生啤酒
即鮮啤酒，是沒有經過巴氏殺菌的啤酒，具有獨特的啤酒風味，但是不容易保存。由于酒中的活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，可以促進胃液分泌，增進食欲，加強消化，增加營養，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖，但對瘦人增強體質，增加體重說有幫助的。

純生啤酒
源于生啤酒的基礎上，雖然不經過殺菌，但是在加工過程中進行了嚴格的過濾程序，微生物和雜質等都被除去，這樣存放幾個月也不會變質。同樣，比較適合較瘦的人飲用。

熟啤酒
經過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒。一般的普通啤酒都是經過殺菌的，因為酒中的酵母已被高溫殺死，故不會繼續發酵，所以不會在胃中繼續繁殖，所以胖人飲用較為合適。

低醇啤酒
屬低度啤酒。利用特制的工藝令酵母不發酵糖，只產生香氣物質，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養成分。飲用這種啤酒不容易“上頭”還能滿足酒癮。

無醇啤酒
也屬于低度啤酒。因為經過特殊的脫醇方法將酒精分離。雖不是說一點酒精含量都沒有，一般的酒精度控制在1%一下，他的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富。低醇啤酒和無醇啤酒較其他啤酒，更適合女士、老者飲用。

運動啤酒
顧名思義是供給運動后飲用的。酒精度低，并且在啤酒里面加入了人體需要的微量元素和營養物質，甚至一些中藥成分。因為運動后除了失水，還失去身體里很多微量元素，所以運動結束后喝運動啤酒能大大加快在劇烈運動后恢復體能的速度，補充失去的養分。

果味、蔬菜味啤酒
因為在發酵中加入了果汁和蔬菜汁，酒精度低，既有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道和蔬菜的營養。有多種口味，適合女士和老者飲用。

干啤酒
又稱為低糖啤酒。因為發酵度高，含糖量及熱量均較低，適合發胖的人。因為酒精含量比普通啤酒稍高，也更適合年輕人飲用。

黑啤酒
因為啤酒的顏色取決于麥芽的顏色，釀造黑啤酒的時候使用到深色麥芽，所以色澤多為咖啡色或黑棕色，口感較苦，但泡沫非常細膩。因為酒精含量較高，以男士飲用為多。

冰啤酒
既不是指冰凍后的啤酒，也不是指啤酒內加冰塊，而是將啤酒冷卻至冰點，啤酒會出現細微的冰晶，經過過濾后，將大的冰晶過濾掉，生產出來的啤酒。冰啤的色澤特別清澈，酒精含量較一般的啤酒高，適合年輕人飲用。 自己選（：