啤酒自釀設備,本身沒有多大的技術難度,關鍵是看單臺設備破損情況?能否正常使用?只要所有設備能正常使用,對啤酒的生產不會產生太大的問題,就算有些設備破損,也是可以通過專業人員維修好的。舉個例子,本人從事的公司,舊設備運到分公司,稍作維護后,使用起來沒有任何問題。一定有有懂設備的人來看,才能發現二手的東西是否有問題,比如設備的材質?(不銹鋼的?碳鋼的?),電機是什么牌子的?哪種型號的?動力系統是電加熱?還是蒸汽加熱?再說細點的話,就要看二手設備的整體工藝設計是否合理?(那就需要懂啤酒生產工藝的人來看了)是否還需要添加什么設備,才能生產啤酒等等。
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