零失敗的原味生巧克力怎么做
用料
中筋粉或自發粉 120g
白砂糖 喜甜25g 不嗜甜15g
蜂蜜 一大勺(沒有就再加5g糖)
可可粉 10g
牛奶 45ml
牛奶巧克力 25g左右
黃油 40g
零失敗巧克力的做法
黃油在微波爐里叮20秒,拿出來以后加白糖,放一邊冷卻。然后把牛奶巧克力掰成小塊(化的快)扔進牛奶里微波爐叮20秒,拿出來攪拌均勻。
兩個熱乎的都涼一點以后倒在一起,其他配料也都倒進來,揉成面團,不要過度揉,混勻就可以啦,揉多了就上勁兒了,烤出來餅干里面會分層,像千層餅。
這個量最少可以做10個趣多多那么大的,墊上油紙捏成小餅放上去,薄厚不大于1厘米都可以(圖中的大概1厘米),厚度不同做出來風味不同而已。烤箱上下火175度,預熱5分鐘,烤盤放進去烤10分鐘~15分鐘(時間不同風味不同,圖中12分鐘)。
烤好后一定放涼一點再把餅干取下來哦~
調制巧克力奶,巧克力與奶的質量比是2比9,笑笑有巧克力280克,也都用來調巧克力奶。她能調制出要過程
要奶:280÷2×9=1260克。一共制成巧克力奶280+1260=1540克
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