偷拍免费视频-偷拍久久网-偷拍精品视频一区二区三区-偷拍福利视频-偷拍第一页-偷拍第1页

返回首頁

啤酒最早起源于哪個朝代?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-05-29 07:35???點擊:173??編輯:admin 手機版
  啤酒最早起源于前6000年左右的巴比倫。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。  已知最古老的酒類文獻,是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì),古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi?~公元前1750)頒布的法典中,已有關(guān)于啤酒的詳細(xì)記載。  公元前1300年左右,埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲纭F【频尼勗旒夹g(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。1881年,E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法,使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進步,由神秘化、經(jīng)驗主義走向科學(xué)化。蒸汽機的應(yīng)用,1874年林德冷凍機的發(fā)明,使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實。全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首,已突破100000Ml,1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。  19世紀(jì)末,啤酒輸入中國。當(dāng)時中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢,分布不廣,產(chǎn)量不大。1949年后,中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快,并逐步擺脫了原料依賴進口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達到510l,1986年產(chǎn)量達到4000l。中國的啤酒于1954年開始進入國際市場,當(dāng)時出口僅0.3l,到1980年已猛增到26l。 世界啤酒業(yè)的發(fā)展 啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻,是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì),古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi?~公元前1750)頒布的法典中,已有關(guān)於啤酒的詳細(xì)記載。公元前1300年左右,埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲纭?辔秳╇m早已使用,但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。公元1~2世紀(jì),古羅馬政治家普利尼(公元62~113)曾提到過啤酒的生產(chǎn)方法,其中包括酒花的使用。中世紀(jì)以前,啤酒多由婦女在家庭釀制。到中世紀(jì),啤酒的釀造已由家庭生產(chǎn)轉(zhuǎn)向修道院、鄉(xiāng)村的作坊生產(chǎn),并成為修道院生活的一個重要內(nèi)容。修道院的主要飲食是面包和啤酒。中世紀(jì)的修道院,改進了啤酒釀造技術(shù),與此同時啤酒的貿(mào)易關(guān)系也建立并掌握在牧師手中。中世紀(jì),在歐洲可用啤酒來向教會交納什一稅、進行交易和向政府繳稅。在中世紀(jì)的德國,啤酒的釀造業(yè)主結(jié)成了堅犟的同業(yè)公會。使用啤酒花作苦味劑的德國啤酒也已輸往國外,不來梅、漢堡等城市均因此而繁榮起來。17~18世紀(jì),德國啤酒盛行,一度使葡萄酒不景氣。19世紀(jì)初,英國的啤酒生產(chǎn)大規(guī)模工業(yè)化,年產(chǎn)量達20Ml。19世紀(jì)中葉,德國巴伐利亞洲開始出現(xiàn)下面發(fā)酵法,釀出的啤酒由於風(fēng)味好,逐漸在全國流行。目前在德國,92%的啤酒是下面發(fā)酵法生產(chǎn)的。德國在19世紀(jì)頒布法令,嚴(yán)格規(guī)定碑酒的原料以保持啤酒的純度,而且由於實行下面發(fā)酵法和進行有規(guī)律的酵母純粹培養(yǎng),從而提高了啤酒的質(zhì)量,成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽的基礎(chǔ)。在美洲新大陸,17世紀(jì)初由荷蘭、英國的新教徒帶入啤酒技術(shù),1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。不久,啤酒作為近代工業(yè)迅速發(fā)展,使美國成為超過德國的啤酒生產(chǎn)國。19世紀(jì),釀造學(xué)家相繼闡明有關(guān)釀造技術(shù)。1857年,L.巴斯德確立生物發(fā)酵學(xué)說;1845年,C.J.巴林闡明發(fā)酵度理論;1881年,E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法,使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進步,由神秘化、經(jīng)驗主義走向科學(xué)化。蒸汽機的應(yīng)用,1874年林德冷凍機的發(fā)明,使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實。目前全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首,已突破100000Ml。1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。產(chǎn)量位於前10名的國家見表1 1986年啤酒產(chǎn)量居前10名的國家
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
主站蜘蛛池模板: 国产精品熟妇视频国产偷人| 中文字幕久久波多野结衣av不卡| 欧美大屁股熟妇bbbbbb| 精品久久看| 亚洲人成影院在线无码按摩店| 日本大片免费一级| 丰满少妇作爱视频免费观看| 最新在线精品国自产拍视频| 国产青榴视频在线观看| 777国产偷窥盗摄精品品在线| 色先锋av影音先锋在线| 亚洲av在线观看| 理论片午午伦夜理片影院99| 中文字幕日韩一区二区三区不卡| 日本成熟老妇乱| 日韩乱码人妻无码中文字幕| 天堂网www在线资源中文| 欧美视频三区| 国产成人无码区免费网站 | 国产精品无码免费播放| 日韩精品免费无码专区| 一级一片免费播放| 欧美日韩综合一区二区三区| 久久国产欧美日韩精品图片 | 亚洲无日韩码精品| 国产大片黄在线观看| 熟妇无码乱子成人精品| 欧美精品黑人性xxxx| 骚片av蜜桃精品一区| 人人妻人人澡人人爽欧美二区 | 日本丰满熟妇videos| 国产美女一级ba大片免色| 伊人久久大香线蕉av一区二区| 色综合久久综合欧美综合网| 久久精品麻豆日日躁夜夜躁 | 亚洲av成人无码精品电影在线| 国产精品久久久久久亚洲色| wwxxx日本| 中文字幕人妻丝袜成熟乱| 六月婷婷国产精品综合| www.色亚洲|