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當(dāng)巧克力碰上咖啡?

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-01-29 02:03???點擊:77??編輯:admin 手機版

一、當(dāng)巧克力碰上咖啡?

摩卡咖啡就是由由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的,所以提到巧克力+咖啡,自然會令人聯(lián)想到摩卡咖啡。

二、巧克力與咖啡的歷史?

目前咖啡在我們的生活中已是不可或缺的飲料,然而在找尋咖啡漫漫的旅途上,似乎可以感受到難以盡數(shù)的人們熱情與冒險的羅曼史。靜寂的森林深處悄悄滋生的咖啡,到底是如何被人們發(fā)現(xiàn)而廣為世界各地所接受的呢?還有,如何開始栽培的呢?在無數(shù)的咖啡發(fā)現(xiàn)傳說中,有兩大傳說最令人津津樂道。那就是“牧羊人的故事”與“阿拉伯僧侶”。前者是基督教發(fā)現(xiàn)說,后者是伊斯蘭教說。

牧羊人的故事

十六世紀(jì)衣索匹亞有個牧羊人,有一天發(fā)現(xiàn)自己飼養(yǎng)的羊只忽然在那兒不停的蹦蹦跳跳,他覺得非常不可思議,仔細(xì)加以觀察,才明白原來羊只吃了一種紅色的果實。

于是他便拿著這種果實分給修道院的僧侶們吃,所有的人吃完后都覺得神清氣爽,據(jù)說此后該果實被用來做提神藥,而且頗受醫(yī)生們的好評

阿拉伯僧侶

1258年,因犯罪而被族人驅(qū)逐出境的酋長雪克?歐瑪爾,流浪到離故鄉(xiāng)摩卡很遠(yuǎn)的瓦薩巴(位于阿拉伯)時,已經(jīng)饑餓疲倦到再也走不動了,當(dāng)時他坐在樹根上休息時,竟然發(fā)現(xiàn)有一只鳥飛來停在枝頭上,以一種他從未聽過,極為悅耳的聲音啼叫著。

他仔細(xì)一看,發(fā)現(xiàn)那只鳥是在啄食枝頭上的果實后,才扯開喉嚨叫出美妙的啼聲的,所以他便將那一帶的果實全采下放入鍋中加水去熬煮。之后竟開始散發(fā)出濃郁的香味,喝了一下不但覺得好喝,而且還覺得疲憊的身心也為之一振。

于是他便采下許多這種神奇果實,遇到病人便拿給他們熬成湯來喝,最后由于他四處行善,故鄉(xiāng)的人便原諒了他的罪行,讓他回到摩卡,并推崇他為“圣者”。

三、巧克力咖啡冰沙怎么做?

材料:

熱咖啡75,巧克力漿25㏄,牛奶60㏄,碎冰塊1杯

做法:

(1)如同咖啡冰沙一樣,只是將煉奶換成巧克力漿即可。將75 ㏄的咖啡與25㏄的巧克力漿調(diào)勻倒入果汁機,然后加入60㏄的牛奶以及將近1杯的冰塊(最好是較小或碎的冰塊)。然后啟動果汁機,將其攪拌至冰塊完全打碎即可,一但攪勻就停止果汁機。倒入杯中后再淋上巧克力漿即可。

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