客家民風民俗

客家人是漢民族中的一支優秀民系，自古以來以重禮、講禮貌著稱。人與人之間相互信賴，保持著良好的人際關系。父母與子女之間，親屬之間,鄰居之間,長輩與晚輩之間都有一定的禮節。這種禮節人人都得遵守，若不，就會被人恥笑，甚至會罵你“早死爺爺少教導”。

客家人的禮節很多，很繁雜。只能略舉幾例。

待客。客人光臨，男客人由男人陪坐，敬煙，女人奉茶。不能“打赤膊”、“穿內褲”接待客人，亦不能隨意彎腰曲背、架“二郎腿”，摳鼻子、玩腳丫。奉茶也很有講究，單獨奉茶給客人時要用雙手端，客人多時用托盤端茶?？腿私硬枳鹕恚黄鹕硪f對不起，我沒有起身。主人回答不用客氣。用右手五指，左手四指，寓意“五湖四海皆兄弟，人生何處不相逢”。

進餐。主人與客人進餐時，要客人或長輩坐上席，宴席上給客人斟酒要按座席的大小順序。以方桌、圓桌為例：陪客的在方桌坐8號位、圓桌坐10號位，斟酒則按座位的大小順序。這些規矩目前仍很講究，尤其是廣大農村。主人要給客人盛飯，請客人吃菜，不能侵占客人座位，不能腳踏別人的凳子橫木，夾菜時只能夾自己一方的菜，不能目中無人亂夾亂挑。同一席的人吃飽時，不得離席，要把自己的筷子擱在自己的飯碗上表示等候之意（如遇有全席人把筷子擱在飯碗上，則表示不滿或表示沒有吃飽）或說一聲某某請慢吃，對不起我沒有等你。待客人回答：別客氣,才能離席送客。

送客。當客人提出要走時，主人要先挽留，客人確實要走，主人應為客人拿物、開門、送出大門?？腿苏f請留步，主人才與客人拱手或握手告別。多人同行的，客人長輩或老者先行。

客家人還有很多禮節，如子女早晨起來、晚上臨睡要向父母或長輩問安，晚輩外出回來要給長輩打招呼，這是不可違逆的禮節。親友有了紅、白喜事都能主動相幫，互送禮物，就是平時有了什么新鮮食品，均要與鄰里共享等等。

客家酒俗文化

家人十分好客，每當親朋戚友到來，他們都喜歡以家釀米酒相待，這種米酒又稱“水酒”，如是初開壇提取的酒，稱之為“酒娘”。這種“酒娘”好喝，度數雖然不高，但后勁大，容易醉人。他們在喝酒時，很注意禮節。

客家人喜歡使用四方桌，俗稱“八仙桌”，一種可供八個人同坐的木頭桌。上座時，他們很重視席位的安排，一般按親朋戚友的尊卑入席就坐。宴席間的大小位，是這樣安排的，如正廳只排有一張桌子，這時以面對大門的左側為首位，右側為第二位。然后從左到右，穿插論序，面對正廳的右側為最小。如果安排二張桌子，這時候以左邊桌位為大，右邊為小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，稱之為“一品席”，這種情況，以首席為尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。

主要節日：

春節：有拜年，游樂活動等，是最隆重的節日。

立春：即交春。

元宵節：正月十五是中國民間傳統的元宵節。元宵節吃元宵，玩燈，賞燈，猜燈謎。

二月二：開正節。

清明：客家掃墓習俗多從春分開始，清明達到高潮。

端午：客家普遍稱為五月節。節日主要內容是吃粽子，雄黃酒，龍舟賽。

七月節：也即鬼節。

中秋：民間通稱八月節。吃月餅，賞月等風俗大體各地相同。

重陽節：客家人叫“九月節”。

冬至：客家人有“冬大過年”之說。

婚姻禮俗：

客家人的婚姻禮俗受古時風尚影響較重,,主要仍以傳宗接代為目的, 客家人男婚女嫁講究“明媒正娶”,客家社會正式的婚姻關系是一種“嫁娶婚”，招贅之風并不盛行。過程儀式大部分仍沿舊習：如相親、送定、報日子、送聘金、盤嫁妝、接親、拜堂鬧洞房等。

民間娛樂：

客家民間娛樂內容非常豐富，節日的主要有秧歌、龍舟競渡、踩船燈，舞龍燈，舞獅，高腳師，迎花燈，踩馬燈，打花鼓，樂器會，演戲，放煙火，平時的有唱山歌，唱小曲，彈琴，彈箏，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打紙牌，擲狀元簽，打麻將，養花，釣魚等

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