偷拍免费视频-偷拍久久网-偷拍精品视频一区二区三区-偷拍福利视频-偷拍第一页-偷拍第1页

返回首頁

啤酒最早起源于哪個朝代?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-05-29 07:35???點擊:173??編輯:admin 手機版
  啤酒最早起源于前6000年左右的巴比倫。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。  已知最古老的酒類文獻,是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀,古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi?~公元前1750)頒布的法典中,已有關于啤酒的詳細記載。  公元前1300年左右,埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發(fā)現的羅塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的。1881年,E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法,使啤酒釀造科學得到飛躍的進步,由神秘化、經驗主義走向科學化。蒸汽機的應用,1874年林德冷凍機的發(fā)明,使啤酒的工業(yè)化大生產成為現實。全世界啤酒年產量已居各種酒類之首,已突破100000Ml,1986年全世界生產啤酒101588.7Ml?! ?9世紀末,啤酒輸入中國。當時中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢,分布不廣,產量不大。1949年后,中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快,并逐步擺脫了原料依賴進口的落后狀態(tài)。1979年產量達到510l,1986年產量達到4000l。中國的啤酒于1954年開始進入國際市場,當時出口僅0.3l,到1980年已猛增到26l。 世界啤酒業(yè)的發(fā)展 啤酒的起源與谷物的起源密切相關。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻,是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀,古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi?~公元前1750)頒布的法典中,已有關於啤酒的詳細記載。公元前1300年左右,埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發(fā)現的羅塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴??辔秳╇m早已使用,但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的。公元1~2世紀,古羅馬政治家普利尼(公元62~113)曾提到過啤酒的生產方法,其中包括酒花的使用。中世紀以前,啤酒多由婦女在家庭釀制。到中世紀,啤酒的釀造已由家庭生產轉向修道院、鄉(xiāng)村的作坊生產,并成為修道院生活的一個重要內容。修道院的主要飲食是面包和啤酒。中世紀的修道院,改進了啤酒釀造技術,與此同時啤酒的貿易關系也建立并掌握在牧師手中。中世紀,在歐洲可用啤酒來向教會交納什一稅、進行交易和向政府繳稅。在中世紀的德國,啤酒的釀造業(yè)主結成了堅犟的同業(yè)公會。使用啤酒花作苦味劑的德國啤酒也已輸往國外,不來梅、漢堡等城市均因此而繁榮起來。17~18世紀,德國啤酒盛行,一度使葡萄酒不景氣。19世紀初,英國的啤酒生產大規(guī)模工業(yè)化,年產量達20Ml。19世紀中葉,德國巴伐利亞洲開始出現下面發(fā)酵法,釀出的啤酒由於風味好,逐漸在全國流行。目前在德國,92%的啤酒是下面發(fā)酵法生產的。德國在19世紀頒布法令,嚴格規(guī)定碑酒的原料以保持啤酒的純度,而且由於實行下面發(fā)酵法和進行有規(guī)律的酵母純粹培養(yǎng),從而提高了啤酒的質量,成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽的基礎。在美洲新大陸,17世紀初由荷蘭、英國的新教徒帶入啤酒技術,1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。不久,啤酒作為近代工業(yè)迅速發(fā)展,使美國成為超過德國的啤酒生產國。19世紀,釀造學家相繼闡明有關釀造技術。1857年,L.巴斯德確立生物發(fā)酵學說;1845年,C.J.巴林闡明發(fā)酵度理論;1881年,E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法,使啤酒釀造科學得到飛躍的進步,由神秘化、經驗主義走向科學化。蒸汽機的應用,1874年林德冷凍機的發(fā)明,使啤酒的工業(yè)化大生產成為現實。目前全世界啤酒年產量已居各種酒類之首,已突破100000Ml。1986年全世界生產啤酒101588.7Ml。產量位於前10名的國家見表1 1986年啤酒產量居前10名的國家
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
主站蜘蛛池模板: 国产黄色小视频网站| 18禁男女爽爽爽午夜网站免费| 精品亚洲综合在线第一区| 日本另类αv欧美另类aⅴ | 老子影院午夜精品欧美视频| 久久无码人妻精品一区二区三区| 97av在线播放| 亚洲精品白浆高清久久久久久| 毛片爱做的片| 亚洲日韩一页精品发布| 未满十八勿入av网免费| 蜜臀av免费一区二区三区| 亚洲大尺度无码无码专线一区| 中文字幕精品一区| 国产欧美成人一区二区a片| 日韩三级中文| 97精品人妻一区二区三区香蕉| 欧美肥老太牲交大战| 18禁止午夜福利体验区| 欧美巨大xxxx做受中文字幕 | 国精产品一区一区三区mba下载| 狠狠干一区| 久久天天躁狠狠躁夜夜96流白浆| 人人干网站| 亚洲av永久无码精品一福利| 少妇久久久久久被弄高潮| 欧美老人巨大xxxx做受视频| 欧美十次| 四虎成人精品在永久免费| 亚洲欧美综合在线一区| 日本黄页网站免费大全| 6699嫩草久久久精品影院| 手机免费看a| 人妻精品久久久久中文字幕| 三男一女吃奶添下面视频| 日本又粗又长一进一出抽搐| 天堂av男人在线播放| 香港经典a毛片免费观看播放| 色福利视频| 亚洲av乱码一区二区三区林ゆな| 日本sese|