一、花生牛奶怎么做才會又香又濃又好吃
用料;半磅裝鮮牛奶3瓶,花生醬150克,白糖15克。
制作方法;花生醬先用冷開水少許調(diào)和,然后將鮮奶倒入鍋中,另加水約500克,再加白糖燒開后。即用文火,并將調(diào)好的糊狀花生醬倒入,攪勻即可。
關(guān)鍵;花生醬先用冷水調(diào)好,倒入牛奶后忌旺火,否則要焦,粘底。
特點(diǎn);香甜醇厚。
花生牛奶冰做法
材料:去皮花生仁600克、小蘇打2茶匙、創(chuàng)冰酌量、煉乳少許、白砂糖1杯半
作法:
1.先將花生仁洗凈,加清水沒過花生,加入小蘇打2茶匙,一同浸泡4小時(shí),
然后將鍋中加少量水,放在爐子上煮開,再將水倒掉。
2.另外加水7杯,將花生倒入,煮爛,中途攪拌幾次,待花生熟軟時(shí)加入白砂糖,拌勻,然后熄火,放涼。
3.盤內(nèi)先放創(chuàng)冰,再加入少許花生和煉乳即成。
特點(diǎn):做法簡單、清翠爽口!!
二、你說。、牛奶和花生一起會中毒不?
可以,但是兩者都不容易吸收(油和酪蛋白),可能會有腸胃道反應(yīng)
三、吃發(fā)霉的花生瓜子真的會致癌嗎?
霉變花生含有黃曲霉毒素。資料表明,由花生產(chǎn)生的黃曲霉毒素是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的具有最強(qiáng)致癌性的物質(zhì)。另外它還是聯(lián)合國衛(wèi)生組織公布的強(qiáng)致癌物質(zhì)。所以它對人體的危害是極大的,黃曲霉毒素中毒的臨床可表現(xiàn)為發(fā)育遲緩、腹瀉、肝腫大、肝出血等。
黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產(chǎn)生的代謝物,劇毒,同時(shí)還有致癌、致畸、致突變的作用,主要引起肝癌,還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一。黃曲霉菌廣泛存在于土壤中,菌絲生長時(shí)產(chǎn)生毒素,孢子可擴(kuò)散至空氣中傳播,在合適的條件下侵染合適的寄生體,產(chǎn)生黃曲霉毒素
這個(gè)知識知道后,就要盡量避免食用霉變的花生。