一、自制姜酒的做法，自制姜酒怎么做好吃，自制姜酒

食材

主料姜300g 輔料菜籽油適量酒適量

步驟

自制姜酒做步驟11.準(zhǔn)備姜

自制姜酒做步驟22.備用酒

自制姜酒做步驟33.姜清洗干凈

自制姜酒做步驟44.用刀背姜剁碎末

自制姜酒做步驟55.放入碗備用

自制姜酒做步驟66.鍋放菜籽油加熱

自制姜酒做步驟77.倒入姜末

自制姜酒做步驟88.翻炒

自制姜酒做步驟99.倒入酒

自制姜酒做步驟1010.燒幾鐘即

自制姜酒做步驟1111.盛入碗

貼士

1、姜要用刀背剁碎末些纖維連著

2、定要用本菜籽油做姜酒才香

3、做姜酒酒水用定能加水

二、扎啤機(jī)和扎啤桶有什么區(qū)別?

扎啤機(jī)的用途:桶裝啤酒分發(fā)系統(tǒng)中主要的部件，通過內(nèi)置壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)對流經(jīng)酒管的啤酒快速制冷的一種設(shè)備，它是屬于啤酒飲料設(shè)備中的一種。真正的一整套的啤酒飲料設(shè)備包括酒桶、酒矛、分配器、壓力表、軟管、扎啤機(jī)、酒塔(酒柱)、酒標(biāo)、啤酒龍頭。啤酒或者飲料首先在酒桶中或者其他容器中通過酒矛、分配器、壓力表還有軟管抽出來之后經(jīng)過扎啤機(jī)進(jìn)行制冷之后在經(jīng)過酒塔(酒柱)然后從啤酒龍頭出來，這樣出來的啤酒或者飲料酒更加新鮮可口，受到廣大客戶的喜愛。扎啤機(jī)使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼水箱及管路系統(tǒng)，保障水質(zhì)純凈，清晰維護(hù)方便。2、啤酒機(jī)內(nèi)置安全保護(hù)，噪音低，省電耐用。3、我廠生產(chǎn)的啤酒機(jī)維護(hù)簡單、操作方便、設(shè)計(jì)先進(jìn)、制造精良.所有與麥汁、啤酒接觸的板材、管道、管件、閥門等均使用達(dá)到食品級標(biāo)準(zhǔn)，與啤酒接觸部分使用不銹鋼304，0型圈等橡膠件均有NSF認(rèn)證而且潤滑油使用德國進(jìn)口的克魯勃潤滑油。4、設(shè)備加工精細(xì)，焊(連)接精度達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn);外部采用鏡面拋光.5、具備完善的CIP清洗、殺菌系統(tǒng)，設(shè)備清洗方便、徹底。6、主要設(shè)備性能穩(wěn)定，無冒、滴、漏，無蒸汽外泄。7、設(shè)備之間的管道采用衛(wèi)生級快接連接，拆卸、組裝、移動(dòng)、改造方便.三、使用說明1、搬運(yùn)時(shí)，應(yīng)盡量使箱體保持正直，傾斜度最大不能超45°。2、冰箱放置在空氣流通，陰涼干燥，周圍無腐蝕性氣體存在的環(huán)境中，切記靠近熱源避免陽光直射，箱體周圍離墻應(yīng)保持大于250px放置應(yīng)墊平，使箱體平穩(wěn)，以免產(chǎn)生震動(dòng)或過大的噪聲。3、冰箱安裝或關(guān)機(jī)5分鐘后不能開機(jī)，切勿停機(jī)后立即開機(jī)，且搬運(yùn)擺放后，30分鐘內(nèi)不能開機(jī)。4、注意:切不可用銳利的金屬器具鏟除冰層。5、如環(huán)境溫度較大時(shí)，箱體外部可能會(huì)產(chǎn)生露珠，這屬正常現(xiàn)象，請用軟質(zhì)干布及時(shí)擦干。6、請定期清掃冷凝器及風(fēng)扇上的油塵，確保節(jié)能，制冷效果最佳。7、箱內(nèi)溫度利用溫控器控制，用戶可根據(jù)自己的需要調(diào)節(jié)溫度。

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一般來講，扎啤機(jī)需要和扎啤桶一起才能使用，當(dāng)然也有扎啤機(jī)和其他設(shè)備配套使用的情況。但是，扎啤桶可以單獨(dú)使用，只要插上出酒器等配件即可打出扎啤。早期使用的扎啤桶由于工藝問題大部分是金屬不銹鋼桶，其隔熱性能太差，經(jīng)過長時(shí)間運(yùn)輸，里面的啤酒會(huì)升溫導(dǎo)致口感不好，因此人們發(fā)明了扎啤機(jī)，它可以在打酒的時(shí)候進(jìn)行制冷降溫，使扎啤喝起來更涼爽。現(xiàn)在呢，扎啤桶的材質(zhì)由不銹鋼逐漸更新為塑料，使扎啤桶的保溫能力大大增強(qiáng)，且交通運(yùn)輸越來越便捷，因此桶內(nèi)啤酒溫度依然可以保持很低，而且由于扎啤機(jī)的復(fù)雜的機(jī)械結(jié)構(gòu)帶來的衛(wèi)生問題，扎啤機(jī)的應(yīng)用會(huì)越來越小。現(xiàn)在國內(nèi)最新的啤酒保鮮運(yùn)輸存儲(chǔ)銷售一體式方案是青島廣華的售酒終端系統(tǒng)，包括售酒臺(tái)，扎啤桶，冰杯等組件組成，感興趣的話自己去他們官網(wǎng)看下吧。

利用小型啤酒發(fā)酵設(shè)備，采用不同的原料、不同的輔料、不同的發(fā)酵工藝自制生產(chǎn)出來的具有不同風(fēng)格的啤酒，我們統(tǒng)稱為自釀啤酒。此類啤酒一般不需要?dú)⒕に嚕３制【频脑酗L(fēng)格，原汁原味，口感新鮮爽口，深受許多高檔消費(fèi)者喜愛。自釀啤酒在大中城市的酒吧或酒店前吧臺(tái)現(xiàn)場出售，這種啤酒也屬于扎啤的一種類型，由于有自己的一套制冷系統(tǒng)和CO2充填系統(tǒng)，有的將啤酒直接接到餐桌直接可以接酒飲用，給消費(fèi)者一種新奇的高檔次的享受，根據(jù)目前釀造工藝可以制造出黑啤、白啤、姜汁啤酒、苦瓜啤酒、羅旋藻啤酒、多彩啤酒等多種特色的啤酒。

三、話說生姜不能和酒一起吃,那么自釀姜汁啤酒呢

生姜這種藥食同源的食物，在食用配伍上禁忌很少，但并非沒有。比如生姜和酒精，最好少搭配在一起吃。這是因?yàn)椋途贫紝儆跍責(zé)帷⑿晾笔澄铮黄鸪院苋菀咨匣穑眢w過于燥熱還可能引起便秘。

別急，今天給大家介紹的這款方法，就是讓你自釀一杯生姜啤酒，好喝，且不會(huì)傷身。對于治療關(guān)節(jié)炎，胃部疾病，降低壞膽固醇水平和血糖水平有很好的效果。

200克去皮生姜，切成姜末；450毫升水；200克糖；120毫升普通啤酒；蘇打水適量；一片檸檬；少許蜂蜜。

將一部分水倒進(jìn)鍋中，將鍋放在火上煮沸；一旦水開始沸騰，立刻加入生姜；調(diào)小火力，再煮5分鐘；然后將生姜水混合物靜置20分鐘。

在一個(gè)單獨(dú)的碗中準(zhǔn)備糖漿：用剩下的水來溶解糖，然后煮沸；混合半杯姜汁和1 / 3杯糖漿和半杯水，加入少許天然蜂蜜和啤酒，搖勻；按照姜汁啤酒濃縮汁和蘇打水按照1:2 的比例混合，一杯好喝的姜汁啤酒就完成了，你還可以用一片檸檬裝飾。

你們看，有沒有秀色可餐？

生姜對舒緩胃部問題非常有用，還可以改善消化，它有助于降低壞膽固醇和高血糖水平；姜汁啤酒能緩解感冒和流感癥狀，有助于改善血液循環(huán)，預(yù)防癌癥。

需要特別說明的是：

盡管姜汁啤酒有如此多的好處，小編必須提醒你：每天喝它不要超過2杯；患有肝病的朋友，請不要飲用任何酒精飲料，包括這樣好喝的姜汁啤酒。