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生啤與原漿哪個好喝?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-05-30 21:23???點擊:142??編輯:admin 手機版

 你好我是YAO哥家常菜'!很高興能回答你的問題。 說到啤酒,相信大家都很熟悉,特別是一些愛喝酒的朋友們,對啤酒可以說是了如指掌了。今天我們就來說說生啤和原漿的區(qū)別、以及到底哪種啤酒更好喝。啤酒種類有很多樣的,有原漿、生啤、冰啤之分。很多人都喝過這些不同種類的酒,對于它們之間的差別,知道的人數(shù)卻少之又少。

接下來就與大家分享一下,生啤和原漿的酒之間到底有什么區(qū)別。還不知道的朋友們,快來收藏吧。

第一種:生啤

這種啤酒和原漿啤酒相比,它是經(jīng)過硅藻土過濾,但沒有殺菌的一種啤酒,但是它的味道非常鮮美,而且里面還含有酵母菌。喝的時候也沒有氣泡,但是味道有一點微微的苦澀,只有增強食欲和促進消化的作用,這種啤酒是人在身體瘦弱的時候最適合飲用的,但是它的保質(zhì)期卻比較短,最多只能保持一周左右。這種啤酒基本上只能在廠家當?shù)兀蛘呤菑S家附近銷售,非啤酒原產(chǎn)地的人可能就喝不到這種啤酒了。

第二種:原漿啤酒這種啤酒其實就是沒有經(jīng)過巴氏消毒和過濾的啤酒,啤酒當中還含有一些細微的顆粒,也含有較多的酵母菌。所以你再喝這種啤酒的時候,你會發(fā)現(xiàn)這種啤酒的泡沫特別多,而且聞起來也比較香。但是它的保質(zhì)期也是非常的短,一般只能保持三天左右,如果你想喝一些異地的原漿啤酒,可能就會有點難度,因為它的運送費會高很多。不過如果當?shù)赜羞@種原漿啤酒廠家,那么你就有很多機會能夠享受到這種醇香留齒的啤酒了。

所以本人更比較喝原漿的啤酒。好了希望我的回答對你有所幫助!

生啤和原漿哪個好喝?

很高興能回答這個問題,作為一個資深的啤酒愛好者,我可以肯定地告訴你:當然是原漿(啤酒)好喝!

但是,我個人的喜好,不能代表所有廣大的啤酒愛好者的觀點,要想說明白這個問題,必須得把資深啤酒發(fā)燒友和普通的啤酒愛好者兩類人群分開來說。

我們首先來說說生啤和原漿這兩種啤酒的區(qū)別:

生啤是相對于熟啤來說而言的,生啤酒又有純生啤酒和普通生啤酒之分。我們平時所喝的生啤,多為瓶裝的純生啤酒;

國標定義的生啤酒是指不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而采用微孔膜過濾(即冷過濾)的方式殺菌達到保質(zhì)要求,原麥汁濃度為8度,酒精度數(shù)為2.5度至3度,是在原漿的基礎(chǔ)上加碳酸水稀釋。因為未經(jīng)過高溫,所以口味和營養(yǎng)物質(zhì)沒有變化,比熟啤酒口感更好,但是同樣將活酵母和微生物過濾掉了。

原漿啤酒是在全程密封無菌狀態(tài)下,釀造出來的啤酒發(fā)酵原液,沒經(jīng)過任何勾兌,是100%麥芽發(fā)酵,原麥汁濃度12度,酒精度在4度至5度之間;

原漿完全保留了發(fā)酵過程中,產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等營養(yǎng),同時保留了大量活性酵母,也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感。原漿啤酒泡沫豐富、細膩潔白,喝到口中麥香味濃郁,唇齒留香;但是,由于原漿啤酒沒有過濾,所以酒液看起來比較渾濁,讓很多不懂啤酒的人誤認為酒質(zhì)不好或過期了。

對于資深懂啤酒的啤酒發(fā)燒友來說,原漿的營養(yǎng)要高于生啤,麥芽濃度和酒精度都要高于生啤很多,口感也更加的濃郁爽口,對于他們來說,生啤和原漿兩者相比較,原漿啤酒要比生啤好喝;

但是,我相信對于80%以上的普通啤酒愛好者來說,他們的觀點與資深啤酒發(fā)燒友恰好相反,這從生啤的遠遠高于原漿的銷售量上就可以看出來,更多的人認為生啤要比原漿好喝,尤其是純生;他們覺得原漿口感發(fā)苦,遠不如生啤好喝;而且原漿的酒精度比較高,喝幾瓶就容易喝醉,并且原漿酒液的透明度不如生啤好,只有酒液清澈透明的啤酒才是好酒。我有一個非常喜歡喝啤酒的朋友就是這樣,我曾多次拿來原漿啤酒讓他喝,結(jié)果他喝了一次之后就再也不喝了,而在各種啤酒都有的情況下,他基本都是選擇喝生啤。

好了,關(guān)于生啤和原漿那個好喝的問題,我的回到就是這樣。如果你有什么不同的意見,歡迎在下面的評論區(qū)留言;同時,也希望大家能多關(guān)注我,共同交流與探討有關(guān)美食方面的心得與體會。

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