菠蘿啤是啤酒。一般是3-4度，和普通啤酒一樣?！　〔ぬ}啤全稱菠蘿啤酒，以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳完美結(jié)合而產(chǎn)出的一種菠蘿味啤酒?！　≈谱髁鞒蹋骸　〔ぬ}啤酒是以菠蘿為原料，經(jīng)壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝制成的淺黃色澄清透明液態(tài)產(chǎn)品，菠蘿香味濃郁。主要用于菠蘿啤酒的生產(chǎn)?！　」πВ骸　〔ぬ}果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能幫助消化蛋白質(zhì)，所以飲用菠蘿啤酒，可使人體對蛋白質(zhì)的吸收大大提高，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，用來治療肺炎、氣管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、閉塞脈管炎以及外傷引起的炎癥都有良好的療效。 近日，記者走訪荷城多家超市和商場發(fā)現(xiàn)，目前高明市場上主要銷售的有菠蘿啤酒和菠蘿味碳酸飲料兩種果汁啤酒，并沒出現(xiàn)一個罐兩個名字的現(xiàn)象。而通過成分對比，“菠蘿啤”和菠蘿碳酸飲料絕大部分成分是一樣的，唯一不同的是菠蘿啤含有大米的成分，且有注明酒精度數(shù)，而菠蘿碳酸飲料則沒有。而即使標(biāo)明酒精濃度的“菠蘿啤”酒精濃度基本不到1%，其它啤酒的酒精濃度一般都超過4%。不過有市民直言“沒區(qū)別”?！拔腋杏X不出有什么不同，都是果汁飲料的味道，好像沒有酒精味。”王先生說。而有市民則懷疑廠家在這方面界定不清，有誤導(dǎo)消費者的嫌疑?！坝幸淮闻笥呀形胰ベI啤酒，我看到這上面寫著‘菠蘿啤酒’就以為是啤酒，誰知買回去后朋友都說不是啤酒?！贝髮W(xué)生杰仔如是說。記者隨機采訪了幾名市民，發(fā)現(xiàn)大部分市民都不清楚菠蘿啤究竟屬于啤酒還是飲料，認為是啤酒和飲料的基本各有一半。業(yè)內(nèi)人士:果汁啤酒“兩不像”據(jù)一名商場經(jīng)理說，他們一般都是把菠蘿啤放在飲料區(qū)來賣的，而顧客也多是把它當(dāng)成飲料來購買。“我自己就經(jīng)常給女兒買菠蘿啤喝，如果是啤酒的話我就不會這么做啦?！痹摻?jīng)理說。而從事啤酒批發(fā)的梁仔說，沒有大米成分的肯定就不算是啤酒。但是有大米成分的菠蘿啤也不能算是啤酒?！皞鹘y(tǒng)的啤酒是利用麥芽酒花、大米等來發(fā)酵的，但是菠蘿啤卻是利用菠蘿汁來發(fā)酵的，只是在里面添加一些麥芽等進行消毒，所以嚴(yán)格意義上不能算是啤酒?！绷鹤姓f，不少啤酒公司都把菠蘿啤放在飲料廠生產(chǎn)，而不是放在啤酒廠生產(chǎn)，證明廠家還是把菠蘿啤當(dāng)成飲料來生產(chǎn)。有業(yè)內(nèi)人士表示，由于沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在不同企業(yè)對果汁啤酒存在著兩種理解:一類廠家是以釀制好的啤酒為基料，加入果汁和碳酸水;而另一類廠家則是以碳酸水和果汁為基料，加入啤酒花提取物，不含酒精。結(jié)果，市場上果汁類啤酒中酒精度高的達到2.5%，低的不含酒精。業(yè)內(nèi)人士提醒市民，目前市場上果汁啤酒有二十多個品種，但還沒有專門的果汁啤酒國家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的酒精度數(shù)、果汁含量均有較大差別，容易誤導(dǎo)消費者，消費者在選購時應(yīng)謹慎挑選。(文/圖本報記者蔡聞佳)