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酒吧開酒 ,賺錢

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在酒吧或大型夜場,酒店里,專業的酒保或吧師,吧員,在向客人所點的酒時,您必須以半蹲姿勢,或在吧臺因以專業姿勢拖拿酒,簡明突重的向客人介紹此酒的年份及品類,和品法,開酒時因詢問客主是否打開,與斟酒,開酒時因細心,緩慢,名貴的酒,是需要先給客主,觀看后才能打開的,要是私自,不與詢問,不當面打開酒,是不禮貌,不符合常規的,切記。當客人品完第一口酒后,您因當詢問:酒的品質,或您調的酒的重,淡。而后你需等在一旁等候客主的傳喚。在國內的一些大城市,大多此種專業開酒方式都能拿得小費,看自己如何靈活運用,關鍵在與客人的身份,和所點的酒的種類,(啤酒當然不存在)懂的喝酒的老板,我門吧師因該使客主了解酒,懂得如何去品位酒,讓客人了解本次喝的酒,引導客人如何感受此酒的特點,這些都是吧師因該走到的。回答的不是很好,不知道是不是你想要的答案。 一般來說的話!凡是賣酒的話都賺錢,酒吧開酒一般是酒吧賺錢,但也有的人在里面推銷賣酒,要抽成,(要分酒吧)正規酒吧是不讓人進去推銷酒的!一般就是一些KTV(啤酒,紅酒)啊,比較有規模的大排檔(啤酒,雞尾酒),會讓那些推銷的小姐進去里面賣酒。
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