紅荔蛤力酒

推介理由：

廣東順德酒廠有限公司創(chuàng)立于1953年，是廣東省專業(yè)釀酒企業(yè)和豉香型白酒主要生產(chǎn)企業(yè)，擁有年產(chǎn)銷各類飲料酒10萬噸的能力，單是用以釀酒的大米存量就達(dá)五千多噸，排在中國白酒產(chǎn)銷混合量前十名。

2015年曾獲歡伯獎(jiǎng)的紅荔蛤力酒，精選黃精、山藥、枸杞子、龍眼肉、烏梢蛇、紅棗、桑椹、益智仁等多味上等材料，采用現(xiàn)代科學(xué)與傳統(tǒng)相結(jié)合的獨(dú)特提取工藝，配以蜂蜜釀制而成。該酒清澈透明，香氣和諧協(xié)調(diào)，入口醇和圓潤，尾味爽凈，風(fēng)格獨(dú)特。細(xì)品慢飲，回味無窮,是紅荔牌六十年露酒生產(chǎn)技術(shù)又一奉獻(xiàn)。

春花紅酒

推介理由：

廣東石灣酒廠集團(tuán)有限公司（下簡稱“集團(tuán)”）是廣東省首家專業(yè)酒業(yè)集團(tuán)，總部設(shè)在佛山市禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)，其前身是創(chuàng)立于清朝道光十年（1830年）的“陳太吉酒莊”。

春花紅酒由廣東石灣酒廠集團(tuán)陽春養(yǎng)生酒生產(chǎn)基地——陽春酒廠創(chuàng)立推出。石灣酒廠集團(tuán)融合180多年釀酒工藝，在陽春酒廠創(chuàng)立的春砂仁酒釀制工藝技術(shù)基礎(chǔ)上，精選陽春市東部山區(qū)出產(chǎn)的春砂仁為主原料，配以黃精、枸杞子、牡蠣、鹿鞭、廣狗鞭、蛇鞭等名貴藥材，以優(yōu)質(zhì)小曲米酒和糯米酒浸泡而成，產(chǎn)品酒體褐色清亮，藥香濃郁，香氣舒適，入口綿柔，協(xié)調(diào)，甜味適口，回味悠長，是獨(dú)具嶺南特色的養(yǎng)生好酒。

白云山神農(nóng)酒

推介理由：

由中國制藥工業(yè)百強(qiáng)冠軍廣藥集團(tuán)旗下白云山制藥與愛國商人李嘉誠先生旗下和記黃埔（中國）公司合資成立的白云山和黃推出。

白云山神農(nóng)酒由“藥代動(dòng)力學(xué)之父”劉昌孝院士領(lǐng)銜研制，仿“神農(nóng)創(chuàng)酒”法自然之道釀制而成，富含黃精、龍眼肉、玉竹、覆盆子、大棗、枸杞子等多味中藥材，不僅采用GAP基地道地藥材，從源頭上保證養(yǎng)生酒藥材的質(zhì)量，還應(yīng)用指紋圖譜技術(shù)控制藥材質(zhì)量的均一性和穩(wěn)定性。

客家公主酒

推介理由：

客家公主酒是客家娘酒的傳承和創(chuàng)新，傳承了幾千年歷史且世界獨(dú)一無二的客家火炙釀酒工藝。同時(shí)釀酒時(shí)加入了黑豆、蜂王蛹、桃花、桂花等材料，使酒的美顏養(yǎng)生內(nèi)涵得到了升華，原生態(tài)健康與客家文化完美融合，濃縮至一杯杯美酒里。

炙酒過程中需要在酒壇四周圍大量谷糠、木屑及稻草，用炆火炙烤5-6小時(shí)，直至把一壇酒炙開沸騰。既達(dá)到滅菌的效果又將酒中的寒氣濕氣驅(qū)除，達(dá)到溫補(bǔ)的功效，使酒更具有活血潤肝、健脾益氣，溫補(bǔ)養(yǎng)生、增強(qiáng)免疫力之功效，長期飲用可使人膚色紅潤光澤，神清氣爽、美容養(yǎng)顏。

“藍(lán)牙”藍(lán)莓干紅

推介理由：

廣州市藍(lán)汁皇食品有限公司銷售“藍(lán)牙”產(chǎn)品為吉林森工集團(tuán)所屬長白高山越桔酒有限公司。

“藍(lán)牙”藍(lán)莓干紅不僅口感比普通果酒更有吸引力，而且富含藍(lán)莓果漿中的花青素、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)元素，尤其是花青素，是葡萄酒的30-40倍。正因?yàn)樗{(lán)莓酒含有這些高營養(yǎng)價(jià)值的營養(yǎng)元素，故而對某些疾病有一定的預(yù)防和治療作用，它可以延緩衰老，增強(qiáng)人體的免疫力；降低心血管病的發(fā)病率，避免動(dòng)脈硬化；降低糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生；增強(qiáng)皮膚彈性，促進(jìn)皮膚健康；緩解視疲勞、提高夜間視力。同時(shí)，在懷孕期間或長期缺乏運(yùn)動(dòng)的女士體內(nèi)脂肪含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后或日常喝一些藍(lán)莓酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪堆積，對身材的恢復(fù)有很大幫助，這也是藍(lán)莓酒銷售漸熱的一個(gè)主要因素。

一線天蜂蜜酒

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一線天蜂蜜酒是由廣東釀酒大師、國家高級(jí)釀酒師、一級(jí)品酒師趙志勇先生領(lǐng)銜研發(fā)，利用天然蜂蜜為原料釀造，有蒸餾酒和發(fā)酵酒，均無色為白酒。特別是蜂蜜發(fā)酵白酒，清澈透明，富含黃酮和核苷酸及人體所需的多種微量元素，每500克用蜂蜜150g以上釀制，是一種發(fā)酵釀造類養(yǎng)生酒，由于含黃酮高達(dá)二百多毫克/升，又是天然蜂蜜釀造，功效是多方面的——抗氧化、改善血液循環(huán)、抗菌及抗病毒活性、抗腫瘤活性、抗炎、鎮(zhèn)痛活性、保肝活性、抗化學(xué)毒物、抗過敏等等。由于天然來源的生物黃酮分子量小，能被人體迅速吸收，幫助人體防御輻射、清除疲勞、防動(dòng)脈硬化、分解清除人體化學(xué)毒物、活化大腦及其他臟器細(xì)胞功能、抗脂肪氧化、抗衰老等。

黃龍觀養(yǎng)生酒

推介理由：

黃龍觀養(yǎng)生酒是惠州市羅浮嶺南養(yǎng)生酒坊有限公司自主研發(fā)的一款強(qiáng)身健體養(yǎng)生酒品，適合長期飲用，無副作用。

黃龍觀養(yǎng)生酒的原方源自中國養(yǎng)生圣地、“嶺南第一山”羅浮山之朱明洞天（道教第七洞天）的朱靈芝真人“黃精茯苓輕身訣”，經(jīng)由廣東中醫(yī)藥名家根據(jù)現(xiàn)代人體質(zhì)調(diào)理需求完善配伍，形成適合現(xiàn)代人尤其是都市人調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生酒方。精選黃精、茯苓、阿膠等食藥同源的道地藥材為原料，選用嶺南米酒精心泡釀而成。

“道地藥材傳統(tǒng)工藝，和調(diào)陰陽溫補(bǔ)強(qiáng)身”。黃龍觀養(yǎng)生酒以羅浮山出品的優(yōu)質(zhì)白酒（米香型）、黃精、茯苓、阿膠、菊花、枸杞、茨實(shí)、玉竹、山藥等主要原料配伍精制而成，傳承中國道家養(yǎng)生文化的精髓和嶺南傳統(tǒng)泡酒工藝，使千年的酒文化與現(xiàn)代保健養(yǎng)生理念巧妙地結(jié)合在一起，制成了獨(dú)具魅力的抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、消除亞健康的養(yǎng)生酒。

百益百香果酒

推介理由：

河源市九里紅酒業(yè)有限公司秉承“良心做食品、質(zhì)量求生存、創(chuàng)新謀發(fā)展、誠信贏天下”的發(fā)展理念，堅(jiān)持走創(chuàng)新之路，歷經(jīng)5年努力，公司擁有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，百香果酒生產(chǎn)制備工藝獲國家發(fā)明專利，在2016年參加全國果酒評(píng)選中獲“金果獎(jiǎng)”，藍(lán)莓、桑葚小漿果發(fā)酵技術(shù)獲河源市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，2017年獲中國飯店協(xié)會(huì)“金鼎獎(jiǎng)——中國餐飲供應(yīng)鏈優(yōu)秀供應(yīng)商”稱號(hào),同年獲得深圳“綠博會(huì)”金獎(jiǎng)。公司依托高等院校，科研單位建立“九里紅特色果酒研究院”、科技成果研發(fā)示范推廣基地和產(chǎn)、學(xué)、研基地。

百香果酒將百香果獨(dú)特的果香和營養(yǎng)物質(zhì)幾乎完美地保留在晶瑩剔透、黃色的酒體中，回味悠長、怡人心田，實(shí)為果酒中的奇葩，養(yǎng)生之臻品。

綠純牌黑豆糯米酒

推介理由：

河源綠純食品有限公司，前身是河源市綠純釀酒廠,位于萬綠湖庫區(qū)澗頭鎮(zhèn)，是按構(gòu)建“廣東客家釀酒生態(tài)園”規(guī)劃實(shí)施的科技與客家文化相結(jié)合、專業(yè)生產(chǎn)客家糯米酒的省級(jí)優(yōu)秀民營科技企業(yè)。目前擁有“綠純（LUSON）”、“月娘靚”和“客家老酒坊”3個(gè)注冊商標(biāo)，其中“綠純”商標(biāo)被評(píng)為廣東省著名商標(biāo)。

企業(yè)與華南理工大學(xué)、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立了良好的技術(shù)合作關(guān)系，積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略和標(biāo)準(zhǔn)戰(zhàn)略。擁有具國內(nèi)領(lǐng)先水平的客家黃酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝和多項(xiàng)國家發(fā)明專利，主導(dǎo)制定了廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《小曲糯米酒》（DB44/427-2007）、制定了市質(zhì)監(jiān)局下達(dá)的市級(jí)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)《無公害糯稻種植技術(shù)規(guī)程》（DB441600/T0010-2013）。企業(yè)是全省同行業(yè)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，被列入國家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)。

貞山鱷龍酒

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鱷龍酒系列產(chǎn)品是廣東貞山鱷魚養(yǎng)殖有限公司研發(fā)的養(yǎng)生酒類，在市場上進(jìn)行同類產(chǎn)品調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，不管是動(dòng)物原料調(diào)制還是植物原料調(diào)制出來的養(yǎng)生酒，基本上都是直接泡制，動(dòng)植物中的有效成分和酒結(jié)合不充分且所需時(shí)間長，不能有效利用動(dòng)植物的營養(yǎng)成分，也不能形成大的生產(chǎn)規(guī)模。廣東貞山鱷魚養(yǎng)殖有限公司在研究基礎(chǔ)上，采用先進(jìn)的提取技術(shù)，成功提取出鱷魚多種有效成分，能充分地與酒結(jié)合，在技術(shù)上解決了制作原料有效成分難提取的這個(gè)問題。

資料整理：南方日報(bào)記者 歐旭江