IPA是IndiaPaleAle的縮寫(xiě)，意思是印度淡色艾爾啤酒；這一種酒花氣味濃郁的淡色艾爾，最早于19世紀(jì)在英格蘭釀造。所謂淡色艾爾，就是比傳統(tǒng)高濃度和苦澀的艾爾較為清淡的啤酒，酒精度通常在4°或更低；這種啤酒在第一次世界大戰(zhàn)時(shí)期開(kāi)始在英國(guó)釀造。格林王是已有200多年歷史的老字號(hào)（1799年）！這牌子在英國(guó)是家喻戶(hù)曉，常年贊助支持以格林王冠名的國(guó)際橄欖球錦標(biāo)賽；2016年也開(kāi)始簽署5年合約，贊助英國(guó)的板球比賽。格林王釀制的IPA有幾種，2012年推出IPAGold（金莊）和IPAReserve（儲(chǔ)存莊）；除了傳統(tǒng)的木桶莊（供酒吧銷(xiāo)售），也生產(chǎn)瓶裝供家里享用。金莊IPA 酒精度是4.1%，比標(biāo)準(zhǔn)莊稍高（3.6%），酒色金黃，帶有熱帶水果香氣，口感有芒果與香料味。苦味達(dá)到30單位。BeerAdvocate雜志的評(píng)分是79/100.儲(chǔ)存莊IPA是按1820年的老釀方釀造，酒是深銅色，36個(gè)單位的苦味，口感是帶有麥芽餅干的西柚和橙味。BeerAdvocate雜志的評(píng)分是83/100.注：BeerAdvocate可以翻譯為“啤酒崇尚”或“啤酒主張”，這是專(zhuān)門(mén)評(píng)論啤酒及酒吧的雜志，由美國(guó)波士頓的兩兄弟創(chuàng)；目前擁有超過(guò)10萬(wàn)種啤酒的評(píng)分。
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%