本篇文章給大家談?wù)劇镀【其N售淡季》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、為什么說(shuō)啤酒廠夏天是淡季？
• 2、啤酒在淡季針對(duì)終端怎么拉動(dòng)？
• 3、啤酒企業(yè)如何做好淡季市場(chǎng)？
• 4、夏天過(guò)完了，啤酒企業(yè)進(jìn)入淡季，一線生產(chǎn)工人怎么辦？

為什么說(shuō)啤酒廠夏天是淡季？

為什么說(shuō)啤酒廠夏季是淡季？因?yàn)樵趺凑f(shuō)啤酒廠夏季時(shí)淡季？因?yàn)槠【坪榷嗔耍珱隽耍瑢?duì)人身體是有害的，所以現(xiàn)在的人不要喝太涼的啤酒，所以啤酒是淡季了

啤酒在淡季針對(duì)終端怎么拉動(dòng)？

夏季一過(guò)，進(jìn)入秋季，啤酒市場(chǎng)明顯看淡，各類啤酒的銷量直線下降。從消費(fèi)者需求和銷量上講有淡季，但營(yíng)銷永遠(yuǎn)沒(méi)有淡季。

啤酒行業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)銷方式是商品經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)到一級(jí)經(jīng)銷商，然后經(jīng)過(guò)二批進(jìn)入終端或者有經(jīng)銷商直供終端。顯然，這種經(jīng)銷方式因?yàn)檫^(guò)度依賴經(jīng)銷商，廠家對(duì)經(jīng)銷商的管理最多只能到兩個(gè)層級(jí)，根本不能做到對(duì)終端市場(chǎng)的快速反應(yīng)、信息收集和有效管理，而現(xiàn)在早已到了決勝終端的時(shí)代了。幾乎所有的啤酒制造企業(yè)都意識(shí)到了問(wèn)題的嚴(yán)重性。旺季經(jīng)銷商都忙于經(jīng)營(yíng)和管理擴(kuò)大銷售額，而淡季普遍的經(jīng)銷商積極性因市場(chǎng)銷量的下降和銷售態(tài)勢(shì)的下落而消極，有的就有點(diǎn)不專注，尋找啤酒行業(yè)淡季中其他行業(yè)的發(fā)展。還有另外一些企業(yè)、商家正利用淡季的機(jī)會(huì)尋找客戶和發(fā)展經(jīng)銷商，這些都對(duì)啤酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展和經(jīng)銷商的穩(wěn)定確立不利因素！正因?yàn)檫@些因素，啤酒企業(yè)如何能在淡季緊抓住經(jīng)銷商，提高經(jīng)銷商的積極性，加深與經(jīng)銷商的合作深度。這需要啤酒業(yè)者從淡季就要更加深入的開(kāi)展客戶的管理工作，從而樹(shù)立經(jīng)銷商的積極性和專一性。

那么該如何深入的開(kāi)展淡季的經(jīng)銷商管理工作呢？以下簡(jiǎn)要談?wù)劚救说挠^點(diǎn)：

一、在淡季要幫助經(jīng)銷商分析形勢(shì)，明確目標(biāo)，樹(shù)立信心

1、幫助經(jīng)銷商做好市場(chǎng)調(diào)查，通過(guò)對(duì)二批、終端等因素綜合分析淡季市場(chǎng)總需求量下降比例，需求結(jié)構(gòu)是如何變化的，公司產(chǎn)品可能受到影響，公司產(chǎn)品做到淡季不淡可能性，使經(jīng)銷商對(duì)市場(chǎng)的變化有深入的認(rèn)識(shí)和對(duì)市場(chǎng)的運(yùn)作有一定的步驟。

2、按旺季的要求確定淡季擬達(dá)銷售目標(biāo)，并將這些目標(biāo)分客戶、分產(chǎn)品進(jìn)行分解，評(píng)估這些客戶、產(chǎn)品的自然銷售目標(biāo)，讓經(jīng)銷商對(duì)銷售目標(biāo)有一定的壓力和動(dòng)力！

3、企業(yè)業(yè)務(wù)人員應(yīng)該樹(shù)立“只有淡季的市場(chǎng)，沒(méi)有淡季的思想”理念，銷售人員幫助經(jīng)銷商進(jìn)行目標(biāo)分解，使之明確其淡季市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)在哪里，更好的去把握這些增長(zhǎng)點(diǎn)，消除經(jīng)銷商的各種顧慮，全身心的投入銷售。

以上幾點(diǎn)要抓好決策力和執(zhí)行力，各級(jí)營(yíng)銷人員全方面的投入為經(jīng)銷商服務(wù)！

二、在淡季時(shí)節(jié)幫助經(jīng)銷商開(kāi)發(fā)二級(jí)商和終端零售點(diǎn)

銷售淡季，開(kāi)發(fā)二批和終端，短期內(nèi)銷量不會(huì)有大突破。只要有數(shù)量多、質(zhì)量好的二批和終端，只要市場(chǎng)升溫，銷量定會(huì)剛性增長(zhǎng)。銷售淡季，無(wú)論是時(shí)間上還是二批和終端思想上，都是開(kāi)發(fā)二級(jí)商和終端零售點(diǎn)的大好時(shí)機(jī)。給經(jīng)銷商開(kāi)發(fā)更多的二批和終端，使經(jīng)銷商對(duì)淡季過(guò)后的銷售旺季增強(qiáng)信心，從而穩(wěn)固經(jīng)銷商的思想。

1、目標(biāo)對(duì)象：主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)秀二批和終端；

2、開(kāi)發(fā)計(jì)劃：每月制訂開(kāi)發(fā)計(jì)劃，包括區(qū)域、走訪數(shù)量、開(kāi)發(fā)數(shù)量；每天有工作計(jì)劃，包括行程計(jì)劃、開(kāi)發(fā)數(shù)量等；

啤酒企業(yè)如何做好淡季市場(chǎng)？

啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國(guó)北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進(jìn)入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進(jìn)入一 直延續(xù)到來(lái)年三月的漫長(zhǎng)淡季。許多 廠家一進(jìn)入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒(méi)有取得理想的經(jīng)濟(jì)效 益,那么淡季日子就不好過(guò)了。如何 做好啤酒淡季市場(chǎng),使淡季不淡,在 淡季再掀起一個(gè)啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)好思路。在此 筆者謹(jǐn)談一點(diǎn)自己的看法,供有關(guān)廠家參考。　

一、調(diào)整營(yíng)銷思路,加大促銷力 度。

啤酒市場(chǎng)進(jìn)入淡季最明顯要數(shù)鄉(xiāng)村市場(chǎng),銷量較之旺季會(huì)有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場(chǎng)尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費(fèi)力,因此就要把做好淡季 啤酒市場(chǎng)的重點(diǎn)放在提升大中城市 消費(fèi)市場(chǎng)上。

因?yàn)楝F(xiàn)階段大多經(jīng)銷 商漸漸把經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向白酒上。啤 酒的年銷售任務(wù)已完成,就等廠家 兌現(xiàn)返利和年終結(jié)算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經(jīng)營(yíng) 啤酒。這些不利因素對(duì)提升淡季啤 酒市場(chǎng)帶來(lái)了一定的困難。應(yīng)當(dāng)在 這幾方面做好工作:

(一)做好前期銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。抓緊時(shí)間兌現(xiàn)客戶 的前期銷售返利,解決遺留問(wèn)題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務(wù)工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應(yīng)當(dāng)及時(shí)供貨。這一點(diǎn)很重 要。因?yàn)榈究蛻粢浟坎欢?如果服務(wù)不周,客戶很可能會(huì)放棄。

(二)加大促銷力度,調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商和消費(fèi)者的積極性。在這一時(shí)期,廠 家應(yīng)出臺(tái)比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對(duì)重點(diǎn)市場(chǎng),銷售渠 道廣、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)全的重點(diǎn)客戶加大工作力度；

如對(duì)客戶增加返利率,且返利當(dāng)月清。針對(duì)消費(fèi)者的各種獎(jiǎng)勵(lì) 應(yīng)更具有吸引力,如對(duì)婚慶選用本 品牌啤酒免費(fèi)送達(dá),達(dá)到一定數(shù) 量,有一定贈(zèng)送或?yàn)槠涿赓M(fèi)在電視 臺(tái)點(diǎn)歌祝賀。

(三)加大中高檔啤酒的營(yíng)銷力 度。由于淡季銷量有限,勢(shì)必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現(xiàn)銷 售虧損,就得不償失了。

二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度

近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費(fèi)逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費(fèi)增長(zhǎng)量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營(yíng)養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的 青睞,消費(fèi)量在不斷增加,逐漸在一部分消費(fèi)者的生活中替代了白酒的 位置。

營(yíng)養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費(fèi)已沒(méi)有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時(shí)季正是人們進(jìn)補(bǔ)的 好時(shí)節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當(dāng)然受到不少消費(fèi)者的青睞。這種需 求就是一個(gè)很好的市場(chǎng)機(jī)會(huì),只要充 分開(kāi)發(fā)、引導(dǎo),這一消費(fèi)市場(chǎng)一定會(huì) 很快啟動(dòng),給啤酒銷售淡季市場(chǎng)帶來(lái) 一點(diǎn)亮光。

目前,一些企業(yè)在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績(jī)。

在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來(lái)發(fā)展得很快,而且有的已發(fā)展成為 地方名吃,如在開(kāi)封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨(dú)特的口昧和特色吸引了不少消費(fèi) 者,已成為許多飯店的“保留節(jié)目", 成為冬天里的“一把火"。

在特種啤酒方面,已開(kāi)發(fā)出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調(diào)節(jié)酒溫。

北京雙合盛開(kāi)發(fā)的17度“五星,紅啤因其富含營(yíng)養(yǎng)被譽(yù)為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對(duì)秋冬季天氣易變,人們?nèi)菀赘忻暗奶攸c(diǎn), 開(kāi)發(fā)出營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一舉多得的好 事。

還有的廠家針對(duì)秋冬季是最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),利用 現(xiàn)代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝

,獨(dú)特的功效,成為許多人探望病人、看望長(zhǎng) 輩的好禮物。

夏天過(guò)完了，啤酒企業(yè)進(jìn)入淡季，一線生產(chǎn)工人怎么辦？

樓主明顯不知啤酒企業(yè)現(xiàn)在的用人狀況

啤酒廠的正式工一般都不是計(jì)件工，而是在生產(chǎn)線上操作重要設(shè)備和機(jī)臺(tái)的，那些從事翻瓶子、裝箱、上箱之類的技術(shù)含量很低的工作的計(jì)件工（通常年紀(jì)較大）都是外包的，他們都不和啤酒廠發(fā)生直接的勞動(dòng)合同，而是和外包的人力資源公司發(fā)生勞動(dòng)合同，到了淡季他們自己就會(huì)和人力資源公司解除合同，然后去別的地方找活干，等到旺季大量要人的時(shí)候再回來(lái)，談不上什么員工流失的問(wèn)題。而正式工在淡季一般都是在補(bǔ)休，因?yàn)橥炯影嗪芏啵瑳](méi)有特殊原因不會(huì)離職。其實(shí)只有華東、華北地區(qū)的啤酒廠淡旺季區(qū)別才比較明顯，在華南和東北淡旺季區(qū)別不明顯。淡旺季區(qū)別不明顯的企業(yè)都是發(fā)加班工資的，區(qū)別明顯的會(huì)采用補(bǔ)休，不發(fā)錢。

關(guān)于《啤酒銷售淡季》的介紹到此就結(jié)束了。