1、口味不同:
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒,酒體清澈,顏色偏淡,多為琥珀色,所以IPA的全稱是印度淡色艾爾,一般可以聞到明顯的果香和花香,不同的酒花釀出來香味也會(huì)有所差異,這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒,美國人尤其喜歡。
一般的世濤是使用烘焙過的深色麥芽進(jìn)行釀造,整個(gè)酒體比較厚,顏色多為深色,口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7-12°之間,麥芽汁濃度在18-25之間。
這個(gè)種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來的味道,整體給人焦香味和咖啡的味道,釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。
2、顏色不同:
IPA全名為印度淡艾爾啤酒,顏色多為琥珀色,香味清新但口感偏苦,算是現(xiàn)在比較受歡迎的一種啤酒。美國人尤其喜歡,幾乎各大精釀廠牌都會(huì)有自己的招牌IPA啤酒,英國的古老釀酒廠格林王家的IPA也很不錯(cuò)。同時(shí)IPA也有英式和美式的差別。
世濤啤酒也是發(fā)酵啤酒的一種:
是波特啤酒傳到愛爾蘭后,在當(dāng)?shù)亟?jīng)過改變加工所生產(chǎn)出的,世濤啤酒是將大麥焙烤后直接釀造,釀出來的酒帶有焦味。
從肉眼觀察來看世濤啤酒具有細(xì)膩的泡沫和極其深黑的顏色,口感較為濃稠,烤制的麥芽為世濤啤酒帶來類似喝咖啡時(shí)帶有的那種濃郁的香氣。這個(gè)種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來的味道,還有著較高的酒精度。實(shí)際上不單單愛爾蘭有著好的世濤啤酒,英國及世界各地也涌現(xiàn)出不少出色世濤品牌。