有哪些錯(cuò)誤的健康常識(shí)？
有哪些錯(cuò)誤的健康常識(shí)？
? ? ? ? ?低脂、低糖、全麥、運(yùn)動(dòng)飲料等這些我們經(jīng)常認(rèn)為健康的食品已經(jīng)滲透到我們?nèi)粘５纳钪校聦?shí)并非我們認(rèn)為的那樣，我們誤解了“健康”。
在這里，我們總結(jié)了幾件事情可能會(huì)是你認(rèn)為健康的，但事實(shí)證明并不是你認(rèn)為的那樣。
全麥面包并非想象中的那么健康
如果你吃的是由小麥制成的面包，你不妨吃白面包----它們都是營(yíng)養(yǎng)豐富的面粉制成的。很可能在你的廚房有個(gè)裝面粉的袋子----通常里面的面粉是強(qiáng)化面粉。
? ? ? ? 除非配料表明確寫著“100％全麥” 。全麥面包片可能并不像你想的那么健康。
全麥面包許多面粉是精面粉，在加工過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素被剝離。它們沒(méi)有太多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)吃了后會(huì)誘發(fā)不健康，會(huì)秒殺你的血糖----這會(huì)導(dǎo)致慢性疾病和炎癥。
不是每個(gè)人都適合吃能量棒
大部分能量棒是供運(yùn)動(dòng)員或?yàn)槟切└邚?qiáng)度訓(xùn)練的人準(zhǔn)備的----有些是打算作為代餐。一些能量棒更像糖果棒，由飽和脂肪、糖和氫化油組成的----熱量相當(dāng)于流行的巧克力糖果。
? ? ? ?除非你從事高強(qiáng)度的訓(xùn)練，否則便不是一個(gè)好的零食。
運(yùn)動(dòng)飲料你喝對(duì)了么
如果你想吃的合理，就要保持健康飲食并放棄運(yùn)動(dòng)飲料。運(yùn)動(dòng)能量飲料得到的是更多的糖分和熱量----對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，這正是導(dǎo)致體重增加的原因。
什么才是真正健康的素食？
以吃蔬菜為主的人或者是完全素食主義者，飲食可以幫助你保持身材，保持低膽固醇水平，甚至可以讓你更加長(zhǎng)壽。
? ? ? ?這種吃法還可以降低一些疾病的發(fā)生，包括幾種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。而如果沒(méi)有一個(gè)健康、均衡的飲食，素食未必比肉食者的健康。
一些素食，特別是那些新型食品，依靠加工的食品，如假肉制品，碳水化合物，奶酪和垃圾食品。而不管你是否吃肉，如果你吃的加工食品添加了不必要的鹽，糖和脂肪，你的飲食----也增加了不必要的熱量，并增加你患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
最原生態(tài)的果仁醬才是健康的
閱讀花生醬罐子上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽可能會(huì)讓你大吃一驚----也是高卡路里和脂肪。
低脂花生醬可能聽起來(lái)是個(gè)好主意。但問(wèn)題是，這種花生醬要通過(guò)糖分來(lái)彌補(bǔ)損失的味道，這也會(huì)是容易發(fā)胖的原因。
? ? ? ? 飲食中的過(guò)多的糖可導(dǎo)致胰島素敏感性降低或高血糖，這可能會(huì)導(dǎo)致2型糖尿病和其他健康問(wèn)題。
低脂的未必就是健康的
不含脂肪，低脂肪，減少脂肪的食物聽起來(lái)是不錯(cuò)的。那么你的飲食中低脂可以說(shuō)是一個(gè)好東西，含有這些標(biāo)簽的食品通常是有代價(jià)的：
? ? ? ? ? 當(dāng)脂肪被從食品中除去，其鈉和糖含量常常增加，增稠劑和化學(xué)成分，都在試圖模仿全脂風(fēng)味和口感。
洗手液你用對(duì)了么？
沒(méi)有什么比用肥皂和水洗手洗的乾凈了，但那是不可能的，使用洗手液，洗手液要配有濃度至少為百分之60的酒精（乙醇，乙醇，或異丙醇）才是減少細(xì)菌和細(xì)菌的傳播一個(gè)有利方式。
? ? ? ?專家建議你用足夠的洗手液濕潤(rùn)你的雙手包括指縫----搓你的雙手直到雙手變干。但是這看起來(lái)是用了太多的洗手液？事實(shí)的確如此。
橄欖油是最健康的油么？
橄欖油含有單不飽和脂肪，當(dāng)你的飲食是包含此類脂肪的健康飲食的狀態(tài)下，有可能降低心臟疾病，2型糖尿病和一些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
你知道嗎，特殊工藝的清淡橄欖油不是我們經(jīng)常所說(shuō)的“輕”，我們減少脂肪和輕有關(guān)系嗎？
? ? ? ?特殊工藝在這種情況下指的是如何處理的油，以及什么樣的橄欖油是最精煉的橄欖油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)----它在所有類型的橄欖油中，是顏色最淺并具有最溫和的味道。
? ? ? ?橄欖油也是油，每湯匙含有120卡路里的熱量。
冰沙熱量并不低
冰沙聽起來(lái)像一個(gè)健康的零食，這是可以做到的----如果你用了正確方法。但由于一些冰沙含有比新鮮和冷凍水果、酸奶更多的糖，以及脫脂（或非乳制品）的牛奶，他們可以很輕而易舉地從健康飲食轉(zhuǎn)變?yōu)榻】碉嬍车目诵恰?/p>
蘇打水比汽水更健康？
一份2013的研究表明有高達(dá)22%的糖尿病增加，發(fā)現(xiàn)一天內(nèi)飲用蘇打水會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)。而更多的研究表明，飲食蘇打水實(shí)際上不會(huì)發(fā)生糖尿病，因?yàn)槭褂玫氖侨嗽焯鹞秳?/p>
? ? ? ? ?因?yàn)轱嬍程K打水也許會(huì)比普通汽水的熱量少，但人工甜味劑可能會(huì)導(dǎo)致體重增加，所以每天喝減肥蘇打水的人比不消耗減肥飲料的人腰圍大。
如何能讓廋變胖
成功增肥，首先要了解自己體重過(guò)輕的原因，從而對(duì)癥下藥。 1. 尋找原因?qū)ΠY下藥 遺傳偏瘦：如家人都偏瘦的話，體重過(guò)輕可能是遺傳的，天生新陳代謝率高，即使多吃也不胖。 環(huán)境驅(qū)使：工作壓力，進(jìn)食環(huán)境嘈吵，食物不合口味等，都可能影響胃口，引致進(jìn)食量不足。 消耗過(guò)大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。 身體每額外攝取3,500卡路里便會(huì)增重一磅。例如，一位每天進(jìn)食2,000卡路里的男士，若要增重的話，每天熱量增加至2,500卡路里，累積每天500卡路里的額外能量，一星期后便會(huì)增重一磅。 2 分量不減提升熱量 單從一兩種食物額外攝取500卡路里并不容易。因此，應(yīng)嘗試在食物分量不變的情況下，仍可以額外攝取熱量，例如吃面包時(shí)涂花生醬或果占，湯水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄欖油或芝士碎等等。增加熱量應(yīng)以蛋白質(zhì)為主，另適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪。 然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供維他命和礦物質(zhì)，大量的脂肪亦容易引致飽滯感，有機(jī)會(huì)弄巧反拙，影響正餐胃口。 3 少食多餐常備小吃 不少體重過(guò)輕的人，胃口較小，未能一餐之內(nèi)進(jìn)食大量食物。因此，增肥人士應(yīng)增加進(jìn)食餐數(shù)，以攝取更多熱量。除了三頓主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要進(jìn)食高營(yíng)養(yǎng)的小吃或飲品。工作繁忙的人士，未能抽空制作營(yíng)養(yǎng)小吃，不妨選擇高營(yíng)養(yǎng)的飲品，如牛奶、豆?jié){等，代替清水、茶。辦公室內(nèi)應(yīng)貯備一些餅干、面包，另加一杯牛奶或豆?jié){，已是營(yíng)養(yǎng)不俗的小吃。 4 多飲高蛋白質(zhì)飲品 牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，亦提供鈣、磷及維他命，增肥人士應(yīng)每天飲2杯牛奶。假如不喜歡飲牛奶，可進(jìn)食芝士或乳酪。市面上亦有一些營(yíng)養(yǎng)奶出售，消費(fèi)者可自行選擇，但要細(xì)心閱讀食物卷標(biāo)，注意分量，及每杯可以提供的熱量。同時(shí)，又可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶內(nèi)再加入額外的奶粉，以獲得額外的熱量。有腸胃不適的人士，未必能接受奶類食品，可用加糖高鈣豆?jié){代替。 小吃及飲品建議 高營(yíng)養(yǎng)小吃：香蕉花生醬三文治、果占花生醬克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鮮果豆腐花、鮮果乳酪 高營(yíng)養(yǎng)飲品：香蕉鮮奶、朱古力奶昔、加鈣豆?jié){、自制高能量鮮奶(鮮奶1杯+2湯匙脫脂奶粉)、營(yíng)養(yǎng)奶 5 飲湯宜連「湯渣」吃 大部分中式湯水熱量不高，如不吃「湯渣」，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)素更低。餐前飲用湯水，又可能造成飽滯，影響胃口。因此，餐前不宜飲用過(guò)量湯水，最好待飯后才飲一碗。喜歡飲湯的人，可烹調(diào)連「湯渣」也容易一并進(jìn)食的款式，如羹，特別是高蛋白質(zhì)的「湯渣」如免治肉、豆腐、蛋等。 高營(yíng)養(yǎng)湯羹建議 粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉湯、免治忌廉湯(用低脂奶) 6 肌肉鍛煉助增重 增加身體的肌肉量，而非純粹增加身體的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪，體型便更結(jié)實(shí)健美。單靠增加食量而沒(méi)有做運(yùn)動(dòng)，身體易累積脂肪組織，而非肌肉。因此，開始增肥計(jì)劃時(shí)，應(yīng)訂定一套運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，特別多做肌肉鍛煉運(yùn)動(dòng)，例如舉啞鈴等，有效令身體肌肉量增加。此外，運(yùn)動(dòng)可以紓緩壓力，增加食欲，最適合因壓力大而影響食欲的人士。 最后，在舒適的環(huán)境，播放悠揚(yáng)的音樂(lè)，和親友一起進(jìn)餐，有助改善胃口。且在本周末放下工作和雜務(wù)，保持輕松愉快的心境，去享受食物吧! 如果你實(shí)在搞不清楚該怎么吃才能增重，不妨參考這個(gè)菜單，自己變化應(yīng)用。但是要記得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖唷!