院的修士才得以返還重新開(kāi)始釀制啤酒。到了1952年，萊福啤酒由修道院和Lootvoet啤酒公司協(xié)議聯(lián)合出品，開(kāi)創(chuàng)了這種由修道院和商業(yè)酒廠聯(lián)合出品的先河，也開(kāi)創(chuàng)了Abbey Beer的歷史。隨后，Lootvoet啤酒公司被英博集團(tuán)收購(gòu)，萊福酒廠獨(dú)立生產(chǎn)的歷史終于作古，現(xiàn)在的萊福啤酒均有時(shí)代啤酒公司（Stella）位于Leuven的酒廠出品。

萊福啤酒好喝嗎

在全世界，目前只有萊福啤酒是修道士們親手釀制的啤酒。而在萊福啤酒中，金色的萊福最有聲譽(yù)。

金色的萊福是很清淡的經(jīng)典修道院風(fēng)格啤酒，有著陽(yáng)光般金黃的顏色。它有著爽口和令人為之振奮的口味并且有著豐富滑膩的泡沫。飲用萊福金啤時(shí)，酒和杯子的溫度最適合在7-8℃。酒杯微微傾斜，將啤酒倒入杯中直到泡沫充滿酒杯。萊福金啤酒精含量為6.6%。飲后有香蕉的味道，適宜搭配牛肉和芝士飲用。

德國(guó)啤酒的種類有哪些？

方式的類別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒，這也是啤酒界業(yè)內(nèi)常用的分類方式。上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過(guò)程中，酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。 上面發(fā)酵啤酒包括 德國(guó)小麥啤酒，柏林啤酒，德國(guó)傳統(tǒng)啤酒，科倫啤酒。比利時(shí)小麥啤酒，比利時(shí)型雙倍啤酒，比利時(shí)型三倍啤酒，著名品牌有：德國(guó)威爾頓堡修道院1050小麥啤酒，德國(guó)EKU小麥啤酒德國(guó)阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒德國(guó)巴登獅牌渾濁型小麥啤酒德國(guó)獅冠白啤酒比利時(shí)林堡白啤酒比利時(shí)海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒比利時(shí)海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國(guó)家采用下面發(fā)酵啤酒。下面發(fā)酵啤酒包括：德國(guó)鄧克爾型黑啤酒，德國(guó)傳統(tǒng)黑啤酒，經(jīng)典勃克啤酒，德國(guó)皮爾森型啤酒著名品牌有：德國(guó)松托芬角鹿18勃克啤酒德國(guó)獅冠黑啤酒德國(guó)阿德勒鷹牌經(jīng)典黑啤酒德國(guó)大主教1649黑啤酒德國(guó)EKU皮爾森啤酒德國(guó)威爾頓堡修道院1050黑啤酒名飲國(guó)際貿(mào)易（北京）有限公司，為中國(guó)領(lǐng)先的高端德啤進(jìn)口商。