消費升級的大浪潮正席卷各大行業(yè)，近期酒類市場尤其是啤酒市場也發(fā)生了一些微妙的變化。
去年中國整體啤酒產(chǎn)量同比下降約0.1%， 同時啤酒總銷售額下降了4%，整體啤酒市場逐漸飽和。2014年來持續(xù)的負增長迫使啤酒市場的幾大寡頭企業(yè)開始開拓高端啤酒市場，啤酒正向高端化和多元化發(fā)展。
然而，相對傳統(tǒng)工業(yè)啤酒而言，國內(nèi)高端啤酒產(chǎn)業(yè)市場份額僅為4%，但整體利潤卻已達18%。目前國內(nèi)精釀酒廠的銷售量只有1%，而精釀市場卻以每年40%的速度逆勢增長。
近日，接觸的虎啤精釀，作為一個精釀啤酒創(chuàng)業(yè)項目，它主打年輕消費者，要做一個酷酷的啤酒品牌，那么，精釀啤酒到底有何不同，虎啤精釀又是如何切入這個細分市場？ 注重市場研究，注重新產(chǎn)品的研發(fā)和品質(zhì)的管理，不斷踐行“精釀+精品”的個性化精釀啤酒釀造道路。
市場信息部門隨時深入市場，及時掌握分析消費主流及其新趨勢，及時掌握市場營銷新動向，研發(fā)部門及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以滿足最廣大消費者的需求。
當然可以了。精釀啤酒是近幾年突然崛起的行業(yè)，目前占啤酒市場的份額仍有很大提升的空間，這是因為消費人群在不斷增加。
人們生活水平提高了，對物質(zhì)的要求也高了，不管是衣食住行。精釀啤酒因口感和味道被人們所喜愛，而目前國外的精釀啤酒仍是中國最大的消費市場，國內(nèi)的精釀啤酒也在處于發(fā)展的趨勢。相信等國內(nèi)精釀啤酒發(fā)展更好的時候，就是中國精釀啤酒崛起的時候。
精釀啤酒的消費人群是80/90后撐起來的，而之后的年輕人也會加入到隊伍當中，包括70后，也會加入進來的。所以精釀啤酒在中國肯定是可以發(fā)展壯大的！