可以使用酒把子、酒嘴子。使用酒把子，把活動三爪固定在啤酒桶中間的閥門上。旋轉(zhuǎn)把手，直到聽見漏氣的聲音，停止旋轉(zhuǎn)。桶身側(cè)底部有一鈕子，是個出酒的水龍頭，通常是紅色的，扳開，向外拉出，旋轉(zhuǎn)90度流出啤酒（通常是逆時針轉(zhuǎn)），拿杯子接好酒了反方向轉(zhuǎn)就關(guān)閉。如果一時喝不完，還可以把龍頭推回去。桶頂上還有一鈕子，或者旋轉(zhuǎn)或者扳開旋鈕，這是放氣的，當(dāng)桶內(nèi)啤酒放出一定量后，由于桶內(nèi)負(fù)壓，啤酒會比較難留出來。所以當(dāng)喝到龍頭留出來的酒很細(xì)很慢時，就要打開頂部的這個開關(guān)了。如一次喝完先把桶頂?shù)男o扳開放氣，在開底下的水龍頭。
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