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酒吧開酒 ,賺錢

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在酒吧或大型夜場(chǎng),酒店里,專業(yè)的酒保或吧師,吧員,在向客人所點(diǎn)的酒時(shí),您必須以半蹲姿勢(shì),或在吧臺(tái)因以專業(yè)姿勢(shì)拖拿酒,簡(jiǎn)明突重的向客人介紹此酒的年份及品類,和品法,開酒時(shí)因詢問客主是否打開,與斟酒,開酒時(shí)因細(xì)心,緩慢,名貴的酒,是需要先給客主,觀看后才能打開的,要是私自,不與詢問,不當(dāng)面打開酒,是不禮貌,不符合常規(guī)的,切記。當(dāng)客人品完第一口酒后,您因當(dāng)詢問:酒的品質(zhì),或您調(diào)的酒的重,淡。而后你需等在一旁等候客主的傳喚。在國內(nèi)的一些大城市,大多此種專業(yè)開酒方式都能拿得小費(fèi),看自己如何靈活運(yùn)用,關(guān)鍵在與客人的身份,和所點(diǎn)的酒的種類,(啤酒當(dāng)然不存在)懂的喝酒的老板,我門吧師因該使客主了解酒,懂得如何去品位酒,讓客人了解本次喝的酒,引導(dǎo)客人如何感受此酒的特點(diǎn),這些都是吧師因該走到的。回答的不是很好,不知道是不是你想要的答案。 一般來說的話!凡是賣酒的話都賺錢,酒吧開酒一般是酒吧賺錢,但也有的人在里面推銷賣酒,要抽成,(要分酒吧)正規(guī)酒吧是不讓人進(jìn)去推銷酒的!一般就是一些KTV(啤酒,紅酒)啊,比較有規(guī)模的大排檔(啤酒,雞尾酒),會(huì)讓那些推銷的小姐進(jìn)去里面賣酒。
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