烏蘇啤酒是近幾年火的“一塌糊涂”的網(wǎng)紅啤酒,最主要的就是WUSU倒過(guò)來(lái)念變成NSNW這個(gè)梗,所以有了“奪命”的稱(chēng)呼。
烏蘇啤酒是新疆烏蘇出產(chǎn)的啤酒,不過(guò)它跟很多以前的地方品牌啤酒一樣,免不了被收購(gòu)和兼并的命運(yùn)。現(xiàn)在的烏蘇啤酒是嘉士伯啤酒旗下的一個(gè)品牌,現(xiàn)在可以說(shuō)是已經(jīng)走出新疆,在全國(guó)各地都可以看見(jiàn)它的存在。
烏蘇啤酒之所以成名,它跟其它品牌啤酒還是有一些不同的,主要表現(xiàn)在這幾點(diǎn):
名字帶有特有的地域特色,很多的地方啤酒被收購(gòu)和兼并以后,都會(huì)加上母公司的名字,而烏蘇啤酒還是一如既往的以本來(lái)的名字示人。這個(gè)讓大家有認(rèn)知感,尤其對(duì)新疆本地人來(lái)說(shuō),感覺(jué)還是特別親切。烏蘇啤酒的定價(jià)在啤酒中屬于中檔的定價(jià),一般售價(jià)都在6——8塊錢(qián)左右。這個(gè)價(jià)位的國(guó)內(nèi)很多啤酒,沒(méi)有烏蘇啤酒的麥芽濃度和酒精度高,這個(gè)也是烏蘇啤酒上位的原因之一。烏蘇啤酒其實(shí)也是工業(yè)啤酒,配料表里也含有大米、淀粉這類(lèi),但是沒(méi)有使用酒花浸膏和啤酒花制品,而是實(shí)打?qū)嵉钠【苹ā_@個(gè)可能跟新疆是中國(guó)的啤酒花主產(chǎn)區(qū)有關(guān),而且烏蘇啤酒的分量要比一般啤酒多一些,烏蘇的容量一般都是620ml,這個(gè)也是烏蘇吸引人的地方之一。烏蘇啤酒入口并沒(méi)有太多的感覺(jué),但是喝過(guò)之后會(huì)后返勁,也就是很多人喝完烏蘇以后會(huì)感覺(jué)到頭疼。這個(gè)有人歸結(jié)為烏蘇勁大,但是很多麥芽濃度和酒精度比烏蘇高的啤酒,喝過(guò)并不會(huì)出現(xiàn)這種情況。這說(shuō)明烏蘇的釀造過(guò)程還是有一些瑕疵。好一些的啤酒,原麥汁濃度在12度左右的,一般酒精含量都會(huì)在4.5%——5.5%之間。烏蘇啤酒的原麥汁濃度在11°,酒精度在4%,這個(gè)可能就是為什么烏蘇喝過(guò)會(huì)頭疼的原因,是不是酒精含量不夠,導(dǎo)致有雜醇才會(huì)引起頭疼?不過(guò)喝烏蘇會(huì)醉、頭疼,這個(gè)也是烏蘇的賣(mài)點(diǎn)之一。
烏蘇啤酒做為地方上出名的啤酒品牌,現(xiàn)在很多人都想一試為快,要的就是它的酒勁,還有入口的那一抹清涼口感。總體感覺(jué)還可以,但是跟很多同價(jià)位的啤酒來(lái)比并沒(méi)有什么太大的優(yōu)勢(shì)。甚至不如一些同價(jià)位的品牌啤酒,因?yàn)槿岷投壬喜粔颍⑶胰肟诘募?xì)膩感也差一些。
”奪命大烏蘇”是新疆人對(duì)“烏蘇啤酒”的愛(ài)稱(chēng)!它和普通啤酒有區(qū)別,能醉人于無(wú)形之中,很多沒(méi)喝過(guò)的人對(duì)此深深質(zhì)疑,喝過(guò)后也信了。也有很多人喝后,決定再也不喝烏蘇啤酒。
這里面的緣故,容我一一道來(lái)。
說(shuō)起來(lái),烏蘇啤酒的歷史并不長(zhǎng),誕生于上個(gè)世紀(jì)八十年代,新疆烏蘇縣(當(dāng)今烏蘇市)。卻能從默默無(wú)聞的地方性品牌,到如今人盡皆知的大“網(wǎng)紅”,體現(xiàn)了酒友對(duì)烏蘇啤酒的熱衷。
這些年來(lái),新疆人有一種執(zhí)著,幾乎只喝烏蘇啤酒。不管是在街頭巷尾擼串?dāng)偅€是小飯館門(mén)口,都能看得到一箱箱烏蘇啤酒,那標(biāo)志性色彩,早已烙印在當(dāng)?shù)厝诵闹须y以抹除。
烏蘇啤酒有什么特別,能稱(chēng)為“奪命大烏蘇?”
“奪命”烏蘇是一個(gè)梗,一句文案把烏蘇啤酒瓶身倒過(guò)來(lái)看,商標(biāo)的拼音“WUSU”,就變成“NSNM”,諧音就是“弄死你們”。據(jù)說(shuō)是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)扎巴依(酒鬼)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的,一傳十、十傳百,慢慢就傳開(kāi)了,所以叫做“奪命大烏蘇”。
其實(shí),這更偏向是一種營(yíng)銷(xiāo)文案。畢竟一個(gè)新疆本土酒,要走向全國(guó),要被廣為人知,那有那么容易。因此,得搞夸張一點(diǎn),體現(xiàn)出特色,提高知名度,況且能賣(mài)個(gè)好價(jià)。
“奪命”大烏蘇是一種別致的愛(ài)意為什么叫做奪命大烏蘇,另一個(gè)說(shuō)法是,新疆烹飪協(xié)會(huì)的雷將曾提過(guò),這和新疆人的語(yǔ)境有關(guān)。
比如,遇到到某道很好吃的美食,要是三天兩頭沒(méi)吃,總會(huì)念念不忘,憋得慌,感覺(jué)像“奪命”了似的。所以用反義形式來(lái)表達(dá)愛(ài)意,對(duì)奪命大烏蘇也是如此,說(shuō)明了烏蘇啤酒在新疆心中有多看重。
“奪命大烏蘇”的“奪命”之處是說(shuō)烏蘇啤酒酒勁大嗎?
不是,主要是酒精含量實(shí)在。
舉個(gè)例子,假設(shè)你能喝一箱雪花啤酒,但未必能喝5瓶烏蘇啤酒。
之所以這么說(shuō),是因?yàn)槠【频亩葦?shù),一般是講原麥汁濃度,而不是酒精濃度。而國(guó)內(nèi)部分啤酒宣傳有8度,實(shí)際上卻是帕拉圖濃度P,代替的僅是發(fā)酵前麥汁濃度,真正的度數(shù)在2.5前后。
也即是說(shuō)一箱雪花啤酒,每瓶500ml×12瓶等于6升,含有的酒精是150ml,跟6兩白酒差不多。
烏蘇啤酒呢,原麥汁濃度是11P,酒精度在4%。大烏蘇如其名,容量大,一瓶是有620ml,5瓶就是3.1升,含有的酒精是124ml,相當(dāng)于5兩白酒。
簡(jiǎn)單的說(shuō)一瓶烏蘇啤酒頂兩瓶雪花啤酒,如果把烏蘇當(dāng)成雪花喝,同樣的速度下,積累的酒精必然快,醉得也就快了!
且像開(kāi)頭說(shuō)的那般,能醉人于無(wú)形。意思是說(shuō)喝其它啤酒,知道大概能喝到什么程度,再喝一瓶或兩瓶就要吐了,但烏蘇啤酒沒(méi)有此感覺(jué)。
其次,烏蘇啤酒容易上頭,尤其是混酒著喝,保準(zhǔn)隔日頭疼不已。所以,這也是叫奪命大烏蘇的原因之一,也是它的真正賣(mài)點(diǎn)!
難道烏蘇啤酒的賣(mài)點(diǎn)不是好喝?
仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智。我認(rèn)為烏蘇啤酒在同價(jià)格的啤酒里,作為工業(yè)拉格啤酒已經(jīng)是高品質(zhì)了。
食塾師兄(完)