本篇文章給大家談談《什么是啤酒原麥汁濃度》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒上標著的原麥汁濃度跟酒精度,哪個是酒的度數(shù)
• 2、說啤酒時提到的麥芽濃度、麥芽度、麥汁濃度、原麥汁濃度是一個概念嗎？
• 3、啤酒中的原麥汁濃度是何含義?濃度越高越好嗎?
• 4、啤酒原麥汁濃度是什么？

啤酒上標著的原麥汁濃度跟酒精度,哪個是酒的度數(shù)

國內(nèi)的普通消費者（就是對啤酒專業(yè)知識完全沒有概念的人）通常習慣還是按白酒的度數(shù)來理解啤酒的度數(shù)，經(jīng)常有人在這問多少啤酒相當于多少白copy酒就是證明，但這種理解從專業(yè)角度看是不對的。啤酒和白酒畢竟不同，有知著其特殊性，一般行業(yè)內(nèi)說啤酒的度數(shù)，都指的是原麥汁濃度，就是啤酒在發(fā)酵前的麥汁濃度，而并不是酒精度，但原麥汁濃度和酒精度大體上成正比關系，一般原麥汁濃度道越高，酒精度就越高。

如果樓主想讓別人感覺自己很內(nèi)行，那說起啤酒的所謂“度數(shù)”，就說是原麥汁濃度，原麥汁濃度濃度和酒精度是兩個概念，這在啤酒專業(yè)領域是絕對正確的。明白了嗎？

說啤酒時提到的麥芽濃度、麥芽度、麥汁濃度、原麥汁濃度是一個概念嗎？

不是一個概念啊，前2個沒聽說誰用過，但是后2個很常用。

麥汁濃度，是指在糖化過程和糖化結束時，各個階段的麥汁中的含糖量，還可以細分為第一麥汁濃度、第二麥汁濃度、終了麥汁濃度、煮前麥汁濃度、煮后麥汁濃度、定型麥汁濃度等等。

原麥汁濃度是指啤酒發(fā)酵結束之后，在清酒階段、包裝階段、消費階段，通過化驗的手法檢測出啤酒在發(fā)酵前的麥汁濃度，一般情況下，通過蒸餾分別測出酒精濃度、真正濃度，來推算出發(fā)酵前的麥汁濃度。

白酒的度和啤酒的度不一樣，白酒的度數(shù)指的是在飲用時，白酒中含酒精的體積百分比，意思是100毫升中含酒精多少毫升，一般在25~70左右。

啤酒的度數(shù)，有兩種表示方法，一種就是前已述及的原麥汁濃度，能夠表示出釀造啤酒時原料的投入情況；還有一種是酒精度，它真實的反應出在飲用啤酒那一刻，啤酒中含酒精的體積百分比，酒精度和原麥汁濃度結合看，可以看出啤酒的發(fā)酵度情況。

不明白就繼續(xù)問，有問必答。

啤酒中的原麥汁濃度是何含義?濃度越高越好嗎?

啤酒中的原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。原麥汁濃度的高低區(qū)別在啤酒濃淡口感上，這要看你喜歡喝哪一種啤酒。

啤酒原麥汁濃度是什么？

低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。

中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，酒精含量在3．5%—4%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。

高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20 °，酒精含量為5%～10%，麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此原麥芽汁濃度是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。

喝啤酒注意事項

喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜：由于酒精對肝臟的傷害較大，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

飲酒后切不要洗澡：人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復，以致危及生命，引起死亡。

以上內(nèi)容參考百度百科-原麥芽汁濃度

以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)-教你如何減少喝酒的危害 喝酒的5大注意事項

關于《什么是啤酒原麥汁濃度》的介紹到此就結束了。