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這將是一次集旅游、文化、經貿、美食、民俗等各類活動為一體的國際盛會，將重點增加文化含量、培養商業品牌，使之成為旅游的亮點、城市的景點、哈爾濱人的興奮點，努力辦成融國際性、群眾性、參與性、娛樂性和文化性為一體的國際盛會。
一、指導思想：
以弘揚啤酒文化、展現龍江風情，豐富人民群眾的文化生活為宗旨，通過啤酒展示、文化活動、經貿交流、旅游度假等，推動旅游等相關產業發展，擴大對外開放，提高旅游城市形象，進一步提升哈爾濱在國際上的美譽度和知名度。
二、活動主題：
啤酒文化飲譽冰城 哈爾濱與你我同醉
三、活動時間、地點：
2003年8月17日-31日，中央大街步行街、市政府廣場
四、活動內容：
增加文化含量、培養商業品牌，充分調動群眾廣泛參與文化、經貿活動，是本屆啤酒節取得成功的關鍵。活動的開展將以中央大街步行街形成多點互動、豐富多彩的格局，最大限度的整合多項自然資源、人文資源，擴大參與性與影響面，豐富活動內容，營造國際啤酒節的歡樂氛圍。