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德國啤酒哪幾個品牌在國內(nèi)銷得比較好些?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-05-28 19:43???點擊:168??編輯:admin 手機版
1.Weihenstephan唯森酵母型小麥黑啤酒500mlWeihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,作為從11世紀(jì)就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌,不能不說是個傳奇。很難想象中國的超市里居然也能找到這種品牌的啤酒。除了推薦這款黑啤,旗下的酵母型小麥白啤,和苦味度24的古老工藝的原味啤酒都享有盛譽。酒精度:5.3%vol原麥汁濃度:12.7°P售價:22元品鑒:因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體,并不多見,豐富的泡沫加上看起來的混濁,總覺得這應(yīng)該是西部牛仔很愛的一款酒,跟那種黃土道邊上的破落小酒館很搭。但是喝起來卻相當(dāng)有貴族口感,因為沉著而嚴(yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。2.Licher莉雪小麥啤酒500mlLicher是在德國排名老三的家族式啤酒公司Bitburger旗下的一個品牌,始于19世紀(jì)中期。因為Bitburger的著名,Licher雖之前在超市里幾乎沒有出售,但在不少德式啤酒屋都是常見品牌,每年一度的青島啤酒節(jié)上,Licher啤酒近幾年也是常客。這款小麥啤酒酒瓶上寫著Hefe-Weizen的字樣,這種酒以Phenol和Ester Fruity香味而在巴伐利亞地區(qū)大受歡迎,要注意的是Hefe-Weizen型小麥啤酒往往有沉淀的酵母,倒酒時稍許注意,先倒2/3,然后稍微搖晃再全部倒入杯中,飲用溫度也在8°C到10°C間最為合適。酒精度:5.4%vol原麥汁濃度:12.5°P售價:23元品鑒:酒體顏色稍有不同,呈淡淡橘色,碳酸氣很高,泡沫幾乎一涌而出,隨之而來的是淡淡的酵母香和果香,口味稍稍濃重一些,不過也是中規(guī)中矩,因為并沒什么奇怪的特性,應(yīng)該會為大多數(shù)人接受。3.K?nig Pilsener考尼格啤酒330ml就人類啤酒的漫長歷史來看,20世紀(jì)初才被廣泛承認(rèn)的品牌K?nig 相當(dāng)年輕,K?nig是比較早開始采用現(xiàn)代啤酒釀制方法的酒廠之一,不過在當(dāng)時,大多數(shù)啤酒廠都會選擇成本較為便宜的頂端發(fā)酵釀制技術(shù),所以K?nig在那時就通常只供應(yīng)于高檔酒店和餐廳。自然在現(xiàn)代啤酒釀制方法普遍使用的今天,K?nig也就不得不淪為大眾品牌中的一員。雖然是德國啤酒品牌,卻釀制的起源且著名于捷克比爾森型的啤酒,特點在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達到40,一般女士和年輕人并不容易接受。但是被雪茄帶來渾濁味覺的紳士們則相當(dāng)青睞這款啤酒。偏愛啤酒醇苦香味的人,自然更不能錯過。酒精度:4.9%vol原麥汁濃度:11.4°P售價:13元品鑒:瓶身上并未嚴(yán)格標(biāo)注苦味度,不過有明顯字樣提醒為比爾森型啤酒,酒體是晶瑩的黃色,泡沫算不得豐富,看起來比較貌不驚人,長久在你口中揮之不去的苦味,著實讓人印象深刻。當(dāng)然,這是還未喝到下一款比爾森型啤酒之前下的結(jié)論。4.Warsteiner沃斯樂啤酒330ml在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。金色的商標(biāo)凸現(xiàn)出其高貴的品質(zhì)。這款酒的商標(biāo)上大模大樣地寫著Premium字樣,通常來說,這樣的啤酒是價錢較貴、品質(zhì)較好的一類啤酒,當(dāng)然幾乎很多大酒商都生產(chǎn)這樣的啤酒,品質(zhì)還是各有不同。今年特別是在日本,因為Premium啤酒的緣故,這個單詞突然火爆地被應(yīng)用于各個方面,有Premium咖啡,Premium class,甚至雜志上開始宣傳一種叫Premium女生的時尚生活方式。不過Warsteiner的中文譯名倒是鬧了個笑話,很多人中國人因為不愿意自己的冰箱里存了一款叫“我死了”的啤酒而拒絕了這個品牌。酒精度:4.8%vol原麥汁濃度:11.6°P售價:11.6元品鑒:同樣為比爾森型的啤酒,這款酒的苦味度卻更勝于上一款考尼格,對于口味清淡的人來說,可以用難以入口來形容了,簡直想說不是千錘百煉的舌頭,最好還是敬而遠之。大概在3、4口下肚后,才逐漸習(xí)慣這種啤酒的味道,然后才能體會這種啤酒的好處。想必是中國人打從出生就接觸到的是苦味較淡的啤酒的原因,大多數(shù)德國人,則認(rèn)為這樣的啤酒才是啤酒本來的味道。另外飲用這款啤酒的時候,有一種專配的瓶口大上一圈的杯子,專門用于對付那極其豐富的而美味的泡沫。5.EKU28易酷高度啤酒EKU品牌創(chuàng)立于19世紀(jì)末,所屬的庫魯巴赫啤酒公司是德國最著名的啤酒公司之一,而EKU在啤酒屋內(nèi)為中國人所認(rèn)識,就是因為這款EKU28高度啤酒,是世界上酒精度最高的啤酒,所以被稱為XO啤酒。因為釀造工藝控制標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)雜,這種高度啤酒在世界范圍內(nèi)都是少數(shù),中國尚無啤酒品牌生產(chǎn)。雖然啤酒的度數(shù)過高有點違背了啤酒是可以咕嘟咕嘟的當(dāng)飲料一樣猛飲的原則,不過這款酒本就認(rèn)為自己應(yīng)該是用小玻璃杯小口細細品味的類型。其實EKU廠家還生產(chǎn)普通的啤酒類型,酒精濃度只在4.7%左右,醇厚卻甘爽,不知為何,中國市場上只有烈度啤酒這一款。酒精度:11%vol原麥汁濃度:18°P售價:13元品鑒:在喝烈酒的時候,從來不知道酒精度幾度的差別有這么明顯,這款酒的粘稠度明顯比其他酒高,從來沒研究過啤酒的掛杯,卻也饒有興致地研究了這酒那稍稍能持續(xù)的掛杯,有一半啤酒沒有的酒精氣沖擊,像是啤酒里不小心混入了些威士忌,與其說是品用,不如說是好好被把玩了一番。6.Erdinger艾丁格金啤酒500mlErdinger是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,其小麥啤酒廠也具有100年以上的釀酒傳統(tǒng),艾丁格的小麥啤酒品質(zhì)一直受到贊譽,屬于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比較適合長期保存,當(dāng)然也不是說像葡萄酒那樣放上數(shù)十年,啤酒裝瓶后通常也就一年到一年半的存放期。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒,也是很受德國人歡迎的種類之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制,作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。去年的青島啤酒節(jié)上,Erdinger專門做了很德國風(fēng)情的啤酒大棚,配上德式香腸和酸菜讓中國人好好體驗了一番德國風(fēng)情。酒精度 :5.3%vol原麥汁濃度:12.4°P售價:18.8元品鑒:泡沫細膩豐富,麥香味很濃的一款酒,雖說艾丁格的小麥啤酒更享有盛譽,但金啤酒的品質(zhì)一點不差,酒顏色比一般啤酒偏深,但透明度卻很好,麥香和花香都顯得很宜人,雖然是頗為醇厚的啤酒,卻很協(xié)調(diào),非常容易入口。7.Flensburger德福黑啤酒330mlFlensburger的酒品放在啤酒柜臺上頗為顯眼,因為矮胖的瓶子和與一般啤酒不一般的瓶蓋,還有旗下除了黑啤,還有各種無醇啤酒、白啤酒、金啤酒等產(chǎn)品,以不同顏色的標(biāo)簽區(qū)分。對這款啤酒僅知道Flensburger是1888年就有的品牌,目前是德國北部地區(qū)最大的釀酒廠,酒商倒是宣傳說采用的是生物酒制造技術(shù),不知是否因為這個原因而導(dǎo)致這個品牌的酒價錢都偏高。酒精度:4.8%vol原麥汁濃度:11.3°P售價:39元品鑒:擁有緊實的淡銀灰色泡沫,不過卻消失得相當(dāng)快,酒體比較輕盈,是口味相當(dāng)清淡類的黑啤,雖然也有麥芽焦香味,也淡似若有若無,總的來說不太能留得住香味,不過冰鎮(zhèn)之后,索性讓酒體厚度再降低些,喝起來反而更別有風(fēng)味。8.Kostritzer卡斯特黑啤酒330mlKostritzer在德國就出名在黑啤,在德國一提到黑啤大家一定會想到這個牌子。Kostritzer酒廠也是經(jīng)過好幾代人的不斷改良才有了現(xiàn)在的黑啤釀造工藝和配方。酒廠在德國中部的圖林根市,大概在16世紀(jì),全德國的啤酒愛好者都知道了這種黑啤酒的美味。酒精度:4.8%vol原麥汁濃度:11.3°P售價:13元品鑒:泡沫細膩而持久,即使在溫度較低狀態(tài)下也完全保持著濃郁的口感。麥芽的焦香和酒花的香氣均衡發(fā)散,回味帶著一絲甘甜,在口中保持時間很長,卻并無不適感,反而更體現(xiàn)出其回甜的特質(zhì)。就品質(zhì)來說,性價比非常高,品質(zhì)并不在上一款39元的德福黑啤之下。 威登堡修道院黑啤酒,黃啤酒,冬日特供啤酒; EKU黑啤酒,黃啤酒,白啤酒;巴伐利亞之星黑啤酒,黃啤酒;大主教原漿黑啤酒,黃啤酒。
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