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北京市質量技術監督局公布近期對本市企業生產的啤酒和冷凍飲品進行的抽查結果，“山水啤酒”因為原麥汁濃度不合格，被掛上了黑榜單。 北京市質監局共抽查了本市7家生產企業生產的7種產品，合格6種。抽查發現，北京華聯綜合超市股份有限公司廣安門分公司經銷的、標稱北京青島啤酒三環有限公司生產的“SHANSHUI”牌山水啤酒(10° P350毫升/聽 優級，生產日期為2006年5月6日)，原麥汁濃度不合格。 據了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營養和口感的一個很重要指標，它的大小和企業在生產過程中所加入的麥芽的量有直接關系，少添加麥芽及酒花的量，會直接影響啤酒的口感和品質。